Яйца являются популярным и легким источником белка. В одном крупном яйце содержится 6,3 грамма белка, или 13% от суточной нормы. Однако есть продукты, которые содержат еще больше белка, пишет Health.

Белок является одним из самых важных питательных веществ. Он поддерживает нашу иммунную систему и вырабатывает гормоны для построения и поддержания костей и мышц. Диеты с высоким содержанием белка также могут помочь нормализовать вес.

Издание назвало 12 продуктов с более высоким содержанием белка, чем яйца.

1. Куриная грудка

Куриная грудинка — популярный нежирный белок, который содержит все девять незаменимых аминокислот. Это мясо также богато витаминами группы В, селеном и холином.

Витамины группы В преобразуют пищу в энергию, в то время как селен обладает антиоксидантными свойствами, которые могут защитить клетки. Холин важен для регуляции настроения, памяти и мышечного контроля. Особенно он важен в период беременности и лактации, так как нужен для развития мозга малыша.

Порция вареной куриной грудки весом около 85 г содержит 23,8 г белка.

2. Сыр

Творог богат белком, в нем содержатся витамины группы В, селен и кальций. Полстакана порции обезжиренного (1-2% молочного жира) творога содержит 12,9 грамма белка, что в два раза больше, чем в яйце.

Некоторые сорта сыра могут содержать много натрия, поэтому, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, выбирайте сыр без добавления соли.

3. Нут

Нут является отличным источником растительного белка. В нем также много клетчатки, которая помогает контролировать уровень холестерина и сахара в крови, улучшает пищеварение и сохраняет чувство сытости.

Нут богат марганцем, фолиевой кислотой, железом. Марганец поддерживает здоровье костей, иммунную систему и выработку энергии. Фолиевая кислота помогает в производстве ДНК, в то время как железо помогает переносить кислород из легких в другие части тела.

В одной чашке вареного нута содержится 14,5 грамм белка.

4. Говядина

При умеренном употреблении постная говядина (7% жирности или меньше) может быть хорошим источником белка. Это мясо также богато железом и цинком, которые могут способствовать заживлению ран, улучшать иммунную функцию и уменьшать воспаление.

Порция нежирной говядины (около 85 граммов) содержит 23 грамма белка.

5. Тунец

Тунец содержит полезные для сердца омега-3 жирные кислоты, кальций, витамин D, витамины группы B и селен. Исследования показывают, что употребление большего количества омега-3 может помочь сохранить здоровье вашего сердца за счет снижения уровня холестерина, артериального давления и маркеров воспаления.

Консервированный тунец – удобный и доступный способ получить эти полезные вещества. Порция консервированного тунца (около 85 7) содержит 21,7 грамма белка.

6. Филе индейки

Грудинка индейки богата белком, но мало насыщенных жиров. В нем содержится много витаминов и минералов, в том числе витамины группы В, селен и цинк.

В 85 г филе индейки содержится 20,1 г белка.

7. Лосось

Лосось — это вид жирной рыбы, богатый полезными для сердца жирами омега-3, белком, железом, селеном и витамином А. Последний поддерживает здоровое зрение. Это также один из немногих продуктов, который содержит витамин D.

В 85 граммах дикого атлантического лосося содержится 16,8 грамм белка.

8. Киноа

Киноа — это цельное зерно без глютена, содержащее белок, клетчатку, антиоксиданты и ключевые питательные вещества. Особенно богат он кверцетином и кемпферолом, которые обладают противовоспалительными свойствами.

В одной чашке вареной киноа содержится 8,1 грамма белка.

9. Миндаль

Миндаль является растительным источником белка, клетчатки и полезных для сердца жиров. Он также обеспечивает достаточное количество витамина Е, магния и небольшого количества кальция.

В 23 граммах миндаля содержится 6 граммов белка.

10. Чечевица

Чечевица – это бобовые, которые имеют высокую пищевую ценность. Он богат белком, клетчаткой, магнием и фолиевой кислотой. Добавление большего количества чечевицы в растительную или веганскую диету может помочь вам удовлетворить ежедневные потребности в белке.

Одна чашка вареной чечевицы содержит 17,9 грамма белка и 15,6 грамма клетчатки, что составляет более половины вашей ежедневной потребности в клетчатке.

11. Тофу

Тофу — это веганская пища, приготовленная из соевого молока. Его прессуют в блоки разными способамиЯ степень твердости. Поскольку тофу производится из соевых бобов, это полноценный белок, который содержит все девять незаменимых аминокислот. Также в нем содержатся другие полезные питательные вещества: кальций, витамин А, железо и антиоксиданты.

В 85 граммах твердого тофу содержится 9 граммов белка.

12. Греческий йогурт

Греческий йогурт — это йогурт с высоким содержанием белка и густой кремообразной консистенцией. Он имеет немного более острый вкус, чем обычный йогурт, в основном из-за способа приготовления. После ферментации греческий йогурт несколько раз процеживают, чтобы удалить лишнюю жидкость и сыворотку, что придает ему гладкую, кремовую текстуру.

В 150 граммах греческого нежирного йогурта содержится 13 граммов белка.

Ранее УНИАН рассказывал о 7 самых полезных злаках. Специалисты по питанию объяснили, какие крупы стоит употреблять, чтобы получить как можно больше пользы для организма.

Они назвали семь универсальных каш, которые можно готовить с мясом, в качестве основного блюда, добавлять в первые блюда, подавать с овощами в салатах или даже в качестве завтрака или десерта. Среди них булгур, просо, овес, ячмень.