Мицеллярная вода, продукт, который можно найти в супермаркетах, аптеках и ванных комнатах по всему миру, обычно используется для снятия макияжа. Это очень эффективное очищающее средство, и многие люди рекомендуют его как часть своего ухода за кожей.

Итак, что такое мицеллярная вода и почему она так хорошо смывает макияж и солнцезащитный крем? Вот наука.

Что такое мицеллы?

Масло и вода обычно не смешиваются, поэтому вам будет сложно удалить макияж и солнцезащитный крем (которые содержат масла) простой водой.

Но продукты мицеллярной воды содержат так называемые мицеллы — кластеры молекул, которые очень эффективен при удалении жирных веществ. Чтобы понять почему, вам нужно сначала знать два химических термина: гидрофильный и гидрофобный.

Гидрофильное вещество «любит» воду и легко с ней смешивается. Примеры — соль и сахар.

Гидрофобное вещество «ненавидит» воду и вообще отказывается с ней смешиваться. Примеры включают масло и воск.

Гидрофильные материалы легко смешиваются с другими гидрофильными материалами. То же самое касается гидрофобных веществ. Но если вы попытаетесь совместить гидрофильные и гидрофобные материалы, они не смешаются.

Как образуются мицеллы? Все дело в поверхностно-активных веществах

Мицеллы в мицеллярной воде образованы особыми молекулами, известными как поверхностно-активные вещества.

Поверхностно-активное вещество означает поверхностно-активное вещество. Эти молекулы посмотрели на своих гидрофильных и гидрофобных собратьев и сказали: почему бы не обе? Обычно они состоят из двух концов: гидрофильной головной группы и гидрофобной хвостовой группы.

Когда к воде добавляется небольшое количество поверхностно-активного вещества, у двух концов молекулы возникают конкурирующие интересы. Гидрофильная голова хочет находиться в воде, а гидрофобный хвост не переносит воды.

Добавьте достаточное количество поверхностно-активного вещества, и, в конечном итоге, мы достигнем критической концентрации мицелл, и поверхностно-активные вещества будут самособираться в кластеры примерно от 20 до 100 молекул поверхностно-активного вещества.

Все гидрофильные головки будут направлены наружу, а гидрофобные хвосты останутся «скрытыми» в центре. Эти кластеры представляют собой мицеллы.

Эти мицеллы имеют гидрофильную поверхность, а это означает, что они легко смешиваются с водой. Однако в центре остается гидрофобный карман, который очень хорошо притягивает масла.

Это очень удобно и помогает объяснить, почему добавление в воду моющего средства (поверхностно-активного вещества) позволяет отмыть масляную кастрюлю. Поверхностно-активное вещество сначала помогает поднять масло, а затем масло может оставаться смешанным с водой, находя новый дом в гидрофобном центре мицеллы.

Мицеллярная вода в действии

Поверхностно-активные вещества содержатся в средствах для мытья посуды, средствах для мытья тела, шампунях, зубной пасте и даже во многих продуктах питания. Во всех этих случаях они помогают воде взаимодействовать с грязью и маслами, и мицеллярная вода не является исключением.

Когда вы наносите немного мицеллярной воды на ватный диск, происходит еще одно удобное взаимодействие. Мокрый хлопок гидрофильен (любит воду). Следовательно, некоторые мицеллы распадутся, а гидрофильные головки притянутся к влажному ватному диску.

Теперь из поверхности будет торчать слой гидрофобных хвостовых групп. Этим гидрофобным хвостам не терпится притянуться к макияжу, солнцезащитному крему, маслам, грязи, жиру и другим загрязнениям на вашем лице.

Когда вы проводите ватным диском по коже, эти загрязнения связываются с гидрофобными хвостиками и удаляются с кожи.

Некоторые загрязнения также оказываются инкапсулированными в гидрофобных центрах мицеллы.

В любом случае после себя останется более чистая поверхность.

Посмотрите, как хлопчатобумажная салфетка, смоченная в мицеллярной воде, очищает небольшой разлив нефти по сравнению с простой водой.

Так почему бы мне просто не использовать средство для мытья посуды, чтобы вымыть лицо?

Технически это сработает, поскольку моющее средство действительно содержит много мицеллообразующих поверхностно-активных веществ.

Но именно эти поверхностно-активные вещества, вероятно, вызовут сильное раздражение кожи и глаз, а также повредят и высушат кожу. Не хорошо.

Поверхностно-активные вещества в мицеллярной воде выбираются так, чтобы они были мягкими и хорошо переносились кожей большинства людей. Но мицеллярная вода — не единственный продукт по уходу за кожей, содержащий мицеллы. Существует множество других средств для чистки лица, в которых также эффективно используются молекулы поверхностно-активных веществ и которые тоже очень хорошо работают.

Это не идеально. Хотя она эффективна при удалении широкого спектра загрязнений, густой или тяжелый макияж может быть сложно удалить с помощью мицеллярной воды (возможно, вам придется провести более энергичное очищение).

На некоторых продуктах написано, что «нулевой остаток», хотя мелким шрифтом четко указано, что это относится к видимым остаткам.

На многих продуктах также указано, что смывание не требуется. ПАВ останутся на коже после использования продукта, но у многих людей они не вызывают раздражения. Если ваша кожа чувствует раздражение после использования мицеллярной воды, вы можете попробовать смыть ее после этого или прекратить использование.

И, как и в случае со многими косметическими продуктами, вам следует сначала протестировать их на небольшом участке кожи, прежде чем наносить на все лицо.

Эта статья переиздана из The Conversation под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.