Обзор рынка

Рыночная стоимость обогащенных пищевых масел составила 18,02 миллиарда долларов США в 2022 году и, по оценкам, достигнет 30,41 миллиарда долларов США в 2032 году, увеличившись в среднем на 6% в течение прогнозируемого периода.

Растущая распространенность дефицита питательных микроэлементов и растущая осведомленность потребителей о пользе для здоровья потребления обогащенных пищевых масел являются ключевыми факторами расширения рынка. Обогащенные пищевые масла, обогащенные витаминами A, D и E, а также жирными кислотами омега-3 и омега-6, играют решающую роль в поддержании хорошего здоровья. Эти масла особенно полезны для людей, которые не могут поддерживать сбалансированную диету или имеют особые потребности в питании, например, вегетарианцев и веганов, и обеспечивают ценную питательную поддержку.

Загрузите сводку отчета прямо сейчас! Скачать сводку

Еще одним фактором, способствующим расширению рынка, является растущий спрос на обогащенные пищевые масла в секторе продуктов питания и напитков. Производители продуктов питания все чаще включают обогащенные масла в качестве добавок в свою продукцию для повышения питательной ценности, обслуживая потребителей, заботящихся о своем здоровье. Растущая тенденция к использованию функциональных продуктов питания и напитков еще больше подчеркивает необходимость обогащенных пищевых масел как жизненно важного ингредиента.

Рынок обогащенных пищевых масел сегментирован по типу, применению и географическим регионам. Типы включают соевое масло, пальмовое масло, подсолнечное масло и другие. Соевое масло, ценимое за свою пищевую ценность и универсальность, удерживает позицию самого популярного обогащенного пищевого масла. Пальмовое масло, известное своей стабильностью и экономической эффективностью, является предпочтительным выбором среди производителей продуктов питания. Подсолнечное масло, позиционируемое как более здоровая альтернатива другим растительным маслам, набирает популярность.

С точки зрения применения рынок подразделяется на продукты питания и напитки, диетические добавки и другие. Сектор продуктов питания и напитков в настоящее время занимает наибольшую долю рынка из-за растущего спроса на функциональные продукты питания и напитки. Рынок пищевых добавок также быстро расширяется благодаря тому, что потребители, заботящиеся о своем здоровье, все чаще отдают предпочтение диетическим добавкам.

Географически рынок разделен на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир. Азиатско-Тихоокеанский регион занимает наибольшую долю рынка, что обусловлено высокой распространенностью дефицита питательных микроэлементов и растущим спросом на функциональные продукты питания и напитки. Северная Америка и Европа также являются важными рынками, на которые влияет растущая осведомленность о пользе для здоровья, связанной с обогащенными пищевыми маслами.

Несмотря на положительную динамику, рынок сталкивается с такими проблемами, как высокие затраты на обогащение и недостаточная осведомленность о преимуществах потребления обогащенных масел в некоторых регионах. Однако ожидается, что технологические достижения в процессе обогащения и растущая доступность обогащенных масел в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах будут способствовать росту рынка в ближайшие годы.

Тип продукта: Перспективы:

Ожидается, что благодаря устойчивому высокому спросу на соевое, пальмовое и рапсовое масло в течение прогнозируемого периода сегмент растительных масел сохранит свое лидерство на рынке. Эти масла обычно используются при выпечке, жарке и кулинарии, поскольку служат отличным источником необходимых витаминов и минералов.

Ожидается, что масло канолы станет свидетелем самого быстрого роста продаж на протяжении всего прогноза, что обусловлено его растущим признанием в качестве полезного для здоровья заменителя других кулинарных масел. Примечательно, что потребители, заботящиеся о своем здоровье, предпочитают масло канолы из-за низкого содержания насыщенных жиров и высокого уровня мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.

В течение прогнозируемого периода ожидается значительный рост выручки от продажи подсолнечного масла. Подсолнечное масло богато витамином Е, важнейшим антиоксидантом, который помогает защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Кроме того, его нейтральный вкус и высокая температура дымления делают подсолнечное масло популярным выбором в пищевой промышленности.

