Чтобы познакомить с новыми направлениями в аграрной сфере, а также привлечь больше людей к созданию семейных хозяйств, Управление экономики Хмельницкого городского совета организовало Школу успешного агрария — Craft Farming School, которая действует в рамках Программы поддержки аграрного развития области. Об этом сообщает медийный ресурс Хмельнитчины «Е», пишет agronews.ua.

Основными были выбраны три направления – животноводство, органическое производство и растениеводство. На первую встречу в феврале этого года в рамках проекта собрали экспертов по растениеводству, где речь шла о возобновлении запроса в общинах на выращивание малораспространенных культур. Состоялся второй этап: говорили об опыте развития фермерства и семейных хозяйств в Украине.

По словам заведующей сектором по агропромышленному развитию Управления экономики Хмельницкого городского совета Алины Кузьминчук, направления аквакультуры, птицеводства, козоводства и пчеловодства перспективны для сельских общин Хмельнитчины. В качестве примера выращивание пресноводной креветки.

Выращивание креветки – это уже не новое направление по развитию аквакультуры, а действенный рентабельный бизнес. Об этом рассказал директор ООО «Украинская креветка» Михаил Меланич во время общения с участниками школы успешного агрария в Хмельницком.

Эксперт отметил, что себестоимость креветки – от 40 до 250 грн/кг. Зато закупочная рыночная цена одного килограмма в Украине стартует от 2000 грн: чем больше вес креветки, тем больше цена за нее. Возбудить собственное дело специалисты предлагают с 4-5 специальных бассейнов, которые могут быть расположены даже в обычном дворе. Отмечают, что залог успеха таких ферм в Украине это многообразие пищи для хитиновых. Более половины рациона креветки составляет белок (черви, опарыши, дафния, мотыль и мелкая речная рыба), другая — это «зеленая часть» — разнообразные овощи и травы, которые растут во дворе (одуванчик, листья лопухов, винограда и т.д.) . Кроме того, креветка ест тыквы, огурцы и даже морковь.

Первопроходцы выращивания креветок прошли свой собственный исследовательский путь, ведь специализированной литературы на эту тематику почти не было. Однако теперь предприятие с радостью делится со всеми желающими своим опытом и помогает открыть свой креветочный бизнес «под ключ». К тому же даже в военное время со сбытом не возникает проблем.

Организаторы отмечают, что основной целью школы успешного агрария является мотивация общества к работе и самореализации, получение нужных знаний и понимание новых тенденций развития в сферах животноводства, растениеводства и органического производства. Большинство посетителей таких семинаров — те, кто уже имеет опыт в создании и ведении собственных хозяйств. Но ставку Управления экономики делает именно на начинающих: их знакомят с уже успешно работающими и развивающимися, предлагают необходимую информационную базу и поощряют на открытие своего бизнеса в области аграрного сектора.

Отдельное внимание уделяется внутриперемещенным лицам и ветеранам общины, которые сейчас проживают в сельской местности. Хмельницкий городской совет заинтересован в оказании поддержки именно этой категории населения: это о социализации через открытие собственного дела, которое позволит этим людям остаться в общине и после окончания войны. В области сельского хозяйства для ветеранов ВСУ также действуют некоторые преференции. Это позволяет писать гранты на открытие своих дел, а также привлекать дополнительные средства от международных доноров.

11