Около 4000 сертифицированных производителей Парана имеет самое большое количество органических фермеров в Бразилии, ведущих национальное производство продуктов питания в сегменте продуктов, полученных в системе органического сельскохозяйственного производства или в результате устойчивого процесса добычи, который не наносит вреда местной экосистеме. Данные предоставлены Министерством сельского хозяйства, животноводства и снабжения (MAPA) и показывают рост почти на 70% в последние четыре лет.

Получайте главные новости из Параны по WhatsApp

Согласно папке, количество фермеров в этом секторе было близко к 2,4 млн в апреле 2018 года и переехал в 4,1 млн в апреле 2022 года. В результате органическое производство в штате достигло 50 миллионов тонн в год, включая несколько производственных цепочек, таких как садовые, зерновые и маниока.

Толчком к этому, по мнению правительства штата, являются такие действия, как Государственная программа школьного питания (Peae), которая поощряет 315 муниципалитеты Параны использовать экологически чистые продукты в школьных обедах в государственной сети. В 2021 году, например, процент этих продуктов в обеде составил 10,5% 🇧🇷 Однако число должно превышать 18% позже в этом году, по данным Института развития образования Параны (Fundepar).

Кроме того, этому процессу способствует работа кооперативов, таких как «Органические фермеры» и «Агроэкологическое производство» (Coaopa). Они организуют и еженедельно доставляют еду в государственные школы. Только Coaopa несет ответственность за распространение 30 тонн в 220 учреждений в регионе Куритиба. «Гарантия для органического фермера производить, доставлять и получать доход», — сказал президент кооператива Лучано Эшер государственному информационному агентству Параны.

По его словам, организация начала свою деятельность с 35 фермеры собираются 387 в настоящее время и, как ожидается, будет расти еще больше. В конце концов, к 2030 году Парана должна 100% вашей 2 миллиона школы обслуживаются только органическими продуктами, цель, которую преследует Министерство образования, а также Министерство сельского хозяйства и снабжения.

Органические продукты отправлены в сеть помощи

Еще одна программа, выделенная правительством штата, которая поощряет производство органических продуктов, — это программа Compra Direta Paraná, в рамках которой продукты питания закупаются у кооперативов и ассоциаций семейных фермерских хозяйств для сети помощи. Программа была запущена в 2020 году во время пандемии Covid-19 и позволила сохранить работу мелких производителей Параны.

По данным правительства штата, эти продукты были отправлены в популярные рестораны, общественные кухни, продовольственные банки, благотворительные больницы и приюты, и с 2021 года эта акция стала официальной государственной политикой.

Где найти органические продукты

Министр сельского хозяйства Параны ведет обновленную карту ярмарок органических и агроэкологических продуктов, на которой показаны точки продажи по всему штату. Инструмент представляет даты, время и адреса, где органические продукты продаются непосредственно потребителю.