В настоящее время все отрасли сельского хозяйства работают над поиском новых способов повышения эффективности своей деятельности в целях сокращения выбросов. Один переработчик говядины из Северной Ирландии финансирует проект, призванный продемонстрировать преимущества улучшенной генетики.

В 2018 году Foyle Food Group запустила программу Superior Genetics для своих поставщиков фермерской говядины в Северной Ирландии.

После успеха предприятия предприятие по переработке говядины сделало программу доступной для своих поставщиков из материковой части Великобритании.

Программа Superior Genetics позволяет всем подходящим кандидатам опция получить доступ бесплатно Абердин Ангус генетика.

Соломинки для искусственного осеменения (ИО), используемые в рамках инициативы, взяты у быков, которые считаются лучшими в плане мясных показателей.

Соломинки для искусственного осеменения доступны фермерам в Северной Ирландии, которые поставляют крупный рогатый скот группе Foyle Food через группу производителей. Абердин-ангусская качественная говядина (AAQB) Ltd. .

Кто или что такое AAQB?

Во время недавнего визита на исследовательскую ферму Фойла, Агриленд встретился с менеджером по развитию бизнеса AAQB Имоном Келли, а также с Уэйном Ачесоном и Эндрю Кларком из Foyle Food Group.

Эймон Келли из AAQB объяснил, чем занимается фермерская и независимая группа производителей.

«Мы являемся фермерским кооперативом, основанным в 1998 году, и с тех пор являемся частью партнерства с Foyle Food Group по цепочке поставок.

«Что касается нашего членства, у нас есть члены в каждом графстве Северной Ирландии, всего около 450 членов.

Он пояснил, что в группу входят как фермеры, занимающиеся мясным, так и молочным животноводством, которые продают телят или хранят крупный рогатый скот.

«Мы организуем наших откормщиков для покупки телят или хранения крупного рогатого скота, имеющегося в группе, чтобы сохранить скот в схеме. “

Келли объяснил: «AAQB имеет надежный процесс проверки, который включает в себя первоначальное посещение фермы, посещение дней убийства и хорошо отлаженные процедуры тестирования ДНК.

Соответствующий критериям крупный рогатый скот, поставляемый членами группы производителей, получает бонус до 30р/кг для их говядины круглый год.

«Информация, которую мы требуем, чтобы крупный рогатый скот имел право на участие, включает номер ушной бирки животного, дату рождения, происхождение стада и данные об отце. Члены AAQB продают свою говядину Ангус через Foyle Campsie и Foyle Omagh.

Все животные должны быть зарегистрированы по схеме как минимум за 30 дней до убоя.

Келли также добавила, что весь крупный рогатый скот, который поставляет группа производителей, получен от быков ангусской породы, которые зарегистрированы либо в племенном обществе в Перте, Шотландия, либо в племенном обществе в Ирландской Республике.

AAQB поставляет около 500 голов крупного рогатого скота породы Ангус в неделю компании Foyle Food Group круглый год.

При посещении фермы фермеры получают полный отчет об обратной связи, в котором рассматривается производительность крупного рогатого скота в течение всей жизни и анализируется производительность потомства от каждого отдельного производителя, используемого в стаде.

Быки Foyle и бесплатные соломинки AI

Фойл приобрел несколько быков абердин-ангусской породы, чтобы поставлять соломинки для искусственного осеменения фермерам из группы производителей.

Об этом сообщил Эндрю Кларк из Foyle. Агриленд : «Быки, такие как Роберн Энрон используются в программе. Еще один из наших быков Эллиот Браво . Этот бык входит в 1% лучших представителей абердин-ангусской породы.

«Эллиот Браво был лучшим быком в Великобритании, который сочетал в себе легкость отела, короткую беременность и рост».

«Речь идет не только о раздаче бесплатных соломинок. Мы помогаем фермерам и указываем им правильное направление для покупки хорошей генетики».

Уэйн Ачесон из Foyle Food Group объяснил: Агриленд что причина, по которой переработчик финансирует программу, заключается в том, чтобы «продемонстрировать фермерам, как лучшая генетика улучшит продуктивность их крупного рогатого скота на протяжении всей жизни».

Ачесон сказал, что переработчик решил развернуть программу, так как считал, что производительность туши породы не развивается с достаточной скоростью.

Он сказал: «До создания программы мы обнаружили, что быки-производители искусственного осеменения, которые предлагались фермерам, имели признаки легкого отела и короткой беременности, но были плохими с точки зрения их терминальных продуктивных признаков.

«Мы считаем, что производители искусственного интеллекта должны быть в топ 1% как по терминальным, так и по материнским признакам. Признаки роста следует считать такими же важными, как легкость отела и продолжительность беременности».

Ачесон считает, что есть возможности для улучшения быков, которых производители искусственного интеллекта и заводчики делают доступными для отрасли.

Имон Келли объяснил: «Члены нашей группы производителей имеют право на одну бесплатную соломинку Angus AI от этих быков за каждое подходящее животное Angus, добытое фермером.

Фермеры, покупающие крупный рогатый скот, могут решить, кому они хотят поставлять соломинки для искусственного осеменения, при том понимании, что животные продаются обратно на откорм и продаются через Foyle Food Group.

«Более крупные отделочные предприятия имеют партнерские отношения с молочными фермерами, поэтому эти отделочные предприятия поставляют соломку молочным фермерам, а затем выкупают потомство.

Как продвигается генетическая программа?

Келли сказал, что «после убоя животного проводится ежедневный расчет прироста собственного веса, чтобы определить его продуктивность. Результаты уже выглядят положительными».

Келли сказал, что программа, финансируемая процессорами, которая доступна членам AAQB, уже снижение убойного возраста на 40 дней с момента его начала в 2018 г.

Программа Superior Genetics улучшила показатели продолжительности жизни на 13% в стадах подсосного стада и на 7% в молочных стадах. Это сравнивается с другими быками-производителями искусственного осеменения и быками, используемыми в этих стадах.

Фойлс Уэйн Ачесон сказал: «Мы всегда ищем лучшую генетику. Мы смотрим на легкий отел, короткую беременность и быстрорастущую генетику.

«Самая последняя покупка Роберн Энрон входит в число 4% лучших в мире по эффективности кормления и работает на 20% лучше, чем в среднем его товарищи по Growsafe Feed Efficiency Trail в своем исходном стаде.

«Rawburn Enron потребляла только 3,21 кг DM для набора 1 кг живого веса.

«Я считаю, что генетика нашего мясного скота — это самое большое, что мы можем улучшить, чтобы сделать наши фермы более устойчивыми».

Ачесон упомянул исследование из США, которое показывает многообещающие разработки.

Он сказал: «В США есть стада, которые проводят тесты на эффективность кормления более 15 лет и теперь используют На 40% меньше корма при том же росте .

«Этот фермер может кормить на 40% больше скота на той же земле или использовать эту землю для чего-то другого, и если мы сможем принести это в Ирландию, это изменит правила игры».

В заключение Ачесон сказал: «Эффективность кормления и генетика — это то, как мясная промышленность догонит по производительности свиноводческую и птицеводческую промышленность».

Группа Foyle Food поставляет говядину на рынки Великобритании и ЕС, а также во многие другие страны мира.