На Волыни впервые за зиму собирают урожай капусты. В поле в селе Борохов Луцкого района работники местного сельскохозяйственного предприятия срезали белокочанную и синюю капусту. Об этом сообщает «Суспільне», пишет agronews.ua.

Рубить капусту в январе-феврале никто специально не планировал: вот такие обстоятельства сложились, рассказала представитель агрокомпании Елена Климчук. По ее словам, в прошлом году на поле площадью 6 гектаров была посажена белокочанная и голубая капуста.

«Была поздняя посадка. В конце июня мы только высадили рассаду. Плюс погодные условия — было жарко, хотя был поверхностный полив. Но осенью, когда пришло время резать, там еще были совсем маленькие головки — резать было нечего», — рассказывает Елена Климчук.

Поле с недозрелой капустой не вспахали и оставили на зимовку. Сорта капусты, по ее словам, стрессоустойчивы и более выносливы, поэтому ее не замораживают. Капуста убирается зимой впервые за время деятельности сельскохозяйственной компании.

«Он немного прибавил в объеме и стал более жестким. Такие заморозки, какие они были до сих пор, минус 3-5 градусов, не вредят капусте», — говорит Елена Климчук. «Это нормально внутри, отлично подходит для салатов».

Сельскохозяйственное предприятие в селе Борохов начало выращивать овощи в 2022 году. До этого они занимались только ягодоводством. В прошлом году было посажено более 20 видов овощей. Будет ли что-то выращиваться в этом году, пока не известно. Самая большая проблема, говорит представитель агрокомпании, сейчас с сотрудниками.

“ Когда по плану ты должен собрать 20 тонн с гектара, а с шести гектаров ты собираешь даже 20 тонн и куча всяких расходов: и удобрения, и прополка, и поливы, и семена, рассада, и субстрат», — говорит Елена Климчук. «Когда сезон, ты выходишь на улицу и тебе нужно собрать несколько овощей, а это объемы, и людей просто нет. Люди уезжают за границу, многие и не хотят работать в полях, потому что это тяжелый труд».

На Волыни впервые фиксируется уборка капусты в середине зимы, но это следствие засушливого и жаркого лета в прошлом году, а также температурных рекордов в январе этого года, сообщил начальник отдела областного департамента агропромышленного развития Александр Кныш.

По словам чиновника, если бы зима в этом году была более холодной, урожай бы не был собран.

«Для Волыни нетипично собирать урожай капусты в январе-феврале. Если говорить о прошедшем году, то он был одним из самых жарких. Конечно, это не может не сказаться на производстве сельскохозяйственных культур, в частности, овощей и капусты. В этом и есть особенности зимы: аграрии сориентировались, и использовали это в своих интересах», — говорит Александр Кныш.

Как добавила представитель агрокомпании Елена Климчук, у них еще осталась часть поля с голубой капустой, которая еще не скошена. Он будет собираться, если есть клиент.