Последний отчет о сельском хозяйстве, опубликованный Объединенным исследовательским центром Европейской комиссии (JRC), показывает, что 93% опрошенных фермеров сообщили об использовании по крайней мере одного ИТ-инструмента или программного обеспечения, при этом 79% внедряют по крайней мере одну технологию для конкретных культур, а 83% используют по крайней мере один инструмент, специфичный для животноводства.

Исследование «Состояние цифровизации в сельском хозяйстве ЕС: выводы из опросов фермеров» предлагает обнадеживающую картину, в которой фермеры также в основном оптимистично оценивают влияние цифровизации: 76% ожидают, что она приведет к экономическим выгодам, 72% прогнозируют экологические выгоды, а 67% ожидают положительных социальных результатов.

Стимулирование инноваций

Доклад последовал за неформальной встречей министров сельского хозяйства в начале сентября, организованной министром продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства Дании Якобом Йенсеном в рамках председательства Дании в ЕС. Центральной темой программы стало изучение путей повышения конкурентоспособности и ускорения «зеленого» перехода агропродовольственного сектора ЕС.

Встреча была посвящена тому, как ЕС может стимулировать инновации и инвестиции, чтобы обеспечить доступность недорогих, безопасных и питательных продуктов питания в условиях растущего населения мира и растущих экологических потребностей. В нем также рассматривались изменения, необходимые в законодательстве ЕС, чтобы помочь фермерам получить доступ к инструментам, необходимым для устойчивого выращивания продуктов питания.

Переговоры не могут быть более своевременными, поскольку изменения в Европе происходят быстро, и это самый быстро нагревающийся континент на планете с 1980-х годов.

В течение последних нескольких лет европейские фермеры боролись с истощением урожая, сокращением запасов воды и все более частыми лесными пожарами. По оценкам, экономический ущерб для Европейского Союза и Соединенного Королевства только от засухи может достичь более 65 миллиардов евро (76 миллиардов долларов США) в год к 2100 году, отчасти из-за повреждения урожая и потери водных ресурсов.

И это только одна часть проблемы, другая – смещение геополитической и торговой напряженности.

Но там, где другие видят угрозы, многие видят возможности. «В период новых событий в мировой торговле ЕС должен предоставить агропродовольственному сектору наилучшие условия для глобальной конкуренции и экспорта своей продукции», — подчеркнул Йенсен в ходе неформальной встречи.

Ставка на биотехнологии

Биотехнология, например, является одной из областей, которая обладает потенциалом для создания этих благоприятных условий. Она поддерживает устойчивое сельское хозяйство несколькими способами. Эти методы включают в себя применение биоугля, улучшенное компостирование и микробные инокулянты, которые повышают плодородие почвы.

Передовые методы селекции растений, такие как редактирование генома, позволяют получить сорта сельскохозяйственных культур, устойчивые к вредителям и климату, требующие меньше удобрений и воды, а также дающие больше урожая с гектара. Новые биотехнологические кормовые добавки и источники белка на биологической основе снижают выбросы метана при переваривании жвачных животных и уменьшают выбросы парниковых газов при производстве молочных продуктов и мяса.

Одним из успешных примеров является биогазовая установка в Тонгерене, Бельгия, которая перерабатывает кукурузный силос и промышленные отходы, производя возобновляемую электроэнергию и предлагая экологически чистые удобрения для местных ферм, тем самым сокращая выбросы и повышая экономическую эффективность.

Кроме того, результаты полевых испытаний в четырех европейских странах показали, что удобрения на биологической основе, изготовленные из различных социальных отходов и побочных потоков, почти так же эффективны, как минеральные азотные удобрения. Отходы побочного потока — это любой материал, вещество или поток энергии, образующийся в процессе производства, который не является основным продуктом, но может быть восстановлен, повторно использован или переработан в продукт с высокой добавленной стоимостью.

