Несмотря на то, что завтрак в Испании подается в любое время с 7 до 9 утра, обед и ужин, как правило, происходят намного позже, чем где-либо еще в Европе и мире в целом.

Испанцы обычно садятся за еда (обед) в 14:00 или 15:00.

Это позже, чем в других странах Средиземноморья, таких как Франция (с 12:00 до 13:00), Италия (с 13:00 до 14:30) или Греция (с 13:00 до 14:30).

По сравнению со странами Северной Европы разница во времени может быть огромной, поскольку в Финляндии, Норвегии и Швеции нередко обедают в 11:30.

Реклама

Фактор привычной испанской практики послеобеденный ужин (период после еды, когда вы болтаете с друзьями, коллегами или семьей), а испанцы все еще могут легко сидеть за столом, когда жители Северной Европы готовятся или ужинают.

Время ужина в Испании начинается с 21:00 до 22:00, а это означает, что вы можете легко пройти мимо ресторана около полуночи и увидеть, как люди заканчивают трапезу.

Это, конечно, может варьироваться в зависимости от того, рабочий это день или выходной, но общая суть в том, что испанцы едят на два, три, четыре, а иногда даже на пять часов позже, чем многие их европейские коллеги.

Есть также обед (полдник) и закуска (полдник), если они чувствуют голод между приемами пищи. Не у всех испанцев они есть. тентенпи (кусает), чтобы они продолжали идти.

Так почему же испанцы едят так поздно (к большому разочарованию «голодных» иностранных туристов, которые вынуждены ждать, пока рестораны откроют свои двери)?

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Мадриде планируют открывать рестораны раньше, чтобы адаптироваться к туристам

Есть несколько теорий и объяснений.

Главный из них заключается в том, что Испания уже более 80 лет находится в неправильном часовом поясе, учитывая, что фашистский диктатор Франсиско Франко хотел продемонстрировать свою поддержку Гитлеру, переведя часы на час вперед, чтобы они совпадали со временем в нацистской Германии.

По мнению экспертов, эта особенность оказала длительное влияние на испанскую культуру и общество, поскольку повлияла на продуктивность испанцев, циклы сна (в том числе на необходимость сиест) и, конечно же, время приема пищи.

«Если мы не перейдем на GMT, мы продлим день, будем есть очень поздно и потом не спать», — сказала Нурия Чиншилла, профессор испанской бизнес-школы IESE, о необходимости «вернуться к естественному порядку нашего циркадного ритма». (наш 24-часовой физиологический цикл), который идет вместе с солнцем… и солнцем в Гринвиче, а не в Германии».

ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Почему Испания до сих пор находится в неправильном часовом поясе из-за Гитлера

Как бы ни было заманчиво обвинить в позднем питании испанцев исключительно Франко и Гитлера, есть и другие возможные причины.

Одним из них является то, что в годы нищеты после Гражданской войны подработка (как в разговорной речи называют наличие двух или более рабочих мест) была очень распространена в Испании.

Реклама

У людей была одна работа, которую они выполняли до 14:00, и другая, которая занимала их до поздней ночи.

Он многопростой в Испании в настоящее время не так распространено, но сверхурочная работа, как и составление социальных планов после работы, все это усугубляет общую задержку в повседневных привычках, включая приемы пищи.

Погода также играет свою роль, что объясняет, почему в южной Италии и Греции время приема пищи более позднее, чем в странах Северной Европы.

Более высокие температуры могут отвлечь людей от ужина и приготовления пищи, пока не наступит ночь и не остынет.

Все эти факторы – от истории до практики работы, общения и телевидения в прайм-тайм, которое начинается после 22:00, – все теперь неразрывно связаны между собой и сделали поздний прием пищи частью испанской культуры.

Хотя не все могут быть поклонниками испанских кулинарных привычек, их любовь к гастрономии — как кулинарное удовольствие, так и социальное — заслуживает восхищения.

Испания намерена свергнуть Японию как страну с самая длинная продолжительность жизни в мире к 2040 году .

Во многом на это влияет диета испанцев, даже если они садятся есть довольно поздно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему испанцы такие «громкие»?