Обзор рынка
Объем мирового рынка съедобной упаковки составил 592,8 миллиона долларов США в 2022 году и, как ожидается, достигнет 843,74 миллиона долларов США в 2032 году, а среднегодовой темп роста выручки составит 4% в течение прогнозируемого периода. Повышение осведомленности общественности о негативных экологических последствиях пластиковой упаковки и растущий спрос на экологически чистые и устойчивые варианты упаковки являются основными факторами, способствующими росту доходов рынка. Спрос на съедобную упаковку растет, поскольку съедобная упаковка производится из природных и возобновляемых ресурсов и представляет собой более экологически чистый и разлагаемый вариант по сравнению с традиционной упаковкой.
Использование съедобной упаковки в сфере общественного питания растет из-за множества ее преимуществ, включая повышение привлекательности продукта, более длительный срок хранения и сохранение пищевых продуктов. Кроме того, растущий спрос на полуфабрикаты и растущая потребность в эффективных упаковочных решениях для сохранения качества продукции во время транспортировки и хранения являются другими ключевыми факторами, способствующими росту доходов рынка.
Загрузите сводку отчета прямо сейчас! Скачать сводку
Более того, ожидается, что строгие правительственные правила, инициативы и программы по сокращению пластиковых отходов и поощрению устойчивой практики упаковки также будут способствовать росту доходов рынка в течение прогнозируемого периода. Например, Европейский Союз (ЕС) объявил вне закона одноразовые пластиковые изделия, а несколько стран ввели налоги и сборы на пластиковую упаковку, поощряя использование экологически чистых вариантов упаковки, таких как съедобная упаковка.
Кроме того, ожидается, что растущее внимание к здоровью и благополучию, а также распространенность расстройств, связанных с образом жизни, таких как ожирение и диабет, также будут способствовать росту доходов рынка в течение прогнозируемого периода. Традиционные упаковочные материалы, которые часто изготавливаются из опасных химикатов и синтетических материалов, можно заменить более здоровой съедобной упаковкой.
Однако потребители могут не захотеть пробовать новые съедобные упаковочные товары из-за их нового вкуса и текстуры, а высокая цена съедобной упаковки по сравнению с традиционными упаковочными материалами является основными факторами, которые могут сдерживать рост доходов рынка.
Постановления правительства:
- Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) разработало рекомендации по безопасному использованию съедобных упаковочных материалов при контакте с пищевыми продуктами.
- Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) требует, чтобы все съедобные упаковочные материалы соответствовали критериям безопасности, в том числе тем, которые связаны с миграцией химических веществ из упаковочного материала в продукты питания.
- FDA также установило правила, определяющие требования к маркировке съедобных упаковочных материалов, включая информацию об ингредиентах, аллергенах и пищевой ценности.
- В Канаде Министерство здравоохранения Канады регулирует использование съедобных упаковочных материалов при контакте с пищевыми продуктами. Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов (CFIA) также установило стандарты использования съедобных упаковочных материалов, включая требования, связанные с маркировкой аллергенов и безопасностью пищевых продуктов.
- Европейский Союз принял директивы по отслеживанию, маркировке и упаковке пищевых продуктов, чтобы гарантировать, что потребителям предоставляется адекватная информация о происхождении и составе пищевых продуктов, включая использование съедобных упаковочных материалов.
Ключевые выводы
Тип материала Перспективы:
С точки зрения выручки, сектор белковой продукции доминировал на мировом рынке пищевой упаковки в 2022 году.
По типу материала рынок съедобной упаковки разделен на белковый, полисахаридный, липидный и другие сегменты. Из-за высокого спроса в продовольственном бизнесе на сегмент белковой продукции в 2021 году пришлась наибольшая доля выручки. Съедобная упаковка на белковой основе является популярным вариантом упаковки пищевых продуктов, поскольку она имеет ряд преимуществ, в том числе съедобность, возобновляемость, экологичность и экологичность. и биоразлагаемый. Кроме того, съедобная упаковка на основе белка имеет меньший углеродный след и производит меньше отходов, чем обычная упаковка, что делает ее более экологичным выбором. Кроме того, рынок пищевой упаковки на основе протеина расширяется в результате растущего потребительского спроса на натуральные и питательные продукты питания. Некоторые предприятия пищевой промышленности отдают предпочтение съедобной упаковке на основе белка, поскольку число потребителей, заботящихся о своем здоровье, увеличило спрос на безопасную и экологически чистую упаковку.
