По словам федеральных чиновников, калифорнийская компания отзывает органические грецкие орехи, которые продавались в магазинах натуральных продуктов и розничных торговцах в 19 штатах из-за вспышки кишечной палочки, в результате которой заболели 12 человек и были госпитализированы семеро.
Компания Gibson Farms, базирующаяся в Холлистере, Калифорния, добровольно отзывает свои грецкие орехи в скорлупе под торговой маркой Organic Light Halfs and Pieces после того, как обнаружила, что орехи могут содержать штамм E. coli 0157: H7, который «вызывает диарейное заболевание, часто с кровавым стулом». », – говорится в уведомлении Управления по контролю за продуктами и лекарствами во вторник.
Отзыв произошел после того, как Центры по контролю и профилактике заболеваний уведомили компанию о 12 зарегистрированных заболеваниях, связанных с грецкими орехами. По данным FDA, они были проданы более чем в 300 розничным торговцам продуктами питания, включая Whole Foods Market, New Seasons Market и супермаркеты Rosauers.
По сообщению FDA, в настоящее время проводится расследование с целью определить потенциальный источник загрязнения. Компания не сразу ответила на запросы в среду.
Симптомы кишечной палочки могут варьироваться от человека к человеку и могут включать спазмы, диарею или желудочно-кишечные расстройства. Другие распространенные симптомы включают рвоту и лихорадку. По данным CDC, люди начинают чувствовать симптомы через три-четыре дня после употребления пищи или напитков, содержащих бактерии кишечной палочки.
Представитель Whole Foods сообщил, что отозванные грецкие орехи были отправлены в 10 магазинов Whole Foods Market в Арканзасе, Луизиане и Техасе и использовались только в качестве ингредиента в салате, предлагаемом в салат-барах в этих магазинах. По словам представителя, салат был удален из салат-баров, а отозванные грецкие орехи были немедленно уничтожены.
Представитель New Seasons Market заявил, что сеть продуктовых магазинов «быстро удалила затронутый продукт» со своих полок, добавив, что она также «разместила вывески в соответствующих разделах, чтобы предупредить потребителей, которые могли его купить».
Этот конкретный штамм кишечной палочки связан с токсином под названием Шига, который может вызывать кровавую диарею и «у небольшого числа людей может вызывать тяжелое заболевание», — говорит доктор Ричард Эллисон, эпидемиолог из Мемориального медицинского центра Массачусетского университета в Вустере, штат Массачусетс. ., — сказал в среду.
Хотя большинство здоровых взрослых полностью выздоравливают в течение недели, у некоторых людей может развиться форма почечной недостаточности, называемая гемолитико-уремическим синдромом, которая чаще всего встречается у маленьких детей и пожилых людей, говорится в уведомлении FDA.
Доктор Эллисон сказал, что около 90 процентов людей поправятся самостоятельно, без необходимости приема антибиотиков, а примерно у 10 процентов разовьется болезнь, которая может вызвать анемию и повреждение почек.
«В целом мы рекомендуем оказывать поддерживающую терапию и обеспечивать людей достаточным количеством жидкости», — добавил он.
Потребители, у которых есть симптомы, должны обратиться к своим поставщикам медицинских услуг для получения помощи, заявили в FDA.
На данный момент люди, заболевшие во время вспышки, проживали в штатах Калифорния и Вашингтон. О смертельных случаях не сообщалось.
По данным FDA, органические легкие половинки и кусочки продавались в контейнерах по 25 фунтов. Срок годности затронутого продукта — с 21 мая 2025 года по 7 июня 2025 года, сообщает агентство.
Список магазинов, где продавались грецкие орехи, можно найти на сайте FDA.
Потребители, купившие грецкие орехи в контейнерах для массовых грузов, должны проверить свои кладовые, холодильники и морозильники и «не есть и не использовать их», заявили в FDA. Им также следует «очистить и продезинфицировать поверхности», контактировавшие с продуктом, сообщает агентство.
Розничные продавцы, получившие отозванную продукцию, должны выбросить грецкие орехи и продезинфицировать контейнеры перед их повторным наполнением, заявили в FDA.