Кроме того, ожидается, что оливковое масло, известное своей пользой для здоровья и являющееся неотъемлемой частью средиземноморской диеты, столкнется с ограничениями при расширении своего рынка. Мононенасыщенные жиры и антиоксиданты, присутствующие в оливковом масле, способствуют снижению риска сердечных заболеваний и улучшению когнитивного здоровья. Однако высокие производственные затраты и ограниченные поставки оливкового масла могут препятствовать его росту на рынке обогащенных пищевых масел.

Обзор микроэлементов:

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода пищевые масла, обогащенные витамином А, сохранят свое доминирование на рынке. Витамин А, жизненно важный микроэлемент, необходимый для здоровья кожи, зрения и работы иммунной системы, делает эти масла незаменимыми. Обогащенные масла предлагают доступное средство для людей, у которых нет доступа к другим источникам витамина А для удовлетворения своих потребностей в питании.

Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода наибольший рост продаж будет наблюдаться в пищевых маслах, обогащенных витамином D. Витамин D играет ключевую роль в функционировании иммунной системы и поддержании здоровья костей и зубов. Обогащенные масла служат практическим решением для увеличения потребления витамина D, особенно в регионах с ограниченным пребыванием на солнце.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода продажи пищевых масел с добавлением витамина Е будут значительно расти. Выступая в качестве важнейшего антиоксиданта, витамин Е защищает организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Обогащенные масла становятся распространенным выбором в регионах, где в рационе может быть дефицит этого важного витамина, что обеспечивает надежную стратегию увеличения потребления витамина Е.

Потребители, заботящиеся о своем здоровье, проявляют повышенный интерес к другим обогащенным пищевым маслам, в том числе обогащенным витамином К, жирными кислотами омега-3 и растительными стеролами. Эти обогащенные масла приносят различную пользу для здоровья, например, улучшают здоровье сердца и снижают риск развития хронических заболеваний, способствуя диверсификации вариантов обогащенных масел на рынке.

Региональный прогноз:

С точки зрения доходов Азиатско-Тихоокеанский регион утвердил свое доминирование на рынке обогащенных пищевых масел в 2022 году. Это можно объяснить растущим распространением здорового образа жизни, ростом населения и ростом располагаемых доходов в регионе. Ожидается, что спрос на обогащенные пищевые масла станет свидетелем значительного роста в развивающихся странах, таких как Индия и Китай, где растет осведомленность населения о своем здоровье. Кроме того, расширяющийся средний класс с растущими располагаемыми доходами может способствовать росту рынка в регионе.

Ожидается, что в Северной Америке будут наблюдаться самые высокие среднегодовые темпы роста доходов (CAGR) в течение прогнозируемого периода, что обусловлено растущим пониманием пользы для здоровья, связанной с потреблением обогащенных пищевых масел. Растущая распространенность заболеваний, связанных с образом жизни, и стремление к поддержанию сбалансированной диеты увеличили спрос на функциональные продукты питания, включая обогащенные пищевые масла, в регионе. Ожидается, что акцент на сокращении потребления трансжиров также станет фактором, способствующим росту рынка.

В Европе в течение прогнозируемого периода прогнозируется умеренное развитие, главным образом из-за жесткой нормативной базы для пищевых продуктов в регионе. Несмотря на это, существует растущий рынок функциональных пищевых продуктов, таких как обогащенные пищевые масла, что обусловлено ростом заболеваемости хроническими заболеваниями, такими как ожирение и болезни сердца. Кроме того, ожидается, что старение населения в регионе будет способствовать расширению рынка, поскольку они активно стремятся поддерживать здоровое питание.

