Newswise — Выращивание чая, любимое во всем мире, процветает на плодородных, кислых почвах. Однако чрезмерное использование химических удобрений привело к деградации почвы, что негативно сказалось как на урожайности, так и на качестве чая. Совмещение культур — одновременное выращивание нескольких культур — стало потенциальным решением для улучшения здоровья почвы и смягчения ущерба окружающей среде. Эта практика привлекла внимание благодаря своей способности восстанавливать плодородие почвы, но остается необходимость в детальном исследовании ее долгосрочных преимуществ, особенно при применении на чайных плантациях.

Совместное исследование (DOI: 10.1093/hr/uhae018) Нанкинского сельскохозяйственного университета и Университета Уилфрида Лорье, опубликовано в Исследования в области садоводства 17 января 2024 года, исследует, как совмещение культур бобовых растений с чаем влияет на здоровье почвы, микробное разнообразие и качество чая. Исследование раскрывает критически важные идеи об устойчивых методах выращивания чая, предлагая жизнеспособный путь вперед для будущего отрасли.

В исследовании, в частности, изучалось влияние совмещения чая с бобовыми культурами, такими как соя и китайский молочник. Результаты были поразительными: в периоды цветения этих бобовых растений питательные вещества в почве значительно увеличились — содержание нитратного азота выросло на 77,84%, а доступного азота — на 48,90%. Индекс плодородия почв улучшился на целых 86,46% по сравнению с монокультурными чайными плантациями. Эти достижения были связаны с повышением активности ферментов в почве и более разнообразным микробным сообществом.

Кроме того, исследование выявило значительное улучшение качества чая. Аминокислоты и растворимые сахара, имеющие решающее значение для вкуса и пользы чая для здоровья, увеличились на 9,11% и 54,58% соответственно. Практика совмещения культур также способствовала созданию более богатой микробной экосистемы с более высоким бактериальным и грибковым разнообразием, что еще больше улучшило здоровье почвы. Эти результаты свидетельствуют о том, что совмещение культур может значительно повысить как жизнеспособность почвы, так и качество чая, что делает его жизнеспособной и устойчивой сельскохозяйственной стратегией.

Доктор Сюйцзюнь Чжу, ведущий исследователь из Нанкинского сельскохозяйственного университета, заявил: «Наше исследование ясно показывает, что совмещение бобовых растений с чаем не только обогащает почву, но и улучшает качество чая. Эта практика предлагает устойчивую альтернативу химическим удобрениям, способствуя экологическому балансу и обеспечивая экономические выгоды для производителей».

Результаты этого исследования обладают преобразующим потенциалом для чайной промышленности. Применяя методы совмещения культур, производители чая могут снизить зависимость от химических удобрений, улучшить здоровье почвы и повысить качество чая. Эта устойчивая стратегия обещает изменить будущее чайных плантаций, предлагая долгосрочные выгоды как для окружающей среды, так и для экономики.

###

Ссылки

ДОЙ

10.1093/ч/uhae018

URL-адрес оригинального источника

https://doi.org/10.1093/hr/uhae018

Информация о финансировании

Эта работа была поддержана Национальным фондом естественных наук Китая (31972460, 31870680 г.), Китайской системой сельскохозяйственных исследований MOF и MARA (CARS-19), Фондом сельскохозяйственных научных и технологических инноваций провинции Цзянсу (CX(20)2004), Ключевой программой исследований и разработок провинции Цзянсу (BE2019379), Программой поддержки сельскохозяйственной науки и техники Чанчжоу (CE20212017), Приоритетной академической программой развития высших учебных заведений провинции Цзянсу, и Программа финансирования Цзянсу для выдающихся постдокторских талантов (2022ZB340).

Около Исследования в области садоводства

Исследования в области садоводства является журналом открытого доступа Нанкинского сельскохозяйственного университета и занял первое место в категории «Садоводство» по версии Journal Citation Reports ™ от Clarivate, 2022 г. Журнал стремится публиковать оригинальные научные статьи, обзоры, перспективы, комментарии, корреспонденцию и письма редактору, связанные со всеми основными садоводческими растениями и дисциплинами, включая биотехнологию, селекцию, клеточную и молекулярную биологию, эволюцию, генетику, межвидовые взаимодействия, физиологию, а также происхождение и одомашнивание сельскохозяйственных культур.