Гастроэнтеролог из Флориды Кэролайн Сойка призывает осторожно относиться к тому, чем завтракаешь, ведь удачная комбинация продуктов позволит запустить кишечник и задать тон на весь день.

Доктор сертифицированного медицинского учреждения Gastro Health привела примеры своих завтраков, которые считает наиболее полезными для микробиом кишечника. Их обрисовал Parade.

Речь идет о нескольких продуктах, которые можно комбинировать в «утренней тарелке» по своему усмотрению. Среди них Сойка вспомнила о кефире (или йогурте без сахара), яйцах, фруктах, овощах, хлебе на закваске и сыре.

«Яйца и кефир — это отличный способ получить полноценный белок, а также полезные пробиотики, прекрасно разнообразящие микробиом кишечника», — пояснила она.

По словам гастроэнтеролога, кефир воспринимают «хорошие» бактерии, существующие в нашем микробиоме. Он является естественным источником пробиотиков, а также шансом для среднестатистического человека получить необходимую дозу пользы без необходимости принимать пищевые добавки.

Научные исследования подтверждают, что кефир поддерживает здоровье кишечника и нашего мозга. Об этом подробнее говорится в выводах ученых, опубликованных на National Library of Medicine от 30 июня 2023 года.

Что касается яиц, то этот продукт является «золотой жилой» питательных веществ для организма человека: в них есть белок, омега-3, а также витамины B и D. «Употребление утром такого высокобелкового источника, как яйца, снабжает меня постоянным источником энергии. Это помогает мне правильно начинать день», – объясняет свой выбор Сойко.

Пользу яиц также подтверждают выводы ученых. Их положительный эффект на здоровье кишечника объясняется «холином» — аминосоединением, которое имеют яйца. Об этом говорится в исследовании ученых с ноября 2021 года.

Доктор рекомендует проявить креативность и комбинировать эти продукты с яркими фруктами и овощами. «Вы можете проявить креативность и добавить их в полосе или смешать с омлетом», – говорит она.

Также гастроэнтеролог подчеркивает, что важно употреблять и другие ферментированные продукты, кроме кефира. Это может быть йогурт, творог, хлеб на закваске.

В то же время Сойка не рекомендует есть на завтрак «быстрые» продукты: выпечку, сухие завтраки (речь о хлопьях и т.п.), еду, содержащую много химикатов и калорий. «Это может привести к чрезмерному росту и дисбалансу «плохих» бактерий в нашем кишечнике», — предостерегает она.

Пропуск завтрака – последствия нерегулярного питания

На днях мы также осветили мнение магистра медицинских наук, диетолога из Нью-Йорка Клера Рифкина, который рассказал о последствиях нерегулярных еды. В частности, о том, как может повлиять на организм пропуск завтрака.

Кроме низкого уровня энергии, что является достаточно логичным следствием, врач привел еще несколько неприятных признаков. Среди них есть возможные помутнения сознания. Детали – в материале.

Вас также могут заинтересовать новости: