A, B, C, D, E: пять букв, отображаемых на продуктах питания, обвиняемых в дискриминации продуктов высокого качества, в разрушении вековых традиций, в нанесении ущерба идентичности страны, Италии… Не опасаясь излишеств и излишеств, трансальпийская страна находится в авангарде борьбы с Nutri-score, логотипом в области питания, принятым ее французским соседом и другими европейскими странами. Борьба, которая назревала в течение нескольких лет, смешивая экономические интересы, защищаемые группами давления, подавление дебатов и личные угрозы.

Искра зажглась в мае 2020 года, когда Европейская комиссия представила свою стратегию «От фермы до вилки» для здоровой и устойчивой пищи, в которой принцип маркировки пищевой ценности является общим для всех государств-членов Европейского Союза (ЕС). Серьезная проблема в то время, когда 53% населения Европы имеют избыточный вес, 22% страдают от ожирения, а в Европе наблюдается взрыв хронических заболеваний, связанных с пищевыми продуктами. Исполнительная власть сообщества должна была внести законодательное предложение до конца 2022 года, но столкнувшись с восстанием некоторых государств-членов, она сдерживает свои карты и объясняет, что завершает исследование воздействия, прежде чем принять решение.

Во всех странах, которые внедрили логотипы пищевых продуктов на лицевой стороне своих продуктов питания — система светофора в Великобритании, черные предупреждающие логотипы, принятые в некоторых частях Латинской Америки, Nutri-score во Франции и т. д. – это вызвало возмущение промышленников. Осуществление маркировки в европейском масштабе не является исключением из правил, с той разницей, что поиск консенсуса между «двадцатью семью» оборачивается дипломатической битвой.

До этого лета Nutri-score, казалось, имел фору по сравнению с другими логотипами, протестированными в Европе («зеленый замок» в скандинавских странах, «Nutrinform» какое-то время продвигала Италия, прежде чем от него отказались). Эта система, которая присваивает класс от A до E и цвет от зеленого до красного, в зависимости от состава продуктов, была принята семью европейскими странами: она известна потребителям, подтверждена сотней исследований, опубликованных в журналах Peer — рецензированные ученые, признанные Международным агентством по изучению рака…

«Абсурдная» система

Его принятие во Франции в 2017 году в качестве официальной маркировки (но не обязательной) встретило ожесточенное сопротивление, но мало-помалу Nutri-score утвердился в агропродовольственном секторе. Его обязались показать более 400 компаний, что составляет более половины объемов продаж. Логотип также был распространен в Европе с присоединением стран Бенилюкса, Германии, Испании и Швейцарии, получив комитет по политическому управлению, а также независимый научный совет.

Вам осталось прочитать 85,61% этой статьи. Далее только для подписчиков.