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода сегмент полисахаридов будет иметь самый быстрый рост выручки. Прогнозируется, что потребность в натуральных и биоразлагаемых упаковочных материалах будет расти, что будет способствовать расширению сегмента с использованием продуктов на основе полисахаридов. Съедобная упаковка на основе полисахаридов имеет различные преимущества, такие как возобновляемость, биоразлагаемость и нетоксичность. Эти характеристики привели к увеличению популярности пищевой упаковки на основе полисахаридов в пищевой промышленности. Потребность в экологически чистых упаковочных решениях также резко возросла в результате растущей обеспокоенности по поводу пластиковых отходов и загрязнения, что способствует расширению рынка полисахаридов.
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода категория продуктов на основе липидов также будет значительно расширяться. Съедобная упаковка на основе липидов имеет ряд преимуществ, в том числе способность к разложению, отличные барьерные качества и биоразлагаемость. Благодаря этим характеристикам пищевая упаковка на основе липидов идеально подходит для хранения сытных или жирных блюд. Съедобную упаковку на основе липидов очень легко адаптировать в соответствии с определенными требованиями к упаковке, что делает ее популярным вариантом для предприятий пищевой промышленности.
Упаковочные материалы, такие как упаковка на основе крахмала и целлюлозы, включены в другой сектор. В связи с растущим спросом на натуральные и биоразлагаемые варианты упаковки ожидается, что в другой категории будет устойчивый рост на протяжении всего прогнозируемого периода.
Перспективы конечного использования:
С точки зрения выручки, категория продуктов питания и напитков доминировала на мировом рынке съедобной упаковки в 2022 году.
Секторы производства продуктов питания и напитков, фармацевтическая промышленность и другие отрасли конечного потребления входят в число сегментов мирового рынка упаковки для пищевых продуктов. Значительную часть выручки в 2021 году внесли отрасли пищевой промышленности и производства напитков. Использование съедобной упаковки в этой отрасли резко расширилось в результате растущего спроса на полуфабрикаты и напитки, а также растущей популярности экологичной упаковки.
Использование съедобной упаковки расширяется, поскольку она устраняет необходимость в дополнительных упаковочных материалах, что снижает количество отходов и поощряет экологически чистые методы упаковки. Кроме того, съедобная упаковка является безопасной и практичной заменой обычной упаковки, поскольку она снижает использование опасных химикатов в упаковочных материалах и исключает возможность загрязнения.
Ожидается, что в течение прогнозируемого периода фармацевтический сегмент будет иметь самый быстрый среднегодовой темп роста выручки. Потребность в креативных упаковочных решениях, которые были бы безопасными и простыми в использовании, стимулирует спрос на съедобную упаковку в этом секторе. Фармацевтические фирмы часто выбирают съедобную упаковку, потому что она имеет такие преимущества, как улучшенная доставка лекарств, увеличенный срок годности и сокращение отходов.
Кроме того, рынок съедобной упаковки расширяется в результате растущей потребности фармацевтической промышленности в экологически приемлемой и биоразлагаемой упаковке. С точки зрения улучшения доставки лекарств и сокращения отходов использование съедобной упаковки для лекарств, таких как капсулы и таблетки, дало обнадеживающие результаты.
Ожидается, что в течение ожидаемого периода раздел «Другие», включающий в себя предприятия, работающие в секторах личной гигиены и косметики, также значительно расширится. Чтобы предоставить потребителям безопасные и экологически чистые упаковочные решения, эти предприятия все больше и больше используют съедобную упаковку.
Повышенная осведомленность потребителей о негативном воздействии традиционных упаковочных материалов на окружающую среду является еще одним фактором, способствующим расширению рынка. Ожидается, что в ближайшие годы рынок съедобной упаковки значительно увеличится из-за резкого роста спроса на экологически чистые и устойчивые варианты упаковки.
