Starbucks «возвращает себе «третье место»».

Об этом заявил ее исполнительный директор Брайан Никкол в октябрьском отчете о прибылях и убытках после того, как кофейный гигант столкнулся со снижением продаж и трафик магазинов.

Он повторил заявление, которое он сделал, когда приступил к работе в сентябре, — что он хочет восстановить Starbucks как «место сбора», где люди хотят «задержаться» — атмосфера, которая, по мнению некоторых, была утрачена, поскольку заказы на выезд и мобильный самовывоз превысили количество более длительных посещений.

Как это произносится

/thûrd plās/

Термин «третье место» был придуман урбанистическим социологом Рэем Ольденбургом в его книге 1989 года «Великое хорошее место». Это относится к пространствам за пределами дома и работы ( первый и секунда места), где друзья и незнакомцы могут собраться без спешки — например, кафе, бары, парикмахерские, парки для собак и тренажерные залы. В некоторых концепциях этот термин относится к местам, где вам не нужно ничего покупать, чтобы потусоваться.

Изобретение г-на Ольденбурга заполнило лингвистический пробел — ценность общественных мест для встреч была хорошо известна, но для этого не существовало термина. Его фраза прижилась и остается популярной.

Фраза «третьи места» появлялась более 2500 раз за последние 12 месяцев в академических и профессиональных публикациях по всем дисциплинам, причем в статьях говорилось о роли, которую эти места играют во всем: от дизайна и предпринимательства до групп идентичности и настроения.

Колумбийская школа бизнеса опубликовала исследование о том, как третьи места могут открыть экономические возможности, а Forbes написал о мастерских по искусству и ремеслам как о третьих местах. Вокс советовал: «Если вы хотите принадлежать, найдите третье место». А The Week оплакивал утраченное искусство тусоваться на фоне исчезновения третьих мест.

Это сетование повторяется, и отчасти в этом виновата пандемия.

Цифровые привычки, выработанные во время локдаунов Covid, кардинально изменили то, как люди собираются. Г-н Ольденбург, умерший в 2022 году, в том же году стал соавтором эссе, в котором поставил под сомнение мнение о том, что виртуальные пространства могут когда-либо заменить физические, и подверг критике новый акцент сетей кофеен на пользователей приложений.

Со своей стороны, Starbucks заявляет, что пытается позиционировать себя в качестве «третьего места» с помощью изменений, таких как предложение бесплатного пополнения кофе и возвращение керамических кружек и удобных сидений. (В январском отчете о прибылях и убытках г-н Никкол сказал, что Starbucks добивается «хорошего прогресса» на этих фронтах.)

Но Starbucks отменяет правило открытых дверей, которое позволяло любому, будь то клиент или нет, проводить время в его магазинах и пользоваться его туалетами. «Мы стремимся быть третьим местом для наших клиентов», — сказал Джейси Андерсон, представитель компании, добавив, что это «требует от нас четкого понимания того, что ожидается от людей, которые хотят использовать наши пространства».

Гвендолин Пурифойе, доцент Университета Нотр-Дам, рассмотрела влияние пандемии на третьи места в сентябрьской статье в журнале Visual Studies. Она отметила, что физические ограничения, созданные протоколами Covid, удерживали людей от их любимых мест и в конечном итоге привели к тому, что многие предприятия закрылись, что стало безвозвратной потерей для сообществ.

Г-жа Пурифойе сказала в интервью, что она оценила по крайней мере одно виртуальное третье место в своей жизни — онлайн-семинар по писательскому мастерству, который начался во время пандемии и который она посещает до сих пор. Сообщество, по ее мнению, может быть создано в цифровых пространствах.

Тем не менее, она сказала: «Общественное пространство для отдыха имеет решающее значение для общества. Если вы не строите места для встреч, это делает нас более странными, а странность порождает тревогу».