Ветчина и индейка — популярные источники белка, которые часто готовят для большого количества людей. Обычно ветчину солять и коптят, а индейку считают более постным мясом, поэтому её запекают с травами. Если человек контролирует артериальное давление, диетологи советуют выбрать индейку вместо ветчины, пишет Verywell Health.

Материал показывает, что в индейки мало натрия, но речь идёт только о необработанном мясе. Ветчина же, напротив, содержит много натрия. Кроме того, она почти всегда копчёная и солёная.

В публикации приводятся данные Национального фонда почек, которые указывают на то, что чрезмерное потребление соли является одним из основных питательных факторов, приводящих к высокому артериальному давлению.

USDA отметило, что в 100 граммах жареной индейки содержится 101 мг натрия, а в жареной ветчине уже 1330 мг. В то же время ежедневное потребление натрия у взрослых в США составляет 2300 мг, но Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять ещё меньше — 1500 мг в день.

Американская кардиологическая ассоциация сообщила, что большинство граждан США потребляют больше натрия, превышающего рекомендуемый предел, что может быть причиной высокого давления.

Поэтому эксперты советуют избегать продуктов с высоким содержанием жиров, особенно если они насыщены и в них 20% и более от общего количества жира.

В публикации отмечается, что насыщенные жиры могут увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, такие продукты способствуют повышению артериального давления и уровня холестерина. Кроме того, со временем, если вы употребляете такие продукты, артерии становятся уже и жёстче.

Поэтому диетологи советуют употреблять нежирные источники белка, включая птицу без кожи, например индейку, вместо красного или обработанного мяса, например, ветчины.

В то же время имейте в виду, что некоторые части индейки могут быть жирнее других, а мясо белой индейки содержит меньше насыщенных жиров, чем тёмная.

В статье также сравнивается, что ветчина содержит больше калорий, чем индейка. Порция жареной ветчины весом 100 г содержит 246 калорий, а индейка — 159 калорий.

Поэтому, если человек следит за давлением, ему лучше выбрать нежирное мясо птицы, в частности индейку, а не ветчину.

Другие советы от диетологов

Ранее UNIAN сообщил, что эндокринолог Флоренс Коммит сказала, что если у человека диабет, ему нужно есть часто, но небольшими порциями. Поэтому эндокринолог поделился, какие перекусы будут оптимальными в течение дня, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Мы также писали, что при правильном питании можно добавить в рацион как свежие, так и сухофрукты. Эксперты по питанию рассказали, каковы преимущества каждого из этих продуктов для здоровья и человеческого организма.

Вам также могут быть интересны новости: