Share Button

О том, как превратить питание в лекарство в прямом эфире в соцсетях рассказала заместитель главного врача Ямальского центра медицинской профилактики, кандидат биологических наук, профессор Наталья Половодова.

Специалисты Ямальского центра медицинской профилактики продолжают вести ежедневные полезные трансляции в Instagram. Сегодня кандидат биологических наук Наталья Половодова рассказала, какие продукты укрепляют иммунитет, какие сжигают лишние калории, а также почему весной вредны монодиеты, какая еда помогает избежать депрессии.

Иммунная защита организма напрямую зависит от питания человека, состояния микрофлоры кишечника и органов пищеварения – примерно на 70%, считает доктор.

К примеру, белковая пища обеспечивает организм аминокислотами, необходимыми организму для производства лейкоцитов и антител – агентов иммунной системы, борющихся с вирусами и бактериями. Качественные жиры важны для строительства иммунных клеток, а углеводы дают им энергию. Поэтому мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты должны обязательно присутствовать в рационе.

Не менее важны орехи, семена, бобовые и злаки, поскольку содержат белок растительного происхождения. Кисломолочная продукция необходима для нормальной работы кишечника. Запасы витаминов, незаменимых помощников иммунитета, пополнят овощи и фрукты.

– Не стоит заменять мясо колбасами или копченостями – его лучше готовить самим: отваривать, запекать, тушить, – советует Наталья Половодова. – Весенний дефицит витаминов помогут восполнить замороженные овощи, фрукты и ягоды. Плюсы быстрой заморозки подтверждены многими серьезными исследованиями.

От монодиет весной стоит отказаться. Однообразное питание, белковая недостаточность, исключение из пищи жиров способствуют резкому понижению сопротивляемости организма к инфекции. Чтобы сохранить стройность фигуры, лучше начать считать калории – потреблять их ровно столько, сколько требуется организму. И, оставаясь в домашнем заточении, не снижать физических нагрузок – пришло время расчехлить беговые дорожки и велотренажеры, делать планку или тренироваться, используя подручные средства.

Почему взлетел в цене имбирь?

В некоторых магазинах Нового Уренгоя появились наборы для повышения иммунитета. Состоят они из лимонов, имбиря и чеснока, а стоят около тысячи рублей. Ямальцев это шокировало, а Наталья Половодова объяснила, почему так происходит.

Дизайн ценники.jpg

Цены в ямальских магазинах. Фото: n24.ru

– В интернете распространили информацию о чудодейственных свойствах имбиря в борьбе с коронавирусом, – объясняет Наталья Половодова. – Но, если мы говорим о лечении, надо понимать, что никакие растительные средства не помогут. В качестве профилактического – его можно иметь ввиду. Это хороший адаптоген, он стимулирует защитную функцию организма. Но все-таки это не панацея. Более того, имбирь нельзя принимать людям с язвенной болезнью и аллергикам. Из-за тонизирующего эффекта никому не стоит принимать имбирь перед сном. Вводить в рацион рекомендуется постепенно, в небольших количествах в виде отвара, добавляя в чай, в воду с лимоном и медом, другие напитки или в пищу в качестве пряности.

ТОП 5 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ИММУНИТЕТА


Во-первых, овощи, фрукты, ягоды

На первое место Наталья Половодова ставит овощи, фрукты и ягоды. Содержащийся в них витамин С не только способствует уничтожению вирусов, но и препятствует их размножению. Все цитрусовые, киви, черная смородина, шиповник, северные ягоды, томаты, болгарский перец, цветная и брюссельская капуста, брокколи, петрушка обязательно должны быть на столе.

Некоторые продукты заслуживают особого внимания. Например, брокколи является отличным стимулятором иммунной системы и обладает противоаллергическим свойством. Эта овощная культура содержит множество витаминов, клетчатку, фосфор, калий, цинк, железо, магний, серу. Содержащиеся в брокколи антиоксиданты предотвращают развитие онкологических заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы. Клетчатка помогает организму избавиться от холестерина. Брокколи не рекомендуют людям с повышенной кислотностью желудка и панкреатитом.

Покупая болгарский перец, следует обращать внимание на цвет. Во-первых, в красном и желтом перце содержание витамина С в разы больше, чем в лимоне или черной смородине. Красный перец особенно ценен, в нем содержится большое количество ликопина – эффективного средства в профилактике раковых заболеваний.

Главное богатство всех цитрусовых – витамин С. Все они – сильные антиоксиданты, выводят токсины и препятствуют старению. Витамины группы В поднимают настроение, избавляют от бессонницы и кожных проблем. Калий укрепляет сосуды. Все цитрусовые содержат фитонциды, которые подобно антибиотикам справляются с болезнетворными бактериями. А грейпфрут к тому же способствует снижению веса и не вызывает аллергии. Несколько долек после обеда способны сжечь почти половину съеденных калорий. И все же стоит помнить, что в целом цитрусовые противопоказаны аллергикам и людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями.

Говоря о витамине С, нельзя забывать об ананасе: в ста граммах мякоти фрукта содержится 80% суточной дозы витамина С для взрослого человека. А фолиевая кислота улучшает репродуктивную функцию. И, несмотря на насыщенный кисло-сладкий вкус, ананас низкокалориен – 50 ккал на 100 гр. Большое количество клетчатки улучшает пищеварение и обеспечивает чувство сытости.

На втором месте – вода

Вода – единственный продукт для хорошего иммунитета, которому нельзя найти замену. Никакие процессы в организме не могут протекать правильно без воды, хронический недостаток рано или поздно ведет к нарушениям.

В среднем за сутки человеку требуется два литра чистой воды. А тем, кто очень любит чай, кофе или другие кофеиносодержащие напитки, дополнительно надо выпивать такое же количество воды. Кофеин является мочегонным средством.

На третьем месте чеснок

Благодаря большому количеству серосодержащих соединений, чеснок – отличный иммуномодулятор. Два-три зубчика в день повысит эффективность работы иммунной системы и поможет противостоять ОРВИ и гриппу.

Морепродукты на четвертом месте

Ничто не содержит столько цинка, селена, ненасыщенных жирных аминокислот омега 3, как креветки, мидии, кальмары, раки, устрицы, крабы и морская рыба. Эти продукты отлично активируют иммунитет.

Кроме того, морепродукты содержат витамин Д – его еще называют витамином света, так как вырабатывается он под прямыми солнечными лучами. В условиях полугодовой северной ночи, витамин Д можно получать из продуктов с рыбьим жиром, то есть из морепродуктов.

Пятую ступеньку заняла кисломолочка

Кисломолочные продукты богаты жирными органическими аминокислотами, которые нормализуют микрофлору и основные функции кишечника. Полезные бифидобактерии способствуют профилактике дисбактериоза кишечника, борются с патогенной флорой.

Кстати, кисломолочную продукцию доктор рекомендует выбирать с коротким сроком хранения.

ПРЯМОЙ ЭФИР


video