Запрос на настройку

Конкурентная среда:

• Каргилл, Инк.
• Компания Арчер Дэниелс Мидленд
• Бунге Лимитед
• Вилмар Интернэшнл Лимитед
• БАСФ СЭ
• Роял ДСМ Н.В.
• ААК АБ
• Дюпон де Немур, Инк.
• Ручи Соя Индастриз Лимитед
• Авена Фудс Лимитед

Стратегическое развитие:

• В 2021 году компания Cargill, Inc. объявила о значительных инвестициях в размере 475 миллионов долларов в расширение своего глобального бизнеса по производству пищевых масел в ответ на растущий спрос на более здоровые продукты питания. Эти значительные инвестиции предназначены для расширения мощностей и производственных возможностей Cargill в Азии, Европе и Северной Америке, что отражает стремление компании удовлетворить растущие предпочтения потребителей в отношении более здорового питания.
• В 2020 году компания Archer Daniels Midland (ADM) стратегически приобрела Biopolis, французского поставщика натуральных ингредиентов. Это приобретение стало стратегическим шагом по расширению предложения продукции ADM на рынке растительных и натуральных ингредиентов, что в конечном итоге укрепило ее позиции на рынке обогащенных пищевых масел.
• В 2020 году Bunge Limited расширила свой портфель продуктов с омега-3, представив новое водорослевое масло DHA растительного происхождения. Этот запуск стал ответом на растущий спрос на растительные и устойчивые источники жирных кислот омега-3, что соответствует растущему интересу потребителей к вариантам питания растительного происхождения.
• В 2020 году Wilmar International Limited заключила соглашение о сотрудничестве с Kerry Group по разработке и продаже белковых продуктов растительного происхождения в Азии. Это партнерство использует опыт Kerry Group в области растительных белков и опыт Wilmar в области пищевых масел с целью создания инновационных и экологически чистых продуктов растительного происхождения для удовлетворения растущего спроса на альтернативы белкам растительного происхождения.
• В 2019 году BASF SE представила на рынке пищевых добавок свой первый продукт омега-3 под названием Hepacor. Hepacor — это высококонцентрированный этиловый эфир жирных кислот омега-3, разработанный специально для поддержания здоровья печени. Этот выпуск продукта демонстрирует стремление BASF предоставлять инновационные решения в области пищевых добавок.

Запуск новых продуктов:

• Обогащенная смесь омега-3 от Cargill, Inc. в 2021 году. В 2021 году компания Cargill, Inc. представила смесь масел Clear Valley Omega-3, новую линейку обогащенных пищевых масел. Этот продукт, смесь масел канолы и льняного семени, обогащен жирными кислотами омега-3. Он удовлетворяет растущий спрос на растительные и устойчивые источники жирных кислот омега-3, что соответствует меняющимся потребительским предпочтениям.
• Обогащенное витамином D NutriSun от Archer Daniels Midland Company в 2020 году: В 2020 году компания Archer Daniels Midland представила NutriSun, новую линию обогащенных пищевых масел. Этот продукт, обогащенный витамином D3, предназначен для удовлетворения растущего спроса на обогащенные продукты питания, в частности, для профилактики дефицита витамина D.
• Смесь Omega-3 Gold от Bunge Limited в 2020 году: Также в 2020 году Bunge Limited вышла на рынок обогащенных пищевых масел со смесью Masterol Omega-3 Gold. Этот продукт, смесь рапсового и рыбьего жиров, обогащен жирными кислотами омега-3. Он отвечает на растущий спрос на более здоровые и устойчивые продукты питания, отражая приверженность благополучию потребителей и экологическим соображениям.
• Ampli-D, обогащенный витамином D, от Royal DSM NV в 2020 году: Royal DSM NV представила линейку обогащенных пищевых масел Ampli-D в 2020 году. Этот продукт, обогащенный витамином D3, удовлетворяет растущий спрос на обогащенные продукты, направленные на предотвращение дефицита витамина D. Инициатива согласуется с акцентом отрасли на улучшении питания и повышении осведомленности общественности о здравоохранении.

Сегментация рынка: