Цены на продукты питания в Украине в 2025 году будут зависеть от ряда факторов, например, инфляции, урожая и т.д.
“Когда мы говорим о продовольственной корзине и ожидаемом росте цен в 2025 году, то в бюджете заложен индекс инфляций в размере 9,5%. Это индекс роста в потребительских ценах. Но надо понимать, что это общий индекс, потому что каждая группа товаров будет расти по-разному”, – объяснил член Экономического дискуссионного клуба экономист Олег Пендзин.
Цены на пищевые продукты напрямую зависят от урожайности 2025 года, отметил он.
“2023 год был урожайным, инфляция была за год на уровне 5,5%. 2024-й не был урожайным, инфляция 12,2%. , минус 30% картофеля Что происходит с картофелем? Например, что с яйцами?50% роста. Потому что 70% стоимости яйца – это кукуруза.
Второй очень существенный фактор, от которого зависит рост цен, это покупательная способность и доходы, обратил внимание эксперт.
“Опрос Центра Разумкова говорит, что 44% украинцев начали экономить на продовольствии и искать более дешевые продукты. Это значит, что на дорогостоящий сегмент продовольственной корзины уменьшается спрос”, – заявил Олег Пендзин.
По словам эксперта, когда снижается спрос на товар, тогда цены не растут.
“Например, цены на мясо. В среднем продовольственная корзина выросла где-то на 14-15%, а мясо – всего на 2% в год. Почему? Потому что дорогой сегмент сегодня имеет меньше спроса у населения. Есть исследования, свидетельствующие, что человек богаче, тем больше он ест мяса, сыров и молокопродуктов. Чем беднее, тем больше ест хлеб и картофель. Посмотрите, что с картофелем – почти вдвое (повышение цены – Ред.), с хлебом – 15%. Пакет молока на уровне 14–15% вырос. Мы можем сказать, что дешевые продукты будут дорожать быстрее, а дорогие продукты медленнее, считает он.
Но все зависит в той или иной степени от урожайности. Если будет хороший урожай, тогда цены не будут значительно расти.
“В начале года мы будем иметь ту тенденцию, которая есть и сейчас. Овощи продолжат дорожать. Приблизительно ожидаем, что цена на картофель еще поднимется до весны по меньшей мере на 30-40%, а то и 50%. А дальше посмотрим, как будет”, – спрогнозировал Олег Пендзин.
По его мнению, внутренний спрос будет повышен на овощи или другой дешевый сегмент. Богатый и дорогой сегмент будет гораздо меньше расти, предположил Пендзин.
Когда появятся первые овощи с открытой почвы уже на полках магазинов, тогда цены серьезно начнут падать, сказал экономист.
“То есть сейчас будет рост цен на овощи, дешевый сегмент, примерно до мая. В мае мы увидим падение цен на овощи. И снова начнутся сезонные колебания, которые традиционно есть в Украине”, – объяснил он.
Как отметил эксперт, импорт товаров может немного урезать рост цен. В то же время, он не считает, что курс валют значительно повлияет на цены на продукты в Украине.
“Курс валют не очень сильно повлияет, разве что на рыбу. Но мы едим ее мало. У нас очень небольшой сегмент рыбы и так ее не доедаем. В целом динамика курса гривны предсказуема. Там не будет неожиданностей, – резюмировал Олег Пендзин.
1 804