Товары без упаковок, «на развес» — это популярное направление нового класса магазинов, число которых увеличивается с каждым годом. Давайте узнаем, чем отличаются магазины «рackaging-free» от привычных супермаркетов и почему они являются такими востребованными?
40% отходов, которые регулярно производятся каждой семьёй, — это «мусор» из супермаркетов: полиэтиленовые пакеты, плёнка, тара. Вся эта одноразовая упаковка остаётся после каждого посещения магазина, накапливается дома или сразу выбрасывается в мусорный контейнер. Отказаться от её использования непросто: как быть, если все товары в магазинах уже упакованы и у нас просто нет выбора, кроме как брать с полок расфасованную еду?
«По правде говоря, то, что нормально для продуктового бизнеса, не является здоровым для потребителей или окружающей среды», — говорит соучредитель «In.gredients» Кристиан Лэйн. И продолжает: «В дополнение к неэкологичному производству еды, почти все продукты, которые мы покупаем в магазине, упакованы, что не оставляет нам никакого выбора, кроме как продолжать покупать упакованную пищу, упаковка от которой не всегда пригодна для многоразового использования или вторичной переработки. Наша цель состоит в том, чтобы сократить количество отходов».
В «рackaging-free»-магазинах продают всю обычную еду: фрукты и овощи, молочные и мясные продукты, масло, выпечку, муку, напитки. В некоторых есть также бытовая химия и другие необходимые товары.
В чём же преимущества магазинов «рackaging-free» перед обычными супермаркетами?
Во-первых, вы не платите за упаковку и берёте ровно столько продуктов, сколько необходимо. Во-вторых, идя в магазин, вы точно знаете, что хотите купить: не берёте с полок лишние товары. В-третьих, упаковка не выбрасывается, не загрязняет окружающую среду. Есть ещё один весомый плюс: как правило, магазины «рackaging-free» закупают сезонные продукты на местных фермах. Такой товар не только более свежий, но и более дешёвый.
Поощряя клиентов приносить свои собственные контейнеры, «рackaging-free»-магазины поддерживают местную экономику и уменьшают вред, который наносит окружающей среде мусор.
Сокращение транспортных ресурсов и отказ от использования десятков миллионов тонн (!) упаковки, которая, так или иначе, станет мусором, и стремление к принципу «Ноль отходов» — это и есть основная идея «рackaging-free» магазинов. Магазинов нового поколения.
Смотрите также: Эко-питание: простые шаги к осознанной жизни.
Куда сдать отходы упаковки в Киеве, смотрите на карте «Великой Эпохи»: