Издалека кажется, что сейчас жить в Европе экономически проще, чем в Украине. Инфляция относительно невысокая, акции в продуктовых магазинах вполне реальны, продукты не намного дороже, чем в Украине, а зарплаты значительно выше. Но так ли это действительно? На этот вопрос дает ответ Фокус, пишет agronews.ua.

В то время как официальные показатели инфляции в европейских странах остаются в «пределах приличия», местные потребители уверяют, что они не имеют ничего общего с реальностью. И действительно цены, особенно продуктовые, растут, как на дрожжах.

Аналитики компании Picodi проследили динамику стоимости продуктовых корзин в 67 странах мира, выяснили, какую часть «чистой» минимальной зарплаты жители той или иной страны тратят на продукты и как этот показатель изменился в течение года. Фокус исследовал эту информацию по пяти странам, сравнил данные с официальной статистикой и узнал, что об этом думают местные покупатели.

Украина: цены растут быстрее зарплаты

Для своего исследования аналитики Picodi составили условную продуктовую корзину, в которую вошли хлеб, молоко, яйца, рис, сыр, мясо (курица и говядина), овощи (картофель, лук, помидоры) и фрукты (яблоки, бананы, апельсины). Авторы исследования отметили, что использованный набор продуктов создан исключительно для статистических целей, но все же указанные объемы были рассчитаны на основании рекомендаций некоторых министерств здравоохранения по минимальным нормам потребления.

Для Украины подсчет стоимости корзины выглядит следующим образом:

• молоко (10 литров) — 379 грн;
• хлеб (10 буханок) — 241 грн;
• рис (1,5 кг) — 88 грн;
• яйца (20 шт.) — 120 грн;
• сыр (1 кг) — 300 грн;
• мясо (6 кг) — 1139 грн;
• фрукты (6 кг) — 291 грн;
• овощи (8 кг) — 260 грн.

Итак, общая стоимость условной корзины Picodi в январе 2024-го составила 2818 грн (70,5 евро в эквиваленте), что по данным аналитиков на 22% больше, чем год назад. Согласно расчетам Picodi, минимальная зарплата в Украине «чистыми» на начало 2024 года составила 5715,50 грн, так что минимальные продуктовые затраты составили 49,3% украинской минималки после уплаты налогов.

По данным аналитиков, рост цен в Украине опередил рост минимальной зарплаты, хотя, по официальной статистике, был наоборот.

Учитывая, что в прошлом году это соотношение составляло 42,8%, можно сделать вывод, что рост цен в Украине опередил рост минимальной зарплаты. Хотя по официальной статистике все было наоборот: по мере роста минималки на 6% официальная инфляция в Украине по итогам 2023 года составила 5,1%, а цены на продукты за год выросли всего на 3,7%.

Неудивительно, что, по данным исследования платежного сервиса UAPAY, за последний год жить украинцам стало гораздо труднее. И хотя многие адаптировались к вызовам полномасштабной войны, более 50% украинцев заметили уменьшение доходов, в то время как их расходы существенно выросли.

«Цены растут почти каждый день, — говорит киевлянка Людмила. — К тому же разница в ценах может быть безумной: например, однажды я купила шампиньоны в супермаркете за 130 грн, а потом увидела, что на рынке они продаются вдвое дешевле. Многие из тех, у кого времени немного больше, чем денег, тратят часы, чтобы обойти разные торговые точки и найти лучшую цену. Хотя постоянные воздушные тревоги мало способствуют таким прогулкам в магазины и на рынки”.

Польша: зарплаты опередили цены

По данным Picodi, стоимость выбранной корзины продуктов в Польше составила 426,44 злотых (99 евро в эквиваленте), что на 12,74% больше, чем годом ранее. Официальная инфляция в стране составила по итогам 2023 г. 6,2%, а минимальная зарплата за год выросла на 18,9%. То есть, хотя официальные данные также не совпадают с данными исследования, все же, как ни считай, а минимальные зарплаты в Польше выросли больше, чем цены на базовые продукты.

Жители Польши, по данным исследования, потратят на минимальный набор продуктов 13,2% от минимальной зарплаты. Но живущие в Польше украинцы говорят, что продуктовые расходы можно значительно уменьшить — было бы желание.

По словам Екатерины, которая сейчас проживает в Лодзи, самые бюджетные магазины в Польше – это магазины сети Biedronka. Там продаются только польские продукты, ассортимент сравним с нашим АТБ. Молочные продукты, мясо, кондитерские изделия, овощи, фрукты — все это польское производство можно купить в Biedronka.

“Магазины не одинаковы, у каждого своя специфика, – рассказала Екатерина. – В одном большой выбор молочных продуктов, в другом – овощей и фруктов. К тому же, плюсом этой сети является большое количество акций. Если брать, например масло, молоко, йогурты, шоколад сразу по несколько единиц, можно купить почти вполовину дешевле. Даже сами поляки часто покупают товары не по заранее заготовленному списку, а продаваемые в этот день по акции”.

Германия: без акций будет тяжело

По подсчетам аналитиков, указанная продуктовая корзина в Германии стоит немалых 167,55 евро, то есть почти в 2,5 раза больше, чем в Украине. Это на 20,91% больше, чем в январе 2023 года. Официальная инфляция в стране составила 5,9%, в то же время минимальная зарплата за год выросла всего на 2,8%.

Жители Германии по данным исследования потратят на минимальный набор продуктов 10,4% минимальной зарплаты. Не так уж много, однако местные жители недовольны и говорят, что год, а тем более два года назад продукты были дешевле в разы.

Немцы стараются пользоваться акциями всегда и везде, а также покупать за полцены продукты, у которых истекает срок годности.

“Когда мы два года назад приехали в Германию, конечно, присматривались к местным покупателям, потому что, чтобы свести концы с концами по таким ценам, нужна определенная стратегия, – говорит Оксана, которая два года живет в пригороде Мюнхена. – Главное правило – пользоваться акциями всегда и везде. Закупаться оптом в дискаунтерах, пользоваться собственными торговыми марками сетей, покупать за полцены продукты, у которых заканчивается срок годности, пользоваться предложениями недели, а также покупать продукты перед закрытием магазина, особенно в субботу, потому что перед выходным торговые точки предлагают самые большие скидки.

Чехия: НДС снизился, а цены нет

По данным Picodi, стоимость выбранной корзины продуктов в Чехии составила 3106 крон (123 евро), что на 18,69% больше, чем годом ранее. Официальная инфляция в стране составила 10,7%, минимальная зарплата за год выросла на 7%. Жители Чехии, по данным исследования, израсходуют на минимальный набор продуктов 18,9% минимальной зарплаты.

Кстати, с января НДС на продукты в Чехии снизился на 3 процентных пункта — с 15% до 12%. Правда, покупателей, рассчитывавших на более дешевые товары в магазинах, ждало разочарование: торговые сети если и предлагают скидки, то преимущественно по своим дисконтным картам.

Несмотря на это, пишет местное издание 420on, чиновники оценивают ситуацию как успешную. Издание цитирует министра…