В этой статье вы узнаете эксклюзивные результаты исследования рынка по цифровизации 625 компаний в индустрии продуктов питания и напитков. Перед нами стоят огромные задачи и открываются огромные возможности.
Исследование Maket о 625 итальянских компаниях в секторе продуктов питания и напитков показало Тревожная ситуация с цифровизацией . Компании в выборке, МСП, отставание далеко позади, о чем свидетельствуют несколько показателей : присутствие в Интернете, присутствие и активность в социальных сетях и электронной коммерции. Эти цифры отражают более глубокие опасения менеджеров МСП, которые мы расшифровываем в этой статье.
Связаться с агентством маркетинговых исследований IntoTheMinds
Ключевые цифры: цифровизация в пищевой промышленности и производстве напитков
- 84,7% итальянских компаний по производству продуктов питания и напитков имеют веб-сайты.
- Существование сайта варьируется в зависимости от специальности: от 50% для компаний, специализирующихся на оливковом масле, до 93,2% для фруктов и овощей.
- 43% веб-сайтов компаний по производству продуктов питания и напитков не переведены на второй язык.
- 39% веб-сайтов компаний по производству продуктов питания и напитков доступны на втором языке.
- 71,3% компаний по производству продуктов питания и напитков не имеют электронной коммерции.
- 18,8% компаний по производству продуктов питания и напитков имеют сайты электронной коммерции, в то время как 8,9% продают свою продукцию через сторонние платформы.
- 70,3% компаний имеют страницу в Facebook, но активны только 73,9%.
- Только 40,6% компаний имеют страницу в LinkedIn.
- Только 52,3% компаний имеют аккаунт в Instagram, но 97,7% публиковали контент за последние 12 месяцев.
Команда из Итальянской обсерватории продовольственных стратегий провела обзор. В 625 обследованных компаниях работало в среднем 35 человек. Это хорошо согласуется с итальянской предпринимательской структурой, которая состоит из малых и средних предприятий и VSE.
В некоторых секторах до 30% компаний еще не имеют веб-сайта
Есть ли у итальянских компаний по производству продуктов питания и напитков веб-сайт?
Члены исследовательской группы изучили 625 компаний в панели и пришли к выводу, что 84,7% из них имеют веб-сайт. Еще 3,9% имели веб-сайт «в разработке». Другими словами, 11,4% опрошенных итальянских компаний не имели сайта . Однако этот процент варьировался в зависимости от подсектора (см. таблицу 1 ниже).
| Подсектор | Количество компаний в выборке | Процент компаний без сайта | Процент компаний с сайтом «в разработке» | Процент компаний с сайтом |
|---|---|---|---|---|
| Мясо | 138 | 23,9% | 6,5% | 69,6% |
| Рыба и моллюски | 21 | 19,0% | 4,8% | 76,1% |
| Фрукты и овощи | 59 | 3,4% | 3,4% | 93,2% |
| Масла | 10 | 50,0% | 0% | 50% |
| Молочные продукты | 54 | 7,4% | 3,7% | 88,9% |
| Макаронные изделия и крупы | 36 | 8,3% | 0% | 91,7% |
| Пекарня | 207 | 18,9% | 1,5% | 79,7% |
| Готовые блюда | 103 | 5,8% | 3,9% | 90,3% |
Таблица 1: Доступность веб-сайта у итальянских компаний по производству продуктов питания и напитков, по секторам бизнеса
Как видно из данных в таблице 1, ситуация варьируется в зависимости от подсектора. Предположим, что мы не учитываем сектора, для которых количество компаний слишком ограничено. В этом случае мы видим, что Наличие веб-сайта варьируется от 69,6% для компаний, занимающихся мясной промышленностью, до 93,2% для компаний, занимающихся фруктами и овощами . Другими словами, в некоторых секторах бизнеса 30% компаний не имеют веб-сайта или не имеют функционального веб-сайта. Это очень яркая цифра, но объяснить ее можно несколькими способами:
- В некоторых традиционных секторах уровень цифровых знаний, несомненно, недостаточен для того, чтобы проецировать присутствие в Интернете.
