Ученые говорят, что основой долголетия является сбалансированное питание, включающее в себя все необходимые организму витамины, минералы и микроэлементы, а также правильное соотношение белков, жиров и углеводов. Об этом сообщает Родной Киев, пишет agronews.ua.

Именно на основе этого критерия был составлен список из десяти продуктов, употребляя которые мы можем продлить свою жизнь.

1. ОРЕХИ

Сюда включают любые орехи, даже арахис. Ученые обнаружили, что смертность от сердечных заболеваний и инсультов среди регулярно едящих орехи людей на 20% меньше тех, кто не употребляет орехов вообще. К тому же, орехи помогают снизить уровень холестерина и обеспечивают достаточное количество витамина Е, что предотвращает образование жировых бляшек в артериях. Ученые отмечают, что даже небольшое количество орехов, принятых в течение дня, может продлить вам жизнь на несколько лет.

2. КУДРЕВАЯ КАПУСТА

Продукт является одним из самых эффективных природных борцов с раком благодаря содержащимся в ее составе микроэлементам. Она является источником витаминов С, К и А, а также марганца и меди. Витамин К, к примеру, активирует белки, способствующие росту костной ткани, тканей легких и сердца.

3. Виноград

Этот фрукт предупреждает возникновение хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак. Эта ягода обладает стойкой антиоксидантной активностью, сдерживает агрегацию тромбоцитов и снижает уровень холестерина. Кроме того, виноград не так сильно поднимает уровень сахара в крови, как другие фрукты. Благодаря этому от него не развивается инсулинорезистентность, характерная для диабета 2-го типа.

4. Ягоды

Ягоды содержат большое количество антиоксидантов, которые повышают иммунитет и предотвращают многие заболевания. Исследование Гарвардского университета установило, что употребление по крайней мере одной порции черники или двух порций клубники в неделю может снизить риск угасания когнитивных функций у пожилых людей. К тому же из-за низкого содержания сахара в ягодах их можно есть людям с диабетом.

5. ЧЕСНОК

Чеснок едва ли не самый распространенный овощ во всех мировых кухнях. Придавая блюдам пикантность, он также может повлиять на продолжительность вашей жизни. Чеснок является одним из богатейших источников цинка, магния, калия, железа, кальция, марганца и селена. Последний элемент сохраняет здоровое сердце и влияет на синтез антиоксидантных ферментов в организме.

6. ОЛИВНОЕ МАСЛО

Оливковое масло включает в себя «хорошие жиры», то есть мононенасыщенные жирные кислоты. Исследования показали, что этот продукт обеспечивает защиту от сердечных заболеваний, контролируя уровень «плохого» холестерина и одновременно повышая уровень «хорошего». Это масло является лидером по содержанию мононенасыщенных жиров среди всех растительных масел. Но оливковое масло нужно уметь выбирать. Следует отдавать предпочтение маслу первого отжима, при изготовлении которого не применялась температурная обработка – то есть максимально естественное и необработанное.

7. АВОКАДО

Авокадо чрезвычайно популярен на Западе из-за его высокой калорийности и универсальности применения. Этот фрукт также снижает уровень «плохого» холестерина. Содержащиеся в авокадо вещества способствуют усвоению бета-каротинов и ликопина. В его состав входят омега-3 жирные кислоты и витамин Е, способствующие работе мозга. Одна чашка чистого авокадо содержит 33% необходимых человеку в течение суток жиров. Это важно, поскольку именно жиры способствуют усвоению таких витаминов как E, K и D.

8. чечевица

Бобовые давно известны своими свойствами, улучшающими здоровье человека. Для максимизации полезного воздействия бобовых на организм их можно проращивать, употребляя ростки. Бобовые богаты белками. В частности, в чечевице 35% калорий приходится на белки.

Удобства для здоровья от потребления чечевицы – здоровое сердце, контроль уровня сахара, высокобелковое питание, улучшение пищеварения, предупреждение рака, снижение массы тела, хорошая электролитическая активность из-за содержания калия. Она прекрасно подходит беременным, помогает поддерживать здоровую нервную систему и предотвращает атеросклероз.

9. РЫБА

Семга, тунец и другие жирные рыбы содержат жирные кислоты омега-3, которые помогают бороться с опасными воспалениями. Но следует избегать одновременного потребления продуктов, содержащих омега-3 и омега-6 жирные кислоты, поскольку последние сводят на нет весь здоровый эффект первых. Омега-6 жирные кислоты содержатся в большинстве растительных масел, таких как соевое, касторовое, кукурузное. Университет Гавайев обнаружил, что люди, которые ели запеченную или вареную рыбу, в отличие от соленой, жареной или сушеной, имели на 23% более высокий риск смерти от хронических болезней, чем те, кто употреблял рыбу, приготовленную «нездоровым способом».

10. Острая пища

Острая пища с высоким содержанием перца способствует похудению, а также уменьшает тягу к употреблению соли, большое количество которой плохо влияет на работу сердца и сосудов. Из-за уменьшения потребления соли благодаря острой пище падает уровень давления в кровеносных сосудах. Как объясняют ученые, «включение» центра острого вкуса усиливает работу клеток, отвечающих за распознавание соленого, благодаря чему пища кажется более соленой, чем она есть.

0