Орехи Пили. Возможно, многим это не сразу покажется знакомым, но с новым представителем орехового ландшафта Pili Pi Nuts штурмует европейский рынок. Об этом сообщает freshplaza, пишет agronews.ua.

«Конечно, не так часто на рынке появляется новый орех, поэтому мы видим, что этот особый маслянистый орех из Филиппин уже вызывает большой интерес», — говорит Тис Миннен, производитель и импортер Pili Pi Nuts.

Возможно, это не совсем неведомый орех для всех, поскольку немецкая компания Die Frischebox представила его на европейском рынке еще в 2019 году. К тому времени это представление было, по собственному признанию компании, достаточно успешным.

Однако отзыв и обязательная процедура Novel-Food от Еврокомиссии в то время были не ко времени, поэтому нидерландский директор Die Frischebox Андре Вилинк решил импортировать орех самостоятельно.

Для этого проекта он заручился поддержкой компании Ties Minnen, создавшей фабрику на Филиппинах и обслуживавшей европейский рынок сбыта.

“Я уже имел большой опыт основания и управления собственным заводом по сушке манго и кокосовых орехов AfriFruta в Мозамбике, а также руководил несколькими компаниями по производству пищевых продуктов в развивающихся странах. Сейчас я использую этот опыт для наблюдения за производством орехов пили на Филиппинах”.

По словам Тиса Миннена, помимо орехов пили в скорлупе (это необработанные ядра орехов пили), в продажу поступает также карамелизированный вариант и бланшированный соленый вариант. Карамелизованный орех пили особенно хорошо воспринимается потребителями, поскольку маслянистый орех приятно контрастирует с хрустящей карамелизированной оболочкой.

Еще одна особенность этого ореха – его питательная ценность. Фактически, это единственный орех, почти не содержащий углеводов, что делает его идеальным для спортсменов. Кроме того, он идеально вписывается в кето-, палео- или в дополнение к жирам, в частности, в веганскую диету. Орех пили также имеет особенно высокое содержание различных витаминов и минералов по сравнению с другими орехами.

Поэтому компания импортирует орех из Филиппин, являющихся единственным местом в мире, где растет орех пили.

В вулканической местности в регионе Бикол на Филиппинах можно найти дикорастущие деревья пили с орехами. Здесь местные жители собирают их с 25-метровых деревьев старше 100 лет. Затем их возделывают. Это очень особенный процесс, создающий много рабочих мест в сельской местности Филиппин. Дикий сбор действительно идет на шаг дальше, чем органический, поскольку орех пили растет не только без пестицидов, но и без искусственного орошения и удобрений. Совершенно естественное и мирное развитие ореха на плодородной вулканической почве”.

Внедрение орешков пило началось в начале этого года, и сейчас орешки Pili Pi Nuts можно найти в Италии, Швейцарии, Германии и Дании.

“Приятно, что за столь короткий период нам удалось выйти на столько рынков. Ключевым моментом является то, что перерабатывающие мощности на заводе на Филиппинах будут расти вместе с ним в ближайшие годы”, – заключает Тис.

В конце концов, Тис ожидает, что объемы продаж будут выше, чем на рынке США, где орех уже крепко закрепился под разными брендами.

0