В результате атак на энергетическую инфраструктуру многие украинцы, особенно жители высотных домов, вынуждены искать варианты питания без доступа к плите, духовке или микроволновке. К счастью, существует множество вкусных и полезных блюд, которые готовятся «холодным» способом или с минимальным приготовлением.

Также следите за нами в Viber и Telegram.

Вот пять категорий продуктов, которые стоит включить в рацион во время отключения электроэнергии.

1. Основные блюда без готовки: секреты приготовления хлопьев

Мало кто знает, что многие хлопья не нужно готовить на плите, а готовятся методом «парения». Это идеально подходит для создания сытной базы без газа.

• Хлопья для приготовления на пару: Гречка, киноа, овсянка (цельнозерновая), ячмень, просо.
• Метод: Достаточно вылить зерна Горячая вода (или кипяток из термоса) , накройте контейнер плотной крышкой и оставьте 8–12 часов (а лучше всего — ночью). На следующий день хлопья будут полностью готовы к использованию.
• Комбинирование: В готовую кашу можно добавить домашнее рагу, консервы (рыба, мясо), колбасу, ветчину, сыр или солёные огурцы.

2. Быстрые и сытные завтраки

Завтрак должен быть максимально быстрым и питательным, чтобы придать энергии на весь день.

• Гранола и завтраки: Хлопья с орехами и сухофруктами уже готовы к употреблению. Достаточно залить их йогуртом, молоком или соком.
• Холодная овсянка: Вечером залить молоко на овсянку (не мгновенно), добавить фрукты, орехи или мёд и оставить на ночь в холодильнике (или в прохладном месте). К утру хлопья смягчаются.
• Сэндвичи и булочки: Используйте пита или тост-хлеб, чтобы сделать булочки из готовых ингредиентов (сыр, ветчина, травы, консервированный тунец).

3. Сытные салаты без термической обработки

Для приготовления салатов стоит выбирать ингредиенты, не требующие приготовления, что значительно расширяет меню.

• Классические варианты: Греческий салат (с сыром фета, оливками и свежими овощами), салат из тунца (консервированный тунец, яйца, травы).
• Крепкие комбинации: Крабовый салат (при условии, что используются или заменены уже варёные ингредиенты), салат с консервированным ананасом и курицей (курицу можно заменить качественной ветчиной или готовым мясом).
• Важный совет: Салаты с майонезом или сметанным соусом должны быть приправлены Прямо перед подачею . Необходимо хранить салат в холодильнике без соуса, чтобы продлить срок хранения.

4. Запасы и «экстренные» решения

В случае длительного отключения памяти полезно иметь под рукой мгновенную пищу.

• Сублимированные продукты и лапша быстрого приготовления: Эти продукты готовятся с кипятком.
• Лайфхак с термосом: Заранее, когда появляется свет (или газ), Кипятите много воды . Налейте кипяток в качественный термос. Эту горячую воду можно использовать в течение дня для приготовления на пару хлопьев, лапши или чая.

5. Сладости без выпечки

Любители сладкого могут легко приготовить десерты, которые не требуют использования духовки.

• Классика без выпечки: Торт «Картофель» (на основе печенья и какао), «вафельный торт» (из готовых вафельных тортов и сгущённого молока или шоколадной пасты).
• Более сложные десерты: Тирамису (с печеньем савойарди, сыром маскарпоне и кофе, который также можно заварить с кипящей водой из термоса) — торт без выпечки на основе печенья, сметаны или заварного крема.

Просмотров: 103