До начала эксперимента
Идея возникла совершенно спонтанно. Один из моих коллег (чтоб тебе, Вася, икалось) сказал, что если на месяц отказаться от чая и кофе и пить только воду, улучшается самочувствие, состояние кожи и вообще все. Он, конечно, не помнил, где читал об этом, а я почему-то не догадалась сначала проверить эту гипотезу. Я сразу согласилась. (Конечно, до нас уже это делали. Например, в BuzzFeed — причем два их эксперимента с разницей в пару лет принесли совершенно противоположные результаты.)
Первая неделя
Начать эксперимент я хотела, естественно, с понедельника. Но чтобы как-то подготовить организм, решила уже на выходных отказаться от любых напитков, кроме воды и чая утром.
С понедельника я пила только воду. В первый же день у меня начала болеть голова, так как утром я не получила свой кофеин. Возможно, на мое самочувствие правда хорошо действует кофе, но не исключено, что это был синдром отмены. Я решила, что голова болит просто с непривычки. Но и на второй день (как и все последующие в первую неделю) были боли. Таблетку я выпила только один раз, потому что было уж очень нехорошо, а работу никто не отменял.
Еще одна сложность — дни рождения. В первую неделю двое моих коллег отмечали его в офисе, принесли соки и (!) вино. А я грустно стояла с водой. Еще, конечно, мне всюду мерещился запах кофе, а каждая чашка в руках у окружающих заставляла все остальные мысли притупиться.
Кстати, коллега, который предложил этот эксперимент, сказал, что ему было неловко из-за того, что я не пью кофе и у меня постоянно болит голова. Но отступать было слишком поздно — процесс уже запущен. Да и, в конце концов, я сама на это согласилась.
Вторая неделя
Во вторую неделю я чувствовала себя лучше. Я уже меньше думала о том, что мне надо выпить чай или кофе. Мне уже даже казалось, что я правда стала лучше себя чувствовать! Я стала рассказывать о своем эксперименте друзьям и родственникам.
Когда я рассказала об этом брату, он ответил, что есть исследование (и не одно) о содержании количества воды в коже. Сестры-близнецы в течение нескольких недель ели и пили одно и то же, но одна из них дополнительно пила воду, а вторая — нет. В конце эксперимента ученые снова сравнили их показатели и оказалось, что у сестры, которая дополнительно пила воду, состояние кожи осталось прежним. У второй сестры кожа стала немного более сухой, но в целом их показатели были близкими.
Это немного пошатнуло мою веру в эксперимент. Но я все же надеялась, что в конце будет какой-нибудь «вау-эффект». С другой стороны, я утешала себя тем, что вкус кофе, который я попробую после такого долгого воздержания, будет просто магическим. Я даже придумала, какой выпью первым.
Еще на улице и в офисе было холодно. Хотелось выпить что-то согревающее, но приходилось только кипяток. Ну такое.
Третья неделя
Где-то к середине третьей недели я приболела, хотелось пить чай. Но ради чистоты эксперимента я пила все тот же кипяток. В какой-то момент я сжалилась над собой и начала добавлять в кипяток лимон. На следующий день я все-таки решила пить чай с лимоном и медом, чтобы облегчить боль в горле. Так что эксперимент я немного нарушила.
Естественно, после того как я опять выпила чай (то есть кофеин), у меня опять начались головные боли от его отсутствия. На воде я продержалась еще день, а на следующий торжественно объявила всем в редакции, что досрочно заканчиваю эксперимент (потому что сил уже моих больше нет). Я сразу же пошла за кофе — латте на овсяном молоке. Да, было очень вкусно. Наверное, в этом и заключался смысл эксперимента — переоценить вкус любимого напитка.
Вместо выводов
За время эксперимента, как мне кажется, я пила много. Примерно 2–2,5 литра воды. И, если верить статьям о здоровье, это хорошо. Но какого-то видимого эффекта я лично не заметила. Возможно, потому что прошло недостаточно времени.
После того как я начала снова употреблять другие напитки, поняла, что воды я пью очень мало. Первые дни после эксперимента меня иногда мучила жажда и хотелось просто воды, но это ощущение быстро прошло. Еще из минусов: я стала использовать больше пластика, так как покупала воду в бутылках. Конечно, я его потом утилизировала, но все равно как-то немного совестно.
В общем, если вы хотите бросить себе вызов и изменить какую-то привычку, то отказываться от кофе или чая я вам советовать не буду. Попробуйте лучше на две недели отказаться от мяса.
