Вспышка листерии, от которой с 2014 года заболели по меньшей мере 26 человек в 11 штатах, связана с кесо фреско и сыром котия, производимыми Rizo-López Foods, калифорнийским поставщиком продуктов питания, сообщили на этой неделе федеральные представители здравоохранения.

Хотя вспышка была связана всего с двумя видами сыра, компания Rizo-López Foods объявила на этой неделе, что добровольно отзывает все свои молочные продукты из-за потенциального заражения листерией.

Продукты распространялись по всей стране и продавались под торговыми марками Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Brothers, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas и 365 Whole Foods Market. . По словам компании, продукты, срок годности которых истекает до 1 июля, также можно было приобрести в гастрономах.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, начавших расследование в 2017 году, из 26 человек, заболевших в результате вспышки, 23 были госпитализированы, а двое умерли. Случаи заболевания зарегистрированы в Вашингтоне, Орегоне, Калифорнии, Неваде, Аризона, Колорадо, Техас, Теннесси, Северная Каролина, Джорджия и Флорида.

Бактерии листерии могут загрязнять многие продукты питания. При проглатывании они наиболее вредны для беременных, людей старше 65 лет или людей с ослабленной иммунной системой. По данным CDC, инфекция листерией является третьей по значимости причиной смерти от болезней пищевого происхождения в США.

Агентство расследовало вспышку в 2017 и 2021 годах, определив в качестве потенциального источника «кесо фреску и другие подобные сыры», но у него не было доказательств, позволяющих связать вспышку с конкретным брендом. Расследование было возобновлено в прошлом месяце после того, как в декабре были зарегистрированы новые заболевания, и чиновники обнаружили штамм бактерий, ставший причиной вспышки, в образце сыра от Rizo-López Foods.

По данным расследования, двое из заболевших во время вспышки были беременны, а один потерял беременность. Еще двое заболевших были новорожденными. Средний возраст заболевших составил 52 года. Пятьдесят восемь процентов заболевших составляли женщины, а 71 процент — белые.

CDC отметил, что число случаев, вероятно, превышало 26 и что люди могли заболеть в штатах, отличных от перечисленных.

«Это связано с тем, что некоторые люди выздоравливают без медицинской помощи и не проходят тестирование», — заявили в агентстве. «Кроме того, о недавних заболеваниях пока еще не сообщается, поскольку обычно требуется три-четыре недели, чтобы определить, является ли больной человеком участником вспышки».

Агентство призвало людей избегать употребления каких-либо отозванных продуктов и чистить холодильники и поверхности, которые могли контактировать с отозванными продуктами. Власти рекомендуют людям обращаться за медицинской помощью, если у них есть симптомы листерии, которые включают лихорадку, мышечные боли, усталость и головные боли.

В 2023 году было зарегистрировано несколько вспышек листерий, в том числе связанных с листовой зеленью, мороженым и персиками, нектаринами и сливами.