Этот сыр не только укрепляет зубную эмаль, но и поддерживает гигиену полости рта, отмечают эксперты.
Все знают, что конфеты, сладкая газировка и другие сладости могут негативно влиять на здоровье полости рта, особенно если не чистить зубы сразу после употребления. Но есть продукты, которые, напротив, поддерживают гигиену полости рта. Parade пишет об этом.
По словам стоматологов, один продукт особенно полезен для здоровья полости рта, и, скорее всего, сейчас он находится в вашем холодильнике.
Все три врача, опрошенные журналистами, сказали, что это был чеддер.
Стоматолог из Нью-Йорка Сандип Сахар объяснил, что одна из причин, почему этот сыр хорош, — его способность стимулировать выработку слюны и, следовательно, нейтрализовать кислоту во рту.
«Слюна естественным образом повышает pH полости рта, буферируя кислоты из пищи и напитков, а также кислоту, вырабатываемую бактериями полости рта. Более низкая кислотность рта снижает эрозию эмали и помогает предотвратить заболевания, способствующие распространению бактерий, вызывающих кариес», — отметила она.
Стоматолог и ведущая подкаста «Let’s Talk Smiles» Катрис Остин рассказала, что, согласно Американской стоматологической ассоциации, слюна помогает нейтрализовать кислоты и может снизить риск кариеса примерно на 20% при сбалансированном питании. Вот почему эта особая польза сыра чеддер так ценна.
По словам стоматолога и соучредителя Riven Oral Health Фатимы Хан, помимо стимуляции слюнотечения, чеддер также укрепляет зубную эмаль.
«Он содержит необходимые минералы, такие как кальций и фосфор, которые помогают укрепить и реминерализовать эмаль», — сказал эксперт.
Она добавила, что этот сыр содержит белок казеин, который вместе с кальцием помогает восстановить деминерализацию или пятна на эмали.
«Казеин может создавать защитный барьер на поверхности зуба, чтобы дополнительно защитить эмаль. Эмаль — самая твёрдая ткань в организме. Он помогает предотвратить кариес и чувствительность. Более прочная эмаль важна для функционирования и нормального ношения», — говорит стоматолог.
Нужно ли мне чистить зубы после того, как съел чеддер?
Поскольку сыр чеддер так полезен для здоровья полости рта, возможно, стоит ли чистить зубы после его употребления. Все три стоматолога говорят, что это того стоит.
«Думай о сыре как о хорошем друге для зубов, а не как о замене чистке зубов», — сказал Остин.
Сыр чеддер — не единственный продукт, поддерживающий здоровье зубов. По словам Остина, йогурт, листовая зелень и орехи содержат минералы, которые также укрепляют зубную эмаль. Кроме того, Шугар советует употреблять хрустящие фрукты и овощи, такие как яблоки и сельдерей. Они способствуют увеличению выработки слюны, что положительно влияет на здоровье полости рта так же положительно, как и сыр чеддер.
«Питьевая вода, особенно фторированная, также помогает устранить сахара и восстанавливать здоровый уровень pH во рту», — добавил стоматолог.
Ранее UNIAN писал о твороге No1 для снижения давления. По словам диетолога Шери Гоу, снижение потребления натрия — один из лучших способов снизить артериальное давление. А швейцарский сыр — один из самых низконатриевых вариантов. Порция объемом 30 г содержит около 52 миллиграммов натрия, или 2% от суточной нормы.
ЛУЧШИЙ 
EUROPEAN UNION 
Cтратегический карточный симулятор 