Производители свинины по всему ЕС должны обеспечить более высокие стандарты благосостояния, чем в настоящее время требует Директива ЕС по свиноводству, говорят активисты, которые теперь призывают к улучшению практики и дополнительным мерам по обеспечению благополучия свиней.

«Существующее в настоящее время законодательство, Директива ЕС по свиньям, серьезно устарело, и его действительно необходимо привести в соответствие с современным пониманием науки о защите животных», — говорит Джо Свабе, старший директор по связям с общественностью Humane Society International. Европа (HIS/Европа).

Поскольку бушует скандал вокруг «Конец клеточному веку», удаление клеток в свиноводстве является важной частью проблемы. «Свиней по-прежнему можно изолировать в индивидуальных клетках на срок до 28 дней периода беременности», — сказал Свабе, добавив, что предотвращение нанесения увечий поросятам посредством кастрации, купирования хвостов и мечения также является главным приоритетом.

Увечье свиньи

«Существуют серьезные проблемы с исполнением законодательства в его нынешнем виде. Одной из главных проблем является неспособность большинства стран-членов ЕС, за исключением Швеции и Финляндии, реализовать запрет на рутинную купировку хвостов – это, по сути, хирургическое нанесение увечий, которое происходит, когда поросятам исполняется несколько дней, когда их будут резать. с хвоста», — объяснил Свабе.

Свиноводы купируют хвосты, чтобы их не кусали – нет хвоста, нечего кусать! Хотя в директиве указано, что хвосты следует оставлять нетронутыми, фермеры могут удалить их, если у них возникнут проблемы с кусанием хвостов после того, как будут изучены все другие меры. Считается, что этим пользуются фермеры.

Некоторые из других принципов, которые HSI изложил для улучшения: селективное разведение, удобные подстилки и места для кормления, система семейных групп, размер помета, соответствующий способности свиноматки к кормлению, поздний отъем в соответствии с более естественным возрастом отъема, снижение стресса и оптимальное здоровье с низким уровнем смертности.

«Мы ставим этих очень, очень умных животных в ситуацию, когда у них недостаточно обогащения окружающей среды для удовлетворения их потребностей в благополучии. Им становится скучно и они расстраиваются», — говорит Свабе. «Мы не должны приспосабливать животных к окружающей среде, окружающая среда должна быть адаптирована к свиньям».

Позитивное благополучие животных

Доктор Антони Далмау Буэно, ветеринар и исследователь в области благосостояния в Испании, изучает показатели «положительного благополучия» свиней. «Например, существует ли в кишечнике животных группа бактерий, которая делает это животное более агрессивным или в худшем настроении, чем другие животные?» — говорит он и спрашивает, может ли изменение кишечных бактерий улучшить «благополучие» свиней.

«Нам нужно искать другие способы проверить, как можно улучшить благосостояние животных», — сказал он, добавив, что необходимо наблюдать «за животными, которые не так нервничают в социальной среде или нервничают, когда норма пространства не очень велика». ».

Никакой разницы для потребителей

Аннечиен Тен Хаве Меллема, фермер из Нидерландов, является защитником благополучия свиней, участвует во многих форумах и комитетах, в том числе в качестве члена экспертной группы ЕС по альтернативам хирургической кастрации свиней. За прошедшие годы она внесла много изменений в то, что когда-то было «обычной» свинофермой.

Ее первым шагом было введение группового содержания свиноматок в 2000 году, и с тех пор она адаптировала стандарты содержания своих свиней в соответствии со стандартами маркировки Better Life, которые применяются к продуктам из свинины в Нидерландах.

Переходим к органике

Повышение стандартов благосостояния не привело к увеличению продаж в супермаркетах. «Я думаю, дело не в том, что потребители не хотят его покупать, просто в магазине трудно привлечь их внимание», — объясняет она. «Нет никакой связи между тем, о чем они думают, и тем, что они покупают».

Это оказалось для нее настоящей загадкой, но недавний пожар на ферме приостановил большую часть производства, и когда дело дойдет до восстановления, ферма станет органической.

«Я думал, что если бы существовало что-то среднее между органической продукцией и однозвездочной продукцией, и у людей не было бы денег на органическую продукцию, они бы покупали более «безопасную для животных» продукцию по цене между этими двумя продуктами – но это была трудная задача. путешествие», — признает она.

Проблемы с запахом кабана

В настоящее время лучшим стандартом свиноводства в ЕС является органическое свиноводство. Одной из проблем, которая распространена в свиноводстве, является запах хряка – сильный запах или привкус приготовленного мяса половозрелых некастрированных свиней-самцов. Чтобы предотвратить это, в традиционном свиноводстве можно использовать гормональные вакцины, но в органическом животноводстве возможна кастрация с применением анестезии.

Чтобы предотвратить кастрацию в будущем, Лиен Ромейнс, координатор проекта BioForum, работает над проектом по поиску альтернативных решений.

«Мы применяем разные стратегии – сохраняем нетронутых хряков и снижаем риск с помощью кормов и управления», – говорит она. Проект также определит, можно ли «закончить» свиней раньше. В настоящее время конечный вес органических свиней выше, чем у обычных свиней, выращенных на фермах.

«Для нас важно, чтобы мы продолжали оказывать давление на Европейскую комиссию, чтобы она выполнила свои обещания по защите животных, а также поощрять новых членов Европарламента также призывать к действиям по защите животных, включая благополучие свиней», — добавляет Свальбе.

[By Fiona Alston I Edited by Brian Maguire | Euractiv’s Advocacy Lab ]

Узнайте больше с Euractiv