Рынок картофельного белка переживал значительный рост и набирал обороты в пищевой промышленности. Картофельный белок — это высококачественный белок растительного происхождения, полученный из картофеля посредством различных процессов экстракции. Это подходящая альтернатива традиционным белкам животного происхождения, и ее ищут потребители, ищущие варианты растительного происхождения и не содержащие аллергенов.

Спрос на растительные источники белка растет из-за растущего сознания здоровья, экологических проблем и диетических ограничений. В результате на рынке картофельного белка наблюдается устойчивый рост как привлекательной альтернативы соевым, пшеничным и другим растительным белкам.

Погрузитесь в динамичный мир рынка картофельного белка с помощью нашего эксклюзивного образца отчета.

По прогнозам FMI, среднегодовой темп роста мирового рынка картофельного белка в течение прогнозируемого периода составит 7,6%. Ожидается, что стоимость отрасли увеличится со 144 миллионов долларов США в 2023 году до 300 миллионов долларов США к концу 2033 года.

Растущий спрос на продукты с «чистой этикеткой» в результате растущей обеспокоенности по поводу резкого изменения климата стимулирует спрос на растительные белки. В связи с этим увеличивается включение картофельного белка в некоторые вегетарианские продукты. Более того, растущее население веганов, особенно в таких странах, как Канада и Великобритания, повышает спрос на продукты питания, состоящие из растительного белка. Ожидается, что эта новая тенденция получит ошеломляющий отклик из-за растущего спроса на картофельный белок в процветающей веганской индустрии.

Прогнозируется, что рынок будет расширяться благодаря началу ряда исследовательских мероприятий. Эти мероприятия направлены на повышение операционной эффективности и экономической эффективности процесса экстракции картофельного белка. Предполагается, что потенциальное использование картофельного белка для защиты от раковых клеток повысит спрос на картофельный белок. Ожидается, что внедрение новых технологий по сокращению отходов картофеля при производстве картофельного белка придаст импульс рынку в ближайшие годы.

Ключевые выводы рынка картофельного белка:

• По оценкам, в течение прогнозируемого периода Соединенные Штаты будут доминировать на рынке картофельного белка. По прогнозам, к 2033 году объем рынка достигнет 106,3 миллиона долларов США. Предполагаемый темп роста рынка США, вероятно, составит 4% в год в год.
• Ожидается, что Китай будет занимать значительную позицию на рынке картофельного белка в Азиатско-Тихоокеанском регионе. По оценкам, к 2033 году региональный рынок достигнет 21,5 миллиона долларов США, а среднегодовой темп роста составит 7% с 2023 по 2033 год.
• По оценкам, к 2033 году рыночная стоимость Японии, еще одного ключевого рынка в регионе, достигнет 17,6 млн долларов США. Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста производства картофельного белка в Японии составит 6,1%.

Новости о развитии рынка от ключевых игроков в области решений на основе картофельного белка:

• В апреле 2022 года компания Branston Ltd. объявила, что сотрудничает с Root Extracts для создания продукта из картофельного белка, который будет использоваться в веганских и вегетарианских продуктах. Разработка продукта, скорее всего, будет проходить на добывающем предприятии Брэнстона в Линкольншире, которое на момент объявления строилось.
• В феврале 2022 года компания KMC заявила, что создала текстурированный картофельный белок, который можно использовать в качестве ингредиента в альтернативах мясу. По данным компании, этот продукт является первым в своем роде во всем мире. Продукт также является частью инновационной программы, которая была инициирована с целью создания альтернатив растительным ингредиентам. Компания планирует начать крупномасштабное производство продукта мощностью 300 тонн к 2022 году.
• В апреле 2021 года компания Branston Ltd. начала строительство нового завода по экстракции картофельного белка на площадке Branston в Линкольншире, Великобритания. На полную установку нового завода планируется потратить 7,94 миллиона долларов США. Это предприятие поможет перерабатывать некачественный картофель в функциональный белок с «чистой этикеткой» и разрабатывать продукты на основе крахмала. Для этого компания заключила партнерское соглашение с B-Hive Innovations, которая разработала этот процесс.

Купить отчет сейчас

Сегменты рынка, охваченные анализом рынка картофельного белка

По типу продукта:

• 10-40% белка
• 40-50% белка
• 60-65% белка
• 70-80% белка

По природе:

По форме:

• изоляты
• Концентрат
• Текстурированный протеин
• Гидролизованный белок

По конечному использованию:

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
  • Хлеб
  • Печенье и крекеры
  • Выпечка
  • Прочие хлебобулочные и кондитерские изделия
• Протеиновые и питательные батончики
• Хлопья на завтрак
• Функциональные напитки
• Альтернативы молочным продуктам
• Пищевые добавки
• Спортивное питание
• Детское питание
• Мясные добавки

По регионам:

• Северная Америка
• Латинская Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион, за исключением Японии
• Япония
• Океания
• Ближний Восток и Африка

О анализе будущего рынка (FMI)

Компания Future Market Insights, Inc. (сертифицирована ESOMAR, обладательница премии Stevie Award и член Торговой палаты Большого Нью-Йорка) предлагает глубокое понимание движущих факторов, повышающих спрос на рынке. FMI выступает в качестве ведущего мирового поставщика рыночной информации, консультационных услуг, консультаций и мероприятий для рынков упаковки, продуктов питания и напитков, потребительских технологий, здравоохранения, промышленности и химической промышленности. Обладая обширной командой, насчитывающей более 5000 аналитиков по всему миру, FMI предоставляет глобальные, региональные и местные экспертные знания в различных областях и отраслевых тенденциях в более чем 110 странах.

Связаться с нами:

Future Market Insights Inc.
Christiana Corporate, Континентал Драйв, 200,
Suite 401, Ньюарк, Делавэр – 19713, США
Т: +1-845-579-5705
По вопросам продаж: sales@futuremarketinsights.com
Веб-сайт: https://www.futuremarketinsights.com
LinkedIn| Твиттер| Блоги | YouTube