Насколько, по-вашему, вырастут цены на полках?
Инфляция будет продолжаться, по крайней мере, в течение первых шести месяцев года и должна достичь пика в период с апреля по июнь. Рост цен на продукты питания в дистрибуции достиг в среднем 12% в 2022 году в гипермаркетах. Самые дешевые бренды, E.Leclerc, Hyper U и Lidl, еще не закончили передавать весь этот прирост потребителям. В E.Leclerc мы продолжаем увеличивать прибыль, чтобы избежать падения продаж. В прошлом году, когда институты, в том числе МВФ, понизили свои прогнозы инфляции, меня считали «базарная суматоха» потому что я рекламировал более высокие ставки. Как дистрибьюторы, мы знаем за три-четыре месяца, как будут меняться цены через наши закупочные центры.

Верите ли вы, как и органы государственной власти, в возврат инфляции примерно к 2,5% в конце года?
Нет. В прошлом году они потерпели неудачу в своих прогнозах на 2022 год. Они ссылаются на макроэкономические показатели, чтобы позволить провести сравнение с Европой. Но это индексы, которые слишком общие, чтобы отражать ежедневные цены, которые платят потребители.

Когда цены снизятся?
Падения не видно. Наши покупатели боятся переговоров с производителями, которые, в отличие от сельхозпроизводителей, далеко не прозрачны. Прямо сейчас они просят нас о повышении цен в пределах от 12 до 30%. Наши покупатели растеряны и откровенно обеспокоены. После инфляционного года они снова предлагают нам непомерные повышения. Крупнейшие поставщики корма для собак и кошек, Nestlé и Mars, требуют повышения от 17 до 39%. Unilever просит 25% на горчицу. Конечно, весь дистрибутив будет пытаться договориться об этих увеличениях, хотя бы для того, чтобы распределить их.

«

Наши покупатели растеряны и откровенно обеспокоены

«

Читайте также – Инфляция: INSEE прогнозирует пик в 7% в начале 2023 года

Leclerc — рекордсмен по самым низким ценам, но так ли это?
Каким бы ни был уровень инфляции, социальная полезность Э. Леклерка состоит в том, чтобы быть наименее затратным и служить покупательной способности. Однако мы продаем не только по первой цене. В каждом сегменте рынка, от продуктов начального уровня до продуктов премиум-класса, мы придерживаемся этого курса. И, кроме того, завтра, чтобы французы придерживались мобилизации для климата и, следовательно, обезуглероженных продуктов, производство которых будет стоить дороже, предложение должно оставаться доступным для наибольшего числа.

Как вы справляетесь с конкуренцией со стороны Lidl, Aldi и новых жестких дискаунтеров?
В принципе, я боюсь любого нового конкурента, молодого, старого или маленького. В магазинах наши команды крайне реактивны. Мы знаем, что к нам приходят 18 миллионов клиентов, но также хватаем лучшие акции от Lidl или Action.

Являются ли ваши 140 000 сотрудников наименее затратной корректирующей переменной? Пресса сообщала о недовольстве в декабре зарплатами, оставшимися на уровне прожиточного минимума…
Это попытка дестабилизации. Я знаю несколько магазинов, где есть напряженность в Нормандии или на Востоке. Но E.Leclerc — привлекательный бренд работодателя. В прошлом году мы набрали 2700 человек. В этом году мы планируем нанять более 1600 человек с помощью системы распределения прибыли. Мы также дали много бонусов.

«

Социальная полезность Э.Леклерка – быть самым дешевым

«

Что вы думаете о корзине из 20 недорогих продуктов, предлагаемых Оливией Грегуар?
Все дистрибьюторы оборудованы для создания подходящих корзин. Мы не отвергаем идею коллективного действия, но так как у нас нет ясности по ходу переговоров, а закон запрещает нам перепродажу в убыток, трудно представить стабилизированные цены. Мы столкнулись с противоречивым судебным запретом. Нас просят снизить цены для бедных, и в то же время нас просят увеличить эти самые продукты, чтобы обеспечить вознаграждение фермеров. Арбитраж должен решаться органами государственной власти!

Является ли снижение НДС на предметы первой необходимости, как в Испании, хорошей идеей?
Почему бы нет. Но это потеря для государственных финансов, когда закон может побудить нас продавать дешевле, отменив минимальную наценку на продукты питания и положительно поддержав нас в переговорах. Во времена инфляции, особенно перед лицом сверхмощного промышленного лобби, пробивающегося в парламент, что на самом деле получают фермеры за плитку шоколада Nestlé, Evian или бутылку кока-колы?

Читайте также — На пути к антиинфляционной корзине? Оливия Грегуар просит продать 20 предметов повседневного обихода по низким ценам

А если заморозить цену?
Это крышка на кипящую воду. Столкнувшись с ценовым давлением, он не выдерживает. И к тому же давайте будем прагматиками: кто решает заблокировать, сколько и на каких условиях? Это означает знание реактивности каждого рынка. Это желание работать с дистрибуцией не проявилось после недавних дебатов в парламенте.

Какие хорошие антиинфляционные меры до сих пор применялись во Франции и Европе?
Тарифный щит цен на энергию был хорошей мерой. Во Франции в целом мы лучше справлялись с воздействием инфляции, чем наши европейские соседи. Нам повезло иметь внимательного министра экономики после кризиса Covid с «все, что нужно» . Сегодня все понимают, что казна пуста. Каждый пытается переложить свои счета на другого. Сам бизнес видел, как его операционные расходы взлетели до небес. В Leclerc мы берем нашу маржу — наша чистая маржа в среднем составляет 2,5%.

«

Тарифный щит цен на энергоносители был хорошей мерой

«

Вы высказались против законопроекта, внесенного Фредериком Декрозаем, в который в среду были внесены поправки…
Это был весь актерский состав, который мобилизовался, и это было хорошо. Берси сделал свои оговорки известными. Докладчик не сохранил свою первоначальную версию, которая давала производителям право устанавливать слишком высокие цены. Мы все отправлены спиной к спине. Он представил себе период экспериментов в два года.

Читайте также – Инфляция: INSEE подтверждает рост на 5,2% в 2022 году

Франция санкционировала вашу задержку торговых переговоров, проводимых вашим совместным закупочным центром с немецкой компанией Rewe. Вы еще спорите на эту тему…
E.Leclerc объединила усилия с европейскими партнерами. Как и другие компании во всех секторах экономики. Любопытно, что администрация и политики передают аргументы транснациональных корпораций, которые часто не имеют своих штаб-квартир во Франции и связывают себя такого рода альянсом! Это явно отражает недоверие французских элит к торговцам. Европа была создана, чтобы приносить пользу и потребителям, чтобы они могли пользоваться лучшими ценами в Европе.

Как изменилось потребление во Франции за двадцать лет?
Французы повзрослели и контролируют свое потребление, несмотря ни на что. Центры Leclerc были созданы в эпоху черного рынка. В 1960-х годах Carrefour изобрел гипермаркет с богатым выбором, который позволил французским производителям продуктов питания процветать. Уже пять лет мы движемся к более качественной модели продукта. Даже если во время Covid потребители чрезмерно потребляли перекусы и, несмотря на падение покупательной способности, хотят есть продукты с хорошим показателем Nutri-Score, местные и органические без снижения цен. Этот спрос заставляет нас пересматривать наши рецепты. Теперь нас интересует не столько состав продуктов, сколько цена. Я также замечаю, что, если они остаются чувствительными к брендам, они покупают лейблы меньше, чем раньше.