В Украине стоимость хлеба в ближайшее время может вырасти до 55 грн за буханку, и главным фактором в этом станет рост цен на топливо. Отмечается, что форс-мажорные обстоятельства, такие как разрушение производственных мощностей из-за обстрелов, могут ускорить этот процесс, пишет agronews.ua.

Подписывайтесь на нас также в Facebook и Telegram.

Об этом рассказал главный консультант Национального института стратегических исследований Иван Ус. По его словам, несмотря на то, что в Украине есть собственное производство пшеницы и необходимые мощности для выпечки хлеба, стоимость готового продукта во многом зависит от цены на топливо.

«Мы понимаем, что пшеница – наша, производственные мощности – наши. Но влияет и топливный фактор. Рост цен на топливо — это то, что может подтолкнуть цены вверх», — сказал Ус.

Экономист считает, что буханка пшеничного хлеба может подорожать до 55 гривен. Это не двукратный скачок, а достаточно ощутимый рост для домохозяйств, которые уже сталкиваются с ростом расходов на продукты питания и коммунальные услуги.

Отдельно специалист подчеркнул, что форс-мажорные обстоятельства, в частности разрушение пекарен из-за ракетных ударов, могут стать причиной дополнительного дефицита продукции и более быстрого роста цен.

«Я понимаю, что может прилететь ракета и повредить хлебозаводы, и тогда цены элементарно вырастут из-за сокращения предложения… Конечно, мы это проверим через месяц-два», — подчеркнул эксперт.

По материалам ресурса Минфин, на начало августа 2025 года:

• 450 г нарезанного батона «Blush» стоит 27,90 грн;
• упаковка пшеничного хлеба весом 600-650 г – 42,99-44,72 грн;
• 300 г ржи «Бородинский» в среднем – 44,90 грн.

Таким образом, прогнозируемая цена в 55 грн за буханку может означать рост в среднем на 20-25%. Факторы, которые могут определить динамику цен в ближайшие месяцы:

• стоимость топлива является основным драйвером затрат на доставку сырья и готового хлеба;
• состояние логистики и инфраструктуры – разрушение предприятий или транспортных путей может мгновенно сократить поставки;
• сезонность и урожайность зерна – хотя зерно находится в собственности, его переработка и хранение также связаны с затратами на энергоносители;
• Стабильность курса гривны может повлиять на цену импортных комплектующих и оборудования.

Экономисты считают, что существенного ценового шока на рынке хлеба не будет. Впрочем, вполне вероятен постепенный рост до психологической отметки в 55 грн за буханку уже этой осенью.

Просмотров: 389