Чикаго, 21 марта 2024 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Органические изоляты соевого белка получают из органических соевых бобов посредством процесса, в ходе которого удаляется большая часть жиров и углеводов, оставляя высококонцентрированный белковый порошок. Этот процесс выделения обычно включает в себя измельчение соевых бобов в муку, а затем экстракцию белка с помощью растворителей или воды. Полученный продукт представляет собой мелкий сухой порошок с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров и углеводов. Глобальный Рынок органических изолятов соевого белкаоцениваемый в 197 миллионов долларов США в 2024 году, демонстрирует впечатляющий прогноз роста, который, как ожидается, вырастет до 257 миллионов долларов США к 2029 году, что указывает на устойчивый совокупный годовой темп роста (CAGR) на уровне 5,4% в течение прогнозируемого периода.

Органические изоляты соевого белка часто используются в качестве пищевой добавки или ингредиента в различных пищевых продуктах, особенно в вегетарианских и веганских продуктах. Они являются полноценным источником белка, то есть содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму. Кроме того, органичность означает, что соевые бобы, используемые в производстве, выращиваются без синтетических пестицидов, гербицидов или генетически модифицированных организмов (ГМО), с соблюдением стандартов органического земледелия.

Скачать брошюру в формате PDF: https://www.marketsandmarkets.com/pdfdownloadNew.asp?id=11767112

Ключевые игроки

• АДМ (США)
• Компания Scoular (США)
• Тадж Агро Интернешнл [Taj Pharma Group] (Индия)
• Блендтек Ингредиентс (Канада)
• ORGANIC WAY FOOD INGREDIENTS INC. (Китай)
• ШАНЬДУНСКАЯ ГРУППОВАЯ КОРПОРАЦИЯ САЙГАО. (Китай)
• Соевый протеин (Китай)
• СИНРУИ ГРУПП (Китай)
• ALAX BIORESEARCH PRIVATE LIMITED (Индия)
• Международная корпорация Foodchem (Китай)
• Чайтанья Агро Биотек Пвт. ООО (Индия)

Органический соевый белок изолирует движущие силы рынка

• Растущий спрос на органические продукты: С ростом осведомленности потребителей о здоровье и экологической устойчивости растет спрос на органические продукты питания. Органические изоляты соевого белка удовлетворяют этот спрос, поскольку они получены из органически выращенных соевых бобов, которые выращиваются без синтетических пестицидов, гербицидов или ГМО.
• Растущий интерес к растительным диетам: Существует глобальная тенденция к переходу на растительную диету по причинам, связанным со здоровьем, этическими и экологическими причинами. Органические изоляты соевого белка служат ценным источником белка для людей, соблюдающих вегетарианскую, веганскую или гибкую диету, а также для тех, кто ищет альтернативу белкам животного происхождения.
• Пищевые преимущества: Органические изоляты соевого белка представляют собой полноценный источник белка, содержащий все незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму. В них также мало жиров и углеводов, что делает их подходящими для различных диетических предпочтений и целей контроля веса.
• Альтернатива, безопасная для аллергенов: Изоляты соевого белка могут служить альтернативой обычным аллергенам, таким как молочные продукты и яйца. Люди с непереносимостью лактозы, аллергией на молочные продукты или другой пищевой чувствительностью могут обратиться к органическим изолятам соевого белка как к безопасному и питательному источнику белка.
• Наращивание мышечной массы и восстановление: Благодаря высокому содержанию белка и аминокислотному профилю органические изоляты соевого белка популярны среди спортсменов, любителей фитнеса и тех, кто хочет поддержать рост мышц, их восстановление и восстановление после тренировок.
• Функциональное питание: Органические изоляты соевого белка — это универсальные ингредиенты, которые можно включать в различные пищевые продукты, включая напитки, закуски, заменители мяса, выпечку и пищевые добавки. Их нейтральный вкус и нежная текстура делают их пригодными для широкого спектра кулинарных применений.
• Нормативная поддержка и сертификация: Сертификация органических продуктов регулирующими органами обеспечивает потребителям уверенность в качестве и подлинности органических изолятов соевого белка. Соблюдение органических стандартов повышает доверие и авторитет на рынке.

Жидкие органические изоляты соевого белка: движущая сила рынка благодаря смешиваемости

Сегмент жидких продуктов на рынке органических изолятов соевого белка набирает обороты благодаря их исключительной смешиваемости и пригодности для различных применений, особенно в напитках и продуктах детского питания. Хотя порошкообразные соевые протеиновые ингредиенты остаются доминирующими, уникальные преимущества жидких изолятов меняют динамику отрасли.

Жидкие изоляты соевого белка обеспечивают беспрецедентную смешиваемость, что делает их идеальными для включения в готовые к употреблению напитки (RTD). Их способность легко интегрироваться способствует желаемому пищевому профилю и улучшает текстуру, удовлетворяя растущие предпочтения потребителей в отношении удобных и питательных напитков.

В отличие от порошкообразных форм, жидкие изоляты соевого белка обладают явными преимуществами, особенно с точки зрения простоты использования и быстрой интеграции в рецептуры. Хотя у них более короткий срок хранения, их удобство и немедленная доступность делают их предпочтительным выбором для производителей напитков, приготовленных без рецепта, и аналогичных продуктов.

Поговорите с аналитиком: https://www.marketsandmarkets.com/speaktoanalystNew.asp?id=11767112

Региональный анализ рынка органических изолятов соевого белка

Европейский рынок органических изолятов соевого белка разделен на сферы применения как для пищевых продуктов, так и для кормов. Рост числа производителей продуктов и признание альтернатив растительного белка стимулировали резкий рост внедрения продуктов по всему региону.

Более того, в стране наблюдается значительный рост веганства, которое составляет значительную часть населения. Этот сдвиг вызван растущей обеспокоенностью по поводу устойчивости и повышенным вниманием к поддержанию надлежащей практики здравоохранения. Растущее распространение веганства и отказ от мяса животного происхождения открывают значительные деловые перспективы для компаний, занимающихся производством органического соевого белка.

Французское правительство реализовало различные стратегии по поддержке и расширению производства растительного белка, включая органическую сою, внутри страны. Это предполагает сотрудничество с международными партнерами и выделение значительных средств на расширение внутреннего производства растительного белка. В сентябре 2020 года правительство Франции обнародовало планы инвестировать 11,85 миллиардов долларов США в увеличение производства в стране растительного белка, в частности органической сои.

Последние изменения на рынке органических изолятов соевого белка

В сентябре 2022 года АДМмировой лидер в области питания людей и животных, открыла новое экструзионное предприятие в Сербии, чтобы удовлетворить растущий спрос на соевые белки в Европе.

Просмотрите связанные отчеты:

Рынок ингредиентов соевого белка

Рынок растительных белков