- Несмотря на то, что среднее количество сотрудников среди опрошенных компаний составило 35 человек, эта цифра может отражать совершенно другие реалии, поскольку местные микропредприятия не испытывают потребности в веб-сайте.
Находите клиентов за рубежом с помощью IntoTheMinds
Интернационализация отстает
Готовность выйти на международный уровень отражается и в переводе сайта на иностранные языки. Исследования показывают, что 42,9% сайтов доступны только на одном языке, а 38,3% — на 2 . Вторым по распространенности языком, что неудивительно, является английский, за которым следует немецкий.
Электронная коммерция не проникает в индустрию продуктов питания и напитков
Исследование рынка проливает новый свет на использование электронной коммерции в пищевой промышленности и производстве напитков. В частности, цифры показывают, что немногие компании имеют сайт электронной коммерции: только 21,3% предлагают такую возможность. Как и в случае с существованием веб-сайта, ситуация варьируется в зависимости от подсектора (см. таблицу 2).
| Подсектор | Процент компаний, предлагающих ту или иную форму электронной коммерции |
|---|---|
| Мясо | 16,8% |
| Рыба и моллюски | 17,7% |
| Фрукты и овощи | 19,6% |
| Масла | 60% |
| Молочные продукты | 18,4% |
| Макаронные изделия и крупы | 36,4% |
| Пекарня | 27,4% |
| Готовые блюда | 34% |
Таблица 2: доступность сайта электронной коммерции по специализации
Объяснения различий между секторами можно найти в:
- Координация: свежие продукты сложнее продать через Интернет.
- Сила посредников.
- цифровая культура и внутренние навыки в этой области.
Социальные сети мало используются в индустрии продуктов питания и напитков
Заключительная часть отчета об исследовании рынка посвящена использованию компаниями социальных сетей в секторе продуктов питания и напитков.
Фейсбук
70,3% компаний имеют страницу в Facebook, но только 73,9% активны и публиковали контент за последние 12 месяцев. Среднее число подписчиков составляет 2 270. В секторе мясной продукции среднее число последователей составляет 1281 человек, по сравнению с 5290 в секторе макаронных изделий и зерновых.
Инстаграм
В то время как только 52,3% компаний имеют аккаунт в Instagram, уровень активности намного выше. 97,7% брендов с аккаунтом в Instagram публиковали контент за последние 12 месяцев.
Среднее число подписчиков составляет 916, начиная от 474 компаний, занимающихся морепродуктами (рыба, моллюски), и заканчивая 1809 компаниями, специализирующимися на макаронных изделиях и злаках.
Только 40,6% компаний имеют страницу в LinkedIn, а 60,4% размещали контент за последние 12 месяцев. Среднее количество подписчиков — 327.
Другие социальные сети
13% компаний имеют аккаунт на X (ex-Twitter), 32,1% — на YouTube и 4% — на TikTok.
Чем объясняется низкий уровень цифровизации в сфере продуктов питания и напитков?
Низкий уровень цифровизации в секторе продуктов питания и напитков можно объяснить несколькими факторами: преобладанием малого бизнеса с ограниченными ресурсами, отсутствием цифровой культуры и обучения, воспринимаемыми высокими инвестиционными затратами, а иногда и неадекватной инфраструктурой, особенно в сельской местности. К этому добавляются сложные нормативные ограничения и нежелание меняться, подпитываемое привязанностью к традиционным практикам и неопределенным восприятием отдачи от инвестиций. Для преодоления этих препятствий необходимы согласованные усилия, особенно в области повышения осведомленности, обучения и финансовой поддержки, чтобы продемонстрировать ощутимые преимущества цифровизации.
ЛУЧШИЙ 
Cтратегический карточный симулятор 