Это обнадеживающая новость и дополнение к другим методам, уже используемым фермерами, таким как солнечные батареи, ветряные турбины и геотермальное отопление, в их усилиях по сокращению углеродного следа и созданию новых источников дохода.

Две вертикальные фермы в Нидерландах и Испании используют технологию прямого улавливания воздуха для производства CO2 на месте. Необходимость закачивать CO2 в вертикальные фермы, чтобы помочь растениям расти, является одной из неустойчивых практик, которая в остальном является достойной альтернативой традиционным методам ведения сельского хозяйства.

Например, такие компании, как Skytree, в настоящее время разработали метод установки локализованных установок прямого улавливания воздуха рядом с вертикальными фермами, чтобы они могли улавливать свой собственный CO2, перерабатывая его из атмосферы.

Нет недостатка в идеях

И на подходе еще больше инноваций. В мае исследователи и представители малого бизнеса с идеями по более устойчивому производству продуктов питания собрались на F&A Next, конференции о будущем продовольствия и сельского хозяйства, которая состоялась в Вагенингенском университете и исследовательском центре в Нидерландах. От устойчивого к изменению климата выращивания до новаторского белкового альтернаНа мероприятии было продемонстрировано несколько инноваций.

Идеи включали в себя идеи стартапа Grassa, базирующейся в Вагенингене, которая разрабатывает экстракты белка на основе травы для включения в корм для домашних животных и корм для скота. Компания утверждает, что травяной белок имеет лучший аминокислотный профиль, сопоставимую усвояемость и меньший углеродный след, чем соя.

Еще одним способом сокращения углеродного следа в сельском хозяйстве является борьба с недостаточным опылением.

Насекомые-опылители жизненно важны для успешного производства трех четвертей сортов сельскохозяйственных культур. Вот почему AgriSound, стартап из Йорка, Великобритания, создал устройство размером с мобильный телефон, которое может обнаруживать низкую численность пчел на полях и в теплицах, слушая звук их крыльев. Это помогает производителям привлекать больше пчел, когда это необходимо.

Основными источниками финансирования для внедрения технологий на европейских фермах в 2025 году являются Общая сельскохозяйственная политика ЕС (CAP), гранты национальных и региональных правительств и финансирование исследований в рамках программы «Горизонт Европа». Horizon Europe финансирует пилотные проекты и цифровые инновации на фермах, с открытыми конкурсами на совместные исследования и разработки, а также демонстрационными фермами.

Кроме того, программа «Цифровая Европа» (DIGITAL) финансирует технологические проекты, которые модернизируют сельское хозяйство, делают методы работы более эффективными, устойчивыми и экологически чистыми.

За пределами пробной фазы?

Однако не все убеждены в том, что технологии являются ключом к более устойчивым продовольственным системам.

Среди фермеров, опрошенных Объединенным исследовательским советом (JRC), заметное меньшинство (20%) не видят большой пользы от цифровых технологий для своей сельскохозяйственной деятельности, в то время как 14% сомневаются в рентабельности цифровизации.

Некоторые исследователи также утверждают, что простое подключение технологий к ферме может упустить из виду сложность и разнообразие других устойчивых практик или неадекватно удовлетворить местные экологические и социальные потребности.

Другие предупреждают, что использование технологий в сельском хозяйстве обещает повышение эффективности использования ресурсов, но их более широкое воздействие на биоразнообразие, здоровье почвы и экосистемные услуги остается в значительной степени неизученным. И хотя многие стратегии делают акцент на повышении производительности, долгосрочная экологическая устойчивость не уделяется достаточного внимания.

Существует также вероятность того, что многие инновационные решения в области пищевых продуктов могут никогда не пройти стадию испытаний по нескольким причинам. К ним относятся привлечение достаточных инвестиций, увеличение затрат, рыночная конъюнктура и нормативные барьеры.

Тем не менее, это риски, которые являются частью процесса раскрытия. Мир по-прежнему нуждается в пище, и хотя многие идеи могут не сильно изменить то, как люди питаются, поиск новых способов сделать это никуда не денется.

(БМ)