Поскольку, как сообщается, на продовольственные системы приходится 15% мирового потребления ископаемого топлива, новое исследование вызвало тревогу по поводу зависимости производства продуктов питания от нефтехимии в преддверии климатической конференции ООН COP28 в конце ноября.

По данным Института, индустрия ископаемого топлива инвестирует значительные средства в нефтехимию, чтобы зафиксировать зависимость производства продуктов питания от нефти. отчет опубликован в четверг (2 ноября) Глобальным альянсом за будущее продуктов питания, группой благотворительных фондов, продвигающих устойчивые продовольственные системы, включая Фонд Генриха Бёлля и Фонд Рокфеллера.

Этот отчет является одной из первых попыток исследователей оценить глобальное использование ископаемого топлива и нефтехимической продукции по всей цепочке поставок продуктов питания.

Примеры зависимости от нефтехимической продукции включают пластик, используемый в упаковке, а также промышленные процессы производства сельскохозяйственных культур, таких как пестициды и удобрения.

Хотя этапы переработки и упаковки остаются наиболее энергоемким компонентом продовольственной системы, «рост, особенно в потреблении ископаемого топлива, происходит выше в цепочке поставок», — сказала Euractiv программный директор Глобального альянса Пэтти Фонг.

«Существует растущая зависимость от внешних ресурсов на основе ископаемого топлива, таких как удобрения. Именно здесь нефтехимическая промышленность расширяет свои рынки», — добавила она.

Ожидается, что вопрос о чрезмерной зависимости от ископаемого топлива в продовольственном секторе будет поднят на 28-й Конференции сторон (КС) Рамочной конвенции Организации Объединенных Наций об изменении климата (РКИК ООН), которая начнется в конце ноября в Дубае.

Впервые на ежегодном саммите ООН по окружающей среде пройдет День еды, а Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) наметит свою дорожную карту, чтобы удержать мир в пределах согласованного на международном уровне ограничения температуры в 1,5 градуса.

В докладе также содержится призыв к переходу к агроэкологическим производственным системам, которые в меньшей степени зависят от внешних ресурсов, заменяя остаточные потребности экологически чистыми решениями, такими как биоудобрения и методы борьбы с вредителями на фермах.

«Просто обезуглероживание удобрений — это не выход. Это больше, чем просто выбросы парниковых газов, существуют и другие воздействия на окружающую среду, такие как загрязнение воды и воздуха», — сказал Фонг.

Сокращение воздействия на окружающую среду и энергопотребления в продовольственной системе, а также повышение ее энергоэффективности являются одними из ключевых пунктов стратегии «От фермы до вилки», флагманской продовольственной политики ЕС.

Скрытые расходы на здравоохранение

В докладе подчеркивается, что снижение энергоемкости глобальных продовольственных систем на 49% может оказать влияние, создав существенные сопутствующие выгоды для здоровья.

По словам Фонга, затраты на здравоохранение часто упускаются из виду. «Их несут отдельные лица и правительства, а не компании, производящие продукты питания», — сказала она.

Потенциальной выгодой может стать «переход на диету, богатую растениями, с минимальной обработкой, особенно там, где потребление мяса и насыщенных жиров является высоким или растет на уровнях, которые ставят под угрозу здоровье человека и/или планеты», говорится в докладе.

В то же время, По словам Фанга, многие нездоровые продукты получают государственные субсидии. «Если мы перенаправим их на производство овощей, свежих фруктов и более полезных для здоровья культур, мы увидим сдвиг в затратах», — добавила она.

В докладе предупреждается о вестернизации диет, поскольку «т. Маркетинг ультрапереработанных продуктов питания в регионах с низкими доходами вытесняет традиционные продукты питания и диеты», — сказал Фонг.

Согласно исследованию 2019 года, продукты ультраобработанной обработки, такие как закуски, безалкогольные напитки и готовые блюда, считаются в 2–10 раз более энергоемкими, чем цельные продукты.

Страны с высоким уровнем дохода «должны взять на себя ведущую роль» в отказе от таких вредных для здоровья продуктов, сказал Фонг.

«Рационы, богатые растениями и минимально обработанные, не только полезнее для общества, но и благоприятны для климата», — заключила она.

[Edited by Gerardo Fortuna/Nathalie Weatherald]

Узнайте больше с EURACTIV