Многие вкусные блюда предполагают использование сыра. По словам диетологов, не все сыры все равно полезны. Доктор медицинских наук Сара Нейман отмечает, что сыр может быть хорошим источником питательных веществ, включая белок, жир, кальций, калий, витамин К и фосфор, пишет Parade.

По словам эксперта, некоторые сыры имеют высокое содержание натрия и насыщенных жиров, которые не полезны для здоровья сердца. Неорганические сыры, как правило, содержат больше насыщенных жиров, поэтому диетолог рекомендует покупать органическую продукцию.

Десять самых полезных сыров по версии исследователей:

Моцарелла

Если вы любите сыр, но при этом хотите следить за потреблением калорий и жиров, то моцарелла – хороший вариант. В нем немного меньше жира и калорий, чем в других сырах, также она имеет меньшее содержание натрия.

Манчего

Это испанский сыр, изготовленный из овечьего молока, поэтому в нем очень низкое содержание лактозы, что делает его хорошим выбором для людей с чувствительностью к этому компоненту.

Козьй сыр

Может быть хорошим вариантом для людей, плохо переносящих сыр из коровьего молока. Потому что казеин, который содержится в козьем сыре, не вызывает воспалительных эффектов, как в других видах молочных продуктов. Козьй сыр также содержит много селена – питательного вещества, которое помогает защитить организм от воспаления.

пармезан

В пармезане больше белка, чем в других сырах, что делает его самым лучшим выбором. Это еще один творог с низким содержанием лактозы, что делает его еще одним хорошим выбором для людей с повышенной чувствительностью.

Швейцарский

Содержит различные соединения, помогающие снизить кровяное давление. В частности, там есть витамин В-12. Другие питательные вещества швейцарского сыра, делающие его сердечно-сосудистым победителем – кальций, цинк и витамин D.

чеддер

Многие сыры чеддера в продуктовых магазинах подвергаются интенсивной обработке, поэтому, покупая их, нужно помнить о совете по выбору органического сыра, чтобы он имел меньшее количество натрия. Нужно выбирать жирный чеддер, содержащий больше витамина К, чем творог с пониженным содержанием жира.

Пекорино Романо

Итальянский сыр, изготовленный из овечьего молока, богат конъюгированной линолевой кислотой, которая способствует уменьшению воспаления и поддержанию здоровья сердца.

Пармиджано Реджано

Итальянский сыр, но, в отличие от пекорино романо, он производится из сырого коровьего молока, а не из овечьего. Обладает высоким содержанием жирорастворимых витаминов, в частности A, D, E и K.

Бринза

Менее калорийный, чем большинство других сыров, поэтому это хороший вариант для тех, кто преследует цель похудения. Вкусно поверх салатов, на макаронах или в сочетании со сладкими элементами.

Домашний сыр

Содержит больше белка, чем большинство других сыров, с 8 г питательных веществ на порцию. Сыр можно добавлять в полосе, сверху на фрукты и мюсли или даже использовать в качестве заменителя сметаны в несладких блюдах.

Полезные новости

Ранее УНИАН писал, что лук является одним из основных продуктов во многих кухнях мира, добавляя пикантный вкус во все блюда. Многие ее не любят из-за специфического вкуса и запаха, но не стоит исключать ее из своего рациона.

Хотя сладкое считается абсолютно вредным для тела и мозга, есть одно исключение – темный шоколад. Определенные соединения какао, являющегося основным ингредиентом шоколада, называются флаванолами, обладающими антиоксидантными свойствами.

Вас также могут заинтересовать новости: