Мировой сектор голубики вступает во вторую половину 2020-х годов с беспрецедентными производственными мощностями и более географически диверсифицированной базой поставок, чем когда-либо прежде. Об этом сообщает EastFruit, пишет agronews.ua.
Подписывайтесь на нас также в Facebook и Telegram.
По разным оценкам, мировые посевные площади голубики растут не менее чем на 10% каждый год, а общий объем производства, по данным отраслевых источников, включая IBO, за последние 10 лет увеличился более чем в два раза, достигнув 1,78 млн тонн в 2023 году и превысив 2,0 млн тонн впервые в истории в 2024 году.
«Несмотря на то, что мировое производство голубики почти в 50 раз меньше, чем производство яблока, объем международной торговли свежей черникой уступает всего на 20%. Первоначально большинство ведущих стран-производителей голубики ориентировались в первую очередь на внешние рынки. Однако сейчас ситуация начинает меняться», – говорит Андрей Ярмак, экономист Инвестиционного центра ФАО. «В отличие от яблок, голубику можно успешно выращивать в гораздо более широком спектре климатических зон, что позволяет развивать ее производство во многих странах мира. В результате стремительный рост производства голубики в странах, ориентированных преимущественно на внутренний рынок, часто упускается из виду на глобальном уровне, хотя в будущем он может привести к существенным изменениям в структуре рынка».
Это говорит о том, что реальные темпы роста мирового производства голубики могут быть даже выше, чем в настоящее время считается.
Значительный рост площадей и объемов производства голубики в мире продолжает удивлять своими темпами. К 2023 году площадь посевов голубики в мире достигла 267 тысяч гектаров. гектаров (рост на 7,2% по сравнению с 2022 годом), продолжая уверенно расти с уровня около 201 тыс. га. гектаров в 2019 году.
В настоящее время Латинская Америка имеет наибольшую долю земли — 42% мировых плантаций — благодаря масштабным инвестициям в Перу, Мексику и Чили. Азиатско-Тихоокеанский регион догоняет лидеров, и особенно впечатляет Китай, который стал крупнейшим производителем голубики в мире по объему.
В 2023 году мировое производство достигло 1,78 млн тонн, при этом Китай, США и Перу вместе обеспечили 88% мирового объема. Стоит отметить, что один только Китай в настоящее время производит около 32% голубики в мире, опережая по этому показателю США еще в 2021 году.
Доступность свежей черники в течение всего года – благодаря развитию производства в странах Южного полушария и выращиванию в теплицах – окончательно укрепила позиции голубики как мирового товара с наличием предложения во все 12 месяцев года.
В сфере международной торговли экспорт свежей черники в мире в целом рос параллельно с производством — в среднем на ~10% ежегодно (около +60 тыс. тонн в год) в период с 2019 по 2023 год. Даже несмотря на логистические трудности и рост издержек в последние годы, рост товарооборота полностью не остановился — экспортеры нашли способы удовлетворить спрос на новых и традиционных рынках.
В то же время рост внутреннего потребления в странах-производителях (в частности, в Китае и США) может сдерживать экспортные поставки. Основными потребителями голубики остаются США и Европа — в 2023 году США и Нидерланды вместе обеспечили 48% мирового импорта (при этом Нидерланды выступают хабом для всей Европы).
Однако рост производства опережает рост экспорта, что оказывает давление на цены и рентабельность. Импортные цены на голубику с 2018 года демонстрируют постепенное снижение, что указывает на избыток предложения и усиление конкуренции. Отраслевые аналитики отмечают, что среди основных вызовов – усиление конкуренции, рост издержек, дисбаланс спроса и предложения. Производители по всему миру сталкиваются со снижением маржи на фоне роста затрат на удобрения, энергоносители, логистику и нехватку рабочей силы, при этом покупатели рассчитывают сохранить доступные цены.
Несмотря на эти вызовы, долгосрочные показатели спроса остаются положительными. Черника продолжает набирать популярность благодаря своему удобству и пользе для здоровья, а ее доступность в течение всего года делает ее более привлекательной для более широкого круга потребителей. Более того, в некоторых регионах потребление растет даже быстрее, чем торговля – этому способствует снижение цен и использование черники в продуктах переработки (йогуртах, соках, выпечке), что способствует приобщению новых потребителей к этому фрукту.
Этот положительный эффект позволяет прогнозировать, что с дальнейшим ростом мирового производства появятся новые потребители и рынки, способные поглотить возросшие объемы продукции. Основной задачей в краткосрочной перспективе станет преодоление экономической турбулентности и стимулирование спроса как на традиционных, так и на новых рынках. Да и частое употребление черники будет отнято, в том числе и у свежего вызревшего яблокаЯ тоже сейчас.
Просмотров: 110
ЛУЧШИЙ 
EUROPEAN UNION 