Овсянка стабильно входит в число самых полезных завтраков благодаря сбалансированному содержанию клетчатки, полезной для сердца, и сытного белка. Он также может быть бесконечно разнообразным, добавляя любые ингредиенты, которые вам нравятся. Однако существуют разные виды овсянки, пишет Today.

В статье говорится, что при выборе между цельнозерновой овсянкой, овсянкой или быстрыми хлопьями многие задаются вопросом, какой из этих видов самый полезный.

Диетолог Натали Риццо поделилась с изданием, что различия в питательном содержании разных видов овсянки на самом деле гораздо меньше, чем можно подумать. Вместо этого она советует следить за тем, что вы добавляете в овсянку, так как именно это положительно или отрицательно влияет на питательный состав каши.

Одним из самых известных преимуществ овсянки является содержание клетчатки. Сообщается, что типичная порция овсянки содержит около 4–5 граммов клетчатки, которая поддерживает здоровье кишечника. Именно поэтому овсянка особенно популярна среди специалистов по гастроэнтерологии.

Риццо отметил, что тип растворимой клетчатки, содержащейся в овсянке — бета-глюкан — является «специальной клетчаткой». Результаты исследования, по её словам, показали, что этот тип клетчатки приносит дополнительные преимущества для здоровья сердца.

Диетолог сказал, что все сорта овса изначально являются зерновым. Цельнозерновая овсянка — это наименее обработанный вид овса, сказала она. Именно поэтому такая овсянка готовится дольше, а овсянка имеет более жвавательную, менее мягкую текстуру. Эту овсянку нужно готовить около 30 минут.

Овсяная каша готовится быстрее, на приготовление каши из неё уходит всего 5-10 минут. Овсянка быстрого приготовления готовится быстрее всего за 1-2 минуты.

По словам Риццо, хотя между этими тремя видами овсянки есть небольшие различия, она советует выбирать цельнозерновую овсянку, так как она содержит на 1 грамм больше клетчатки и подверглась минимальной обработке.

Советы по приготовлению каши

Ранее UNIAN сообщил, что эксперты подсказали, какие хлопья следует замачивать, мыть перед приготовлением, а какие можно просто заливать кипятком и не варить.

Мы также писали, что диетолог Пейдж Аберастури советовала, что есть с овсянкой, чтобы блюдо стало настоящим суперфудом. Один ингредиент, если добавить его в кашу, обогатит организм полезными для сердца жирами и белком.

Вам также могут быть интересны новости: