В последние годы появилось несколько многообещающих исследований, предполагающих, что диета натощак может иметь замечательные преимущества, вплоть до клеточного уровня. Но исследований на людях всегда было мало, и их было сложно проводить.

Профессор Университета Южной Калифорнии Вальтер Лонго — один из пионеров этого исследования, и теперь Лонго приступил к потенциально революционному исследованию на людях. Вместе со своими коллегами Лонго показал, что диета, имитирующая голодание (FMD), снижает факторы риска заболеваний и уменьшает биологический возраст человека.

«30 лет назад я показал, что голодание может утроить продолжительность жизни одноклеточных организмов, а за последние 10 лет мы показали, что циклы ящура могут продлить продолжительность жизни, когнитивные способности и функции мышей, одновременно сокращая рак почти вдвое, отчасти за счет активации стволовых клеток. клетки и перепрограммирование поврежденных клеток, чтобы они стали моложе или более функциональными. Таким образом, исследования на людях были очевидным следующим шагом», — сказал исследователь ZME Science.

«Теперь эта публикация, представляющая 2 различных клинических исследования, проведенных в Лос-Анджелесе и Теннесси с участием 184 участников, начинает предоставлять убедительные доказательства безопасности и эффективности циклов ящура в отношении факторов риска старения и заболеваний».

По сути, это первое исследование, показавшее, что пищевое вмешательство без хронических диетических или других изменений образа жизни может сделать людей биологически моложе.

Имитация голодания

Было доказано, что диеты натощак дают ряд преимуществ, начиная от регенерации стволовых клеток и заканчивая улучшением деменции и снижением биологического возраста. Но большинство этих исследований было проведено с использованием животных моделей. Теперь его протестировали на людях.

Все начинается с того, что исследователи называют ящуром — диеты, имитирующей голодание. Лонго объяснил в электронном письме, что этот ящур представляет собой довольно сложную растительную смесь с низким содержанием белка, низким содержанием сахара и высоким содержанием жиров. В него входят супы на растительной основе, энергетические батончики, энергетические напитки, чипсы и чай. Их принимают вместе с добавкой, обеспечивающей высокий уровень минералов, витаминов и незаменимых жирных кислот.

Идея диеты заключается в том, чтобы согласовать влияние истинного голодания на несколько показателей крови, используя одновременно полезные и питательные ингредиенты.

Половине участников исследования была назначена эта диета 5 дней в месяц — остальные 25 дней они питались нормально. Другой половине участников было предложено придерживаться обычной или средиземноморской диеты.

Результаты показали, что у людей с ящуром их биологический возраст (показатель того, насколько хорошо функционируют клетки и ткани, в отличие от хронологического возраста) снизился в среднем на 2,5 года. Участники, принимавшие ящур, также имели более низкую резистентность к инсулину и сниженный уровень сахара в крови. Они также продемонстрировали улучшение соотношения лимфоидных и миелоидных клеток — индикатор более молодой иммунной системы. Примечательно, что участники соблюдали эту диету всего 3-4 месяца, чтобы увидеть такие заметные результаты.

Должны ли мы все попробовать диету, имитирующую голодание?

Говоря с Лонго, кажется, что ответ, вероятно, должен быть «да». Это не так уж и дорого. На первых порах это немного сложно (но не очень), и делать это нужно лишь время от времени. На самом деле, Лонго предполагает, что государственная субсидия на что-то подобное будет не так уж и плоха.

«Поскольку это нужно делать только 2-3 раза в год, а стоимость 2 циклов составляет около 300 евро, я думаю, что подавляющее большинство людей могут себе это позволить, пока, надеюсь, это не будет возмещено правительством, также учитывая, что кто-то, кто делает При 2 циклах ящура в год не придется покупать еду или напитки в течение 10 дней ящура (2 х 5 дней)».

Исследователь говорит, что в этой диете есть еще кое-что: люди, похоже, довольно хорошо ее придерживались во время исследования.

Как вы предлагаете людям подготовиться к ящуру и адаптироваться к нему, особенно если они привыкли к стандартной западной диете? Какие стратегии могут помочь улучшить соблюдение диеты во время 5-дневных циклов?

«В клинических испытаниях мы обычно видим соблюдение режима лечения на 80-90% даже после многих циклов лечения ящура. Итак, я думаю, что большинство людей могут это сделать, но это может помочь, когда кто-то чувствует, что сейчас подходящее время для этого, возможно, в течение 5 дней, которые не требуют больших умственных и физических усилий».

На самом деле, у этого типа диеты уже есть свои сторонники. Врачи в США и Европе в некоторых случаях прописывают этот тип диеты, и протоколы для нее уже разрабатываются.

«Хотя многие врачи уже рекомендуют лечение ящура в Соединенных Штатах и ​​Европе, эти результаты должны побудить гораздо больше медицинских работников рекомендовать циклы лечения ящура пациентам с более высоким, чем желательно, уровнем факторов риска заболевания, а также населению в целом, которое может быть заинтересовано. в улучшении функций и более молодом возрасте», — сказал Лонго.

Фактически, Лонго считает, что диета становится важным инструментом в нашем арсенале для профилактики и лечения. Сначала при диабете, предиабете и ожирении — где он уже успешно применяется — затем для профилактики многих заболеваний.

В конце концов, если у вас есть диета, которая делает все это, почему бы не использовать ее?

Исследование было опубликовано в Природные коммуникации .