Ожидается, что рынок альтернатив мясу вырастет с 18,8 млрд долларов США в 2024 году до 299 млрд долларов США к 2034 году. Этот период отмечен ошеломляющим среднегодовым ростом на 28,8%, обусловленным сильными ПИИ со стороны иностранных компаний в развивающихся странах с обширной доступностью источников. и сырье для разработки альтернатив мясу.

Продажи продуктов, имитирующих мясо, растут быстрыми темпами, поскольку потребители начинают осознавать риски для здоровья, связанные с употреблением определенных видов мяса в чрезмерных количествах. Наряду с этим люди узнают о различных здоровых и экологически чистых продуктах, которые доступны на рынке и могут эффективно заменить мясо по консистенции, вкусу и аромату. Таким образом, делая этот переход достаточно плавным.

Запросите образец отчета и примите эффективные решения

Растущее число веганов и флекситарианцев является еще одним жизненно важным фактором, который, по прогнозам, будет способствовать росту рынка. Кроме того, правительственные органы во многих странах одобряют потребление заменителей мяса из-за пользы для здоровья, которую эти продукты дают.

Участники рынка вносят свой вклад, представляя новые сорта альтернатив мясу, чтобы удовлетворить растущий спрос на полезные и вкусные продукты, которые заменяют роль мяса в блюде и обеспечивают такую ​​же высокую пищевую ценность белка.

«Ключевые игроки конкурируют за цену и доступность электронной коммерции, чтобы увеличить продажи своей продукции. Кроме того, чтобы привлечь колеблющихся потребителей, игроки экспериментируют над созданием уникальных вкусов, вдохновленных местной кухней». говорит Нандини Рой Чоудхури (клиент-партнер по продуктам питания и напиткам в Future Market Insights, Inc.)

Ключевые выводы исследования рынка альтернатив мясу

• Рост числа веганов, наблюдаемый в различных странах, таких как США и Великобритания, стимулирует рынок альтернатив мясу.
• Ожидается, что рынок в Соединенных Штатах будет расти в среднем на 10,3% в течение прогнозируемого периода.
• Ожидается, что рынок Соединенного Королевства будет расширяться в среднем на 8,1% до 2034 года.
• Возросший спрос на белковые продукты растительного происхождения, преимущественно в США, Франции, Германии и Великобритании.
• По данным источника, ожидается, что в 2024 году доля тофу на рынке составит 14,2%.

Конкурентная среда

Несколько ведущих игроков рынка концентрируются на предоставлении альтернатив мясу по конкурентоспособной цене за счет снижения себестоимости производства. Видные игроки в области альтернатив мясу инвестируют в исследования и разработки по производству органических продуктов, не содержащих ГМО, из альтернатив мяса. Различные сети отелей и ресторанов также напрямую сотрудничают с производителями заменителей мяса для поиска высококачественных продуктов для использования в своих блюдах.

Производители альтернатив мясу, такие как Impossible Foods, Benson Hill, Meati, Beyond Meat, Good Catch, Motif FoodWorks, Good Dot, Nature’s Fynd, Evo Foods, Mister Veg, Greenest, Vezley, Wakao и Imagine Meats, среди прочих, используют множество маркетинговые стратегии, такие как географическое расширение, запуск новых продуктов, партнерство и сотрудничество, а также слияния и поглощения, для выявления интересов потенциальных покупателей и создания более широкой клиентской базы.

Ключевые компании на рынке альтернативы мясу

• Помимо мяса
• Кухня Эми
• МорнингСтар Фармс
• Тофурки
• Полевое жаркое
• ВБитес
• Продукты из кленового листа
• Келлогг
• Пиннакл Фудс

Получите немедленный доступ к подробной информации о рынке. Купите сейчас

Ключевая сегментация рынка

По типу:

• Пирожки
• Хот-доги
• Колбасные изделия
• Фрикадельки
• Другие

По природе:

По типу источника:

• Сейтан или пшеничная клейковина
• Тофу
• Куорн
• Рисофу
• Темпе
• Водоросли/микопротеин
• Насекомые
• Текстурированный растительный белок
• Ферментированные белки
• Рыбный протеин
• Культивированное или «чистое» мясо
• Другие (Ясо, Нато и Мисо)

По применению:

• Замороженные продукты
• Пекарни
• Корм для домашних животных
• Добавки
• Другие

По каналу распространения:

• Супермаркеты
• Универмаг
• Современная торговля
• Услуги пищевой цепи
• Интернет-магазины
• Другие

По регионам:

• Северная Америка
• Латинская Америка
• Европа
• Ближний Восток и Африка
• Восточная Азия
• Южная Азия
• Океания

О анализе будущего рынка (FMI)

Компания Future Market Insights, Inc. (сертифицирована ESOMAR, обладательница премии Stevie Award и член Торговой палаты Большого Нью-Йорка) предлагает глубокое понимание движущих факторов, повышающих спрос на рынке. FMI выступает в качестве ведущего мирового поставщика рыночной информации, консультационных услуг, консультаций и мероприятий для рынков упаковки, продуктов питания и напитков, потребительских технологий, здравоохранения, промышленности и химической промышленности. Обладая обширной командой, насчитывающей более 400 аналитиков по всему миру, FMI предоставляет глобальные, региональные и местные экспертные знания в различных областях и отраслевых тенденциях в более чем 110 странах.

Контактное лицо ФМИ:

Future Market Insights Inc.
Christiana Corporate, Континентал Драйв, 200,
Suite 401, Ньюарк, Делавэр – 19713, США
Т: +1-845-579-5705
По вопросам продаж: sales@futuremarketinsights.com
Веб-сайт: https://www.futuremarketinsights.com
LinkedIn| Твиттер| Блоги | YouTube