В Мексике принято шутить о «собачьих тако», когда вы идете поесть в уличную такерию, однако вы должны знать, что есть заведения, на которые наложены санкции за то, что они предлагают своим посетителям еду, приготовленную из говядины, собаки и даже лошадь.

Если вы отправляетесь в путешествие или сомневаетесь в происхождении потребляемого вами мяса, мы расскажем вам, как определить, собачье ли это мясо, и в любом случае, что вы можете с этим поделать, поскольку это незаконно.

Подробнее: Сахарный диабет и другие заболевания, по которым можно выйти на пенсию раньше IMSS

Как я узнаю, что мясо, которое я ем, собачье?

Корейская ассоциация питания сообщила, что есть некоторые детали, позволяющие идентифицировать собачатину в продуктах питания, поскольку она имеет некоторые заметные отличия по сравнению с другими.

Первая деталь, которую вы должны принять во внимание, это ее запах, так как собачье мясо обычно имеет очень сильный запах, это должно быть вашим первым предупреждением, так как обычно другие виды мяса не имеют такого явного запаха.

Точно так же вы должны учитывать его консистенцию, так как собачье мясо отличается своей жирной консистенцией, так как в нем больше масел, в дополнение к тому, что его обычно тяжелее и труднее жевать, чем обычное мясо. , примите это к сведению.

Что делать, если я понял, что ем собачатину?

Очевидное дело — сообщить о помещении в Министерство здравоохранения и Федеральную комиссию по защите от санитарных рисков (COFEPRIS), поскольку хотя в некоторых странах Европы, Азии, Африки и Океании это может быть законным и даже нормальным, в Мексике это не так.

В нашей стране это считается риском для здоровья, главным образом потому, что в учреждениях нет санитарных норм или правил, утвержденных властями для убоя животных.

Если вы считаете, что мясо, которое вы употребляете, имеет сомнительное происхождение или у вас есть доказательства разведения и убоя собак для употребления в пищу, то об этом факте необходимо сообщить в COFEPRIS и в Департамент защиты животных.

Вредно ли есть собачье мясо?

Как мы уже упоминали, хотя в некоторых странах его использование и нормализовано, на самом деле существуют заболевания, которые могут передаваться от собак к человеку. Особенно, когда они не выращиваются для потребления человеком.

Это может вызвать заболевания, поскольку животные могут быть заражены бактериями, которые могут повлиять на здоровье тех, кто их потребляет, и иметь последствия, которые могут быть даже серьезными.