Аналитики EastFruit обращают внимание на то, что оптовые цены на картофель в Украине рекордно высоки, даже если оценивать их в долларах США, передает agronews.ua.

Никогда раньше до конца первой декады февраля оптовые цены на картофель в Украине не были на уровне 0,35 доллара США за кг. Более того, второй хлеб украинцев сделал в этом году значительный вклад в общую инфляцию и продуктовую инфляцию, потому что за год оптовая цена на картофель выросла в 2,2 раза или на 117%!

Значит ли это, что качество украинского картофеля выросло настолько, что позволило получить более высокие цены?

Специалисты считают, что прогресс в повышении качества картофеля отмечался, однако главная причина роста цен на этот продукт заключается в изменении соотношения спроса и предложения.

После полномасштабного вторжения в Украину российских захватчиков, многие жители сельской местности Украины, а также некоторые крупные и средние предприятия, приняли решение выращивать картофель, который остается одним из самых дешевых источников пищевых калорий и в трудные времена позволяет обеспечивать продовольственную безопасность. Однако на фоне оттока значительной части населения Украины, это привело к избытку предложения картофеля на рынке в сезоне 2022/23 годов и обвалу цен на него.

К урожаю 2023 года многие отказались от картофеля из-за убыточности бизнеса. Причем некоторые производители, отказавшись от картофеля, начали выращивать лук, перспективы ценообразования, на который вполне могут повторить историю с луком.

Соответственно, в сезоне 2023/24 предложение картофеля несколько снизилось. При этом следует отметить, что Украине удалось несколько нарастить экспорт картофеля, однако объемы экспортных поставок, несмотря на самую низкую цену на картофель в Европе, оказались сравнительно невысокими, а география экспорта картофеля – слишком ограниченной.

Традиционно Молдова стала главным импортером украинского картофеля, и на него пришлось более 90% всех поставок. Менее 5% картофеля было экспортировано в Грузию и все остальные страны закупили незначительные объемы.

И хотя в январе-сентябре 2023 года Украина экспортировала лишь немногим менее 29 тыс. тонн картофеля, этот объем оказался рекордным.

Однако, учитывая динамичный рост цен на картофель в последние недели, Украина потеряла последний козырь в экспорте картофеля – низкую цену.

Как видим, сейчас оптовые цены на картофель в Украине уже выше, чем в Молдове. Однако это не должно помешать экспорту украинской продукции, потому что Украина экспортирует в Молдову, как правило, картофель после мытья и доработки для реализации в сетях супермаркетов. Однако дальнейший рост цен может привести к переориентации поставщиков в удовлетворение потребностей внутреннего рынка.

В любом случае, высокая оптовая цена на картофель для украинских картофелеводов является очень важным трендом, что позволит сохранить устойчивость профессионального сегмента выращивания этого важного для страны продукта.

0