При заваривании чай удаляет из воды примеси тяжелых металлов. Таковы результаты нового исследования, проведенного Северо-Западным университетом в штате Иллинойс. Об этом пишет FoxNews.

Отмечается, что чайный пакетик, заваренный в одной чашке воды в течение трех-пяти минут, может удалить около 15% свинца из этой воды, говорят исследователи. Согласно им, в процессе пивоварения листья впитывают в себя тяжелые металлы, такие как свинец и кадмий.

Чем дольше чай заваривается, тем меньше тяжелых металлов остается в воде, говорит автор исследования Бенджамин Шиндел. По его словам, если чай заваривать как можно дольше, то есть шанс вывести из воды все токсины.

В ходе исследования ученые протестировали разные виды чая, разные чайные пакетики и разные методы заваривания, чтобы оценить, насколько хорошо они поглощают свинец, хром, медь, цинк и кадмий.

Они заметили способность впитывать металлы в разных видах чая в разных пакетиках. Однако оказалось, что целлюлозные чайные пакетики впитывают гораздо лучше, чем хлопчатобумажные и капроновые чайные пакетики.

Несмотря на эти выводы, исследователи предупреждают, что люди не должны полагаться только на чай для очистки воды.

«Мы не являемся исследователями в области общественного здравоохранения, поэтому неизвестно, приведет ли сокращение содержания свинца, которое мы наблюдали в нашем исследовании, к пользе для здоровья всего населения. Тем не менее, я думаю, что людям полезно знать, что заваривание чая уменьшит потребление свинца и, возможно, других токсинов из питьевой воды», — сказал Шиндел.

Отмечается, что полученные результаты могут помочь объяснить, почему население, которое пьет больше чая, может иметь более низкую заболеваемость сердечными заболеваниями и инсультом, чем население, которое потребляет меньше чая, отметил ученый.

Ранее УНИАН рассказал, что будет с вашим организмом, если пить травяной чай каждый день. Доподлинно известно, что этот напиток является вторым по популярности на всей планете после обычной воды. Но именно травяной чай не только освежает летом и согревает зимой, но и приносит пользу.

Диетологи рассказали, как ежедневное употребление травяного чая влияет на организм в краткосрочной и долгосрочной перспективе. В отличие от черного или зеленого чая, травяные чаи не содержат кофеина, они способствуют расслаблению, улучшают пищеварение и помогают поддерживать водный баланс в организме.