Региональный прогноз:
Ожидается, что благодаря растущему использованию экологически чистых вариантов упаковки и повышению осведомленности общественности об экологической устойчивости североамериканский регион будет доминировать на мировом рынке съедобной упаковки. Основными драйверами расширения рынка в этом регионе являются США и Канада. Ожидается, что рынок съедобной упаковки в Северной Америке будет расти в связи с растущей тенденцией к использованию экологически чистых и биоразлагаемых вариантов упаковки, а также строгими ограничениями на пластиковую упаковку. Ожидается, что рынок съедобной упаковки в этом регионе будет расширяться в результате растущего спроса на полуфабрикаты и популярности перекусов на ходу.
В связи с растущим спросом на экологичную упаковку и строгими ограничениями на пластиковую упаковку, согласно прогнозам, индустрия съедобной упаковки значительно увеличится в европейском регионе. Основными драйверами расширения рынка этого региона являются Великобритания, Германия, Франция и Италия. Ожидается, что потребность в съедобной упаковке в Европе возрастет из-за растущего спроса на экологически чистые и биоразлагаемые варианты упаковки и растущей популярности готовых к употреблению пищевых продуктов. Кроме того, ожидается, что рынок съедобной упаковки в этом регионе будет расти в результате растущей тенденции онлайн-заказа еды и услуг доставки на дом.
В связи с растущей потребностью в экологически чистых вариантах упаковки и повышением осведомленности общественности об экологической устойчивости ожидается, что индустрия упаковки для пищевых продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе переживет значительный рост. Основными драйверами расширения рынка в этом регионе являются развивающиеся экономики Китая, Индии и Японии. Спрос на экологически чистые и биоразлагаемые упаковочные решения в регионе обусловлен расширением среднего класса в регионе и увеличением располагаемого дохода. Кроме того, растущий спрос на полуфабрикаты и закуски на ходу, вероятно, будет способствовать росту рынка съедобной упаковки в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
В связи с растущей потребностью в экологически чистых вариантах упаковки и растущим пониманием экологической устойчивости, ожидается, что индустрия упаковки для пищевых продуктов в Латинской Америке значительно расширится в ближайшие годы. Тремя странами, которые внесли наибольший вклад в рост рынка этого региона, являются Бразилия, Аргентина и Мексика. Ожидается, что спрос на съедобную упаковку в Латинской Америке увеличится в результате растущей тенденции к использованию экологически чистых и биоразлагаемых вариантов упаковки и растущей популярности готовых к употреблению пищевых продуктов. Кроме того, ожидается, что рынок съедобной упаковки в этом регионе будет расти в результате растущей тенденции онлайн-заказа и доставки еды.
Запрос на настройку
Конкурентная среда:
Мировой рынок съедобной упаковки все еще находится на зачаточном этапе, и на нем доминируют несколько игроков. Некоторые из крупнейших компаний, включенных в отчет о рынке:
- WikiCell Designs Inc.
- Тейт и Лайл Plc
- Телосложение
- Эвовар
- ООО «Моносол»
- ООО «ДЖРФ Технолоджи»
- Нагасе Америка Корпорейшн
- Уотсон, Инк.
- Девро ПЛС
- Лаборатория пропускающих камней
Стратегическое развитие:
На рынке съедобной упаковки происходит несколько стратегических событий, таких как сотрудничество, партнерство и инвестиции со стороны ключевых игроков для расширения своего присутствия на рынке и разработки новых и инновационных решений для съедобной упаковки. Некоторые из последних стратегических разработок на рынке включают в себя:
- В 2021 году компания Monosol LLC объявила о расширении своего производства в Индиане, США. Расширение было направлено на удовлетворение растущего спроса на технологию съедобной пленки и разработку новых и инновационных продуктов для удовлетворения растущего спроса на экологически чистые упаковочные решения.
- В 2020 году Evoware объявила о выпуске съедобных продуктов на основе морских водорослей.