После дождей в лесах Шацкого общества собирают первые в этом году грибы. Сезон сбора начался ориентировочно на месяц позже обычного из-за засушливого лета. Об этом сообщает Общественное, пишет agronews.ua.

Супруги Сидоруков через несколько часов собрали две корзины белых и боровиков неподалеку от села. По словам Николая Сидорука, пенсионера, бывшего учителя, у каждого местного есть свои грибные места. Все ищут первые трофеи в низменности, где больше влаги.

В первую очередь проверяют места среди мха и вереска. У него есть примета: если в лесу много мухоморов, то это значит, что и белые грибы должны быть.

“О, нашел беленького красавца! Есть один, значит рядом еще должны быть. Сейчас начнутся заморозки, так начнутся зелени. Уже маслята вот появились. Потом рожки появятся”, — говорит Николай Сидорук.

Рядом с Николаем грибы собирает его жена Валентина. Шутит, что много ходить ей не привыкать, потому что до выхода на пенсию работала почтальоном.

Женщина во время сбора грибов старается не упускать из виду мужчину, чтобы не заблудиться в лесу.

“Собранные грибочки мы маринуем, жарим, сушим. Моя работа сушить. Если есть купцы, то продаем. Килограмм сушеных грибов принимают по 2 тысячи гривен. А свежих по 95 гривен”, – рассказала Валентина Сидорук.

Николай вспоминает, что в его детские годы в лесу грибов было гораздо больше, чем сейчас. С отцом ехали за грибами лошадьми и собирали полную телегу грибов.

А сейчас, предполагает, грибные урожаи уменьшились из-за вырубки деревьев, потому что повреждаются грибницы.

“В лес с отцом заехали, а грибы стоят, как солдаты рядышком. Как будто их кто посадил. В корзину не влезают, потому что снимаю футболку и набираю еще туда», — вспоминает детские годы грибник.

Житель села Положево Шацкого общества Валентин ежегодно собирает и продает грибы по обе стороны автодороги. Корзина собранных белых грибов оценивается в 300 гривен.

Говорит, что в нем ориентировочно килограмм. И если не лениться, то за день на грибах можно легко заработать тысячу-полторы гривен.

“Ребята из села возле меня продают и я продаю. Часа два-три по лесу нужно погулять, чтобы собрать. Бывает, что зайдешь и сразу найдешь, а бывает, что ничего. Здесь как повезет. Но покупают люди. Еще такого, чтобы не продал не было», – рассказал Валентин.

Учительница лицея №9 Людмила Ковальчук любит собирать грибы и учит своих учеников, как это правильно делать.

Говорит, что в программе Новой украинской школы для седьмого класса изучают съедобные, несъедобные, условно съедобные и ядовитые грибы.

«Съедобных грибов в Украине известно около 200 видов, но как правило потребители берут около 40. Это всем известные маслята, белые грибы, подберезовики, подосиновики, красноголовцы, лисички», — говорит Людмила Ковальчук.

Кроме того, что учит школьников различать грибы, также объясняет им, что собирать их нужно только в чистых местах, вдали от автодорог и промышленных предприятий или свалок.

В этом году на Волыни не фиксировались случаи отравления грибами, рассказала Общественному заведующая отделением эпиднадзора областного центра контроля и профилактики болезней Ядвига Пополь.

Категорически запрещено есть лесные грибы людям старшего возраста, детям до 12 лет, беременным и людям с болезнями желудочно-кишечного тракта. Это мы говорим о съедобных грибах. А об условно съедобных, это даже речь не идет”, — рассказала врач-эпидемиологиня

По словам Ядвиги Пополь, очень легко отравиться можно и съедобными грибами. Например, если они после уборки полежали более 24 часов и не были правильно обработаны и приготовлены.

Говорит, что больше всего случаев отравлений грибами фиксировали 6 лет назад. Среди пациентов тогда были в основном дети, даже в возрасте до 2 лет.

91