По информации аналитиков EastFruit, цены на лук в Украине продолжают свой рост, а средняя оптовая цена на эту продукцию достигла 14 грн/кг, что эквивалентно $0,48 доллара США, пишет agronews.ua.

Таким образом, с начала уборки поздних сортов лука в августе цены на эту продукцию на рынке Украины уже выросли на 40%.

Интересно, что оптовые цены на лук в Украине сейчас растут быстрее прошлогоднего сезона, когда к весне цены на лук обновили все исторические рекорды. Напомним, что к весне оптовая цена на лук достигла 48 грн/кг или $1,31 доллара США, а розничные цены были еще выше.

По данным еженедельного ценового мониторинга EastFruit, цены на лук в сезоне 2022/23, то есть перед тем, как весной достичь рекордных уровней, выросли к концу первой декады декабря лишь на 25% по отношению к ценам на начало уборки. То есть темпы роста цен тогда были почти на 40% ниже, чем сейчас. Однако и уровень цены и при сборе лука в 2022 году был значительно ниже, чем в 2023 году.

“В отличие от прошлого сезона, когда перспективы роста цен на лук не подвергались сомнениям, в этом году ситуация кардинально иная. И хотя большинство участников рынка твердо верят в рост цен на лук до весны, очень часто именно большинство ошибается в своих прогнозах”, – говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

а) уничтожение российскими захватчиками одной из крупнейших зон производства лука в южных регионах Украины, что превратило Украину из экспортера в крупного импортера лука.

б) небывалая засуха в странах Западной Европы, что привело к резкому сокращению производства в главных странах-производителях.

в) наводнения в Пакистане, уничтожившие значительную часть урожая лука этой страны, являющегося одним из крупнейших экспортеров лука в регионе.

г) небывалые морозы в странах Центральной Азии в январе, уничтожившие значительную часть запасов лука, привели к превращению таких крупных экспортеров, как Узбекистан, Таджикистан и Казахстан, в нетто-импортеров лука.

д) запреты на экспорт лука из Узбекистана, Кыргызстана, Казахстана и Таджикистана в результате вышеуказанных обстоятельств.

е) запрет на экспорт лука из Турции в целях сохранения внутренних цен на приемлемом для потребителей уровне.

Узбекистан в 2023 году произвел на 500-600 тыс. тонн лука больше, чем нужно для внутреннего потребления. Учитывая, что страна ежегодно может экспортировать около 200 тыс. тонн, и что за последние два месяца экспорт лука из страны был крайне низким, и что новый урожай лука в Узбекистане начнут убирать уже через три месяца, есть опасения, что избавиться от этого избытка лука можно будет только с помощью очередных погодных катаклизмов, подобных прошлогодним морозам.

Также следует обратить внимание на ценовые тенденции на этом рынке. В 2022 году цены на лук в Узбекистане выросли вдвое к декабрю по сравнению с началом сентября. В этом же году цены не только не выросли, но и снизились на 17%.

Также отметим, что в настоящее время оптовые цены на лук в Узбекистане сравнимы с уровнем цен в других странах, куда эта страна обычно экспортирует лук. Поэтому никаких экономических обоснований для экспорта по-прежнему нет.

Также пока цены на лук в ЕС недостаточно высоки, чтобы покрыть затраты на транспортировку этой продукции из Узбекистана. Чтобы активизировать экспорт, узбекский лук должен подешеветь хотя бы на 5 центов за кг, однако таких низких цен на лук в Узбекистане никогда раньше не фиксировали, что вовсе не означает, что этого не произойдет в этом сезоне. Другим вариантом мог стать рост цен на лук в ЕС, что более реально.

Однако здесь следует вернуться к важнейшему вопросу запасов лука в Центральной Азии. По данным EastFruit, начиная с лета 2023 года в Узбекистане, Таджикистане, Кыргызстане и Казахстане появилось множество предпринимателей, ранее никогда не занимавшихся плодоовощной торговлей, но увлеченных резким ростом цен на лук в предыдущем сезоне, решили войти в этот бизнес.

Основная идея этих бизнесменов заключалась в том, чтобы найти хранилище, часто без охлаждения и достаточной изоляции, закупить лук во время уборки, заложить его на хранение и, как минимум, удвоить свои вложения до весны, продав продукцию по более высокой цене.

Подобное на рынке лука происходит далеко не впервые. С 2003 г., когда я начал заниматься мониторингом ситуации на рынке лука, я подобное видел минимум 5 раз. В абсолютном большинстве случаев, когда появляются «перекупщики» лука, то они нагнетают и удерживают цены на лук во время уборки, а затем обрушивают их до весны. Как правило, для них это заканчивается большим ущербом, а цены на лук к весне оказываются ниже, чем во время уборки”, – делится своим опытом Андрей Ярмак.

Однако этого сезона перспективы падения цен на лук к весне также не очевидны . Среди причин, которые могут позволить избежать обвала цен на лук до весны, Андрей Ярмак называет:

– Проблемы с качеством лука в ЕС, которые могут привести к более значительным, чем обычно, потерям во время хранения, однако общее производство лука в ЕС выросло за счет расширения площадей.

– Невозможность точной оценки объемов производства лука в Украине и проблемы с качеством продукции, потому что в этот сектор зашло множество новичков без опыта выращивания и хранения лука, в том числе и среди крупных предприятий, ранее выращивавших зерновые и масличные культуры.

– Возможны проблемы с хранением лука в Украине из-за выращивания продукции в менее благоприятных для этой культуры регионах, чем до вторжения российских агрессоров, и необходимостью досушивания лука, далеко не у всех.

В настоящее время цены на лук самые низкие в странах Центральной Азии, а самые высокие – в ЕС. В Польше цена на лук преимущественно стабильна и составляет около $0,41 доллара США за кг, что всего на 3 цента США выше, чем в Украине. В Молдове цены растут, но там лук на 10 центов дешевле, чем в Украине. Напомним, что Молдова до вторжения российских захватчиков в Украину импортировала из Украины лук.

В целом уровень цен на лук можно считать обычным для этого времени года, если отбросить сезоны с явным избытком и сезоны с явным дефицитом продукции. Поэтому текущие цены на лук также не дают нам никаких подсказок о перспективах ценообразования.

Если не будет естественных катаклизмов, то можно предположить, что вероятнее всего, истина будет где-то посередине. Не исключено, что цены на лук в регионе, за исключением Центральной Азии, могут несколько возрасти, но их рост, скорее всего, будет ниже ожиданий трейдеров.

0