Употребление обработанного красного мяса может быть значимым фактором риска развития деменции. Об этом свидетельствуют результаты исследования, представленные на международной конференции Ассоциации Альцгеймера в США, пишет The Guardian.

Ранее было доказано, что обработанное красное мясо повышает риск рака, болезней сердца и диабета 2 типа. Теперь американские исследователи говорят, что они обнаружили потенциальную связь употребления этого продукта с деменцией.

«Исследование также показало, что замена обработанного красного мяса более здоровыми продуктами, такими как орехи, бобы или тофу может помочь снизить риск деменции», — говорится в статье.

В последнем исследовании эксперты изучили состояние здоровья 130 000 медсестер и других медицинских работников, работающих в США. За ними наблюдали в течение 43 лет и каждые 2-5 лет они предоставляли данные о своем рационе. Участников спросили, как часто они ели обработанное красное мясо, включая бекон, хот-доги, сосиски, салями и другое мясо для бутербродов. Их также спросили о потреблении ими орехов и бобовых.

«В течение периода наблюдения было выявлено более 11 000 случаев деменции. Исследователи сообщили, что потребление двух порций обработанного красного мяса еженедельно повышает риск снижения когнитивных функций на 14% по сравнению с теми, кто потребляет около трех порций в месяц», — пишет издание.

Исследователи также предполагают, что замена одной порции обработанного красного мяса ежедневной порцией орехов, фасоли или тофа в день может снизить риск деменции на 23%.

«У большего количества людей, которые ели обработанное красное мясо, развилась деменция и ухудшилась память и мышление», — резюмировал доктор Ричард Оукли из Альцгеймерского общества в Великобритании.

Последние новости диетологии

Ранее мы информировали о том, что диетологи назвали здоровый перекус, который поможет вам похудеть. Да, не все снеки угнетают аппетит или помогают избавиться от лишнего веса.

Диетологи утверждают, что одно яйцо содержит менее 80 калорий, но при этом содержит шесть граммов мощного белка, помогающего оставаться сытым дольше.

До этого диетолог назвала лучшие противовоспалительные специи, помогающие от боли и артрита. В частности, речь идет об имбири и куркуме.

Вас также могут заинтересовать новости:

Чем можно заменить сливочное масло для улучшения здоровья: названо 5 лучших вариантов

Почему кошка обнюхивает лицо: названа причина интересного поведения любимца

Почему многие ненавидят себя: врач назвал основные причины