Замороженные продукты занимают особое место в кулинарии. Ими пользуются практически все. Здесь можно найти практически любую еду, включая даже готовые блюда.

«Хорошо укомплектованная морозильная камера — это ключ к быстрому и здоровому питанию», — говорит зарегистрированный диетолог Эми Дэвис.

Однако не все замороженные продукты одинаково полезны для здоровья. Некоторые из них являются натуральными и богатыми питательными веществами, в то время как другие содержат нежелательные добавки и чрезмерное количество вредных компонентов, пишет Real Simple со ссылкой на двух сертифицированных диетологов.

«Начните с изучения этикетки пищевой ценности», — советует зарегистрированный диетолог и ведущий специалист FRESH Communications Кайла Фаррелл.

Технически замороженные продукты попадают в категорию обработанных, но это не всегда означает, что они подвергаются ультраобработке. Фаррелл рекомендует избегать продуктов с высоким содержанием натрия, насыщенных жиров и добавленного сахара, так как избыток натрия может повысить кровяное давление. Кроме того, большое количество насыщенных жиров может привести к высокому уровню холестерина, а добавленный сахар способствует воспалению и может привести к хроническим заболеваниям, таким как диабет 2 типа и болезни сердца.

Оптимальные показатели для здоровых замороженных продуктов:

• Натрий: менее 250 мг на порцию (или до 650 мг для готовых блюд).
• Насыщенные жиры: до 5 г на порцию (или до 10 г для готовых блюд).
• Добавленный сахар: менее 10 г на порцию.

При этом в составе должны содержаться в большом количестве такие полезные компоненты, как клетчатка, улучшающая пищеварение, снижающая уровень холестерина и поддерживающая микрофлору кишечника, белок, способствующий насыщению, росту и восстановлению тканей, и ненасыщенные жиры, уменьшающие воспаление, поддерживающие здоровье клеток и снижающие уровень холестерина.

7 самых полезных замороженных продуктов

• Нежирные белки – это замороженное мясо, птица и морепродукты, которые не теряют питательной ценности.
• Замороженные овощные смеси также сохраняют питательные вещества и антиоксиданты, так как они замораживаются в момент наибольшей зрелости.
• Цельнозерновые продукты – удобный и полезный вариант сложных углеводов (замороженный рис, киноа, булгур, гречневая крупа).
• Замороженные фруктовые миксы – они сохраняют витамины, минералы и клетчатку, а также идеально подходят для смузи и десертов.
• Костный бульон, так как он богат белком, коллагеном, железом, витаминами группы В и цинком. Главное правило – следить за уровнем натрия.
• Полноценные замороженные блюда – это продукты с высоким содержанием белка и клетчатки и с минимумом насыщенных жиров, соли и сахара.
• Полезные десерты – это низкокалорийные сладости с низким содержанием сахара (фруктовые десерты, десерты на основе греческого йогурта или темного шоколада).

Ранее УНИАН сообщал, что мытье головы в парикмахерской может спровоцировать инсульт. «Исследования показывают, что сидение под неудобным углом возле автомоек, используемых для мытья волос во многих салонах, может вызвать боль в шее, травмы и — в очень редких случаях — даже опасный для жизни инсульт», — говорится в статье.