Обзор рынка

Рыночная стоимость пробиотических ингредиентов составила 5,0 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, достигнет 10,86 млрд долларов США в 2032 году, увеличившись в среднем на 9% в течение прогнозируемого периода. Основными факторами расширения рынка являются рост распространенности проблем с пищеварением, повышение осведомленности потребителей о преимуществах пробиотиков и рост спроса на функциональные продукты питания и добавки.

Живые бактерии, содержащиеся в пробиотических компонентах, оказывают несколько положительных эффектов на здоровье при приеме в достаточных количествах. Они широко используются в различных продуктах питания и напитках, включая йогурт, кефир и пищевые добавки. Ожидается, что растущий потребительский спрос на натуральные и органические товары будет способствовать дальнейшему развитию отрасли.

Загрузите сводку отчета прямо сейчас! Загрузить сводку

Растущая заболеваемость расстройствами пищеварения, такими как синдром раздраженного кишечника, воспалительные заболевания кишечника и диарея, стимулирует спрос на пробиотические компоненты. Здоровый микробиом кишечника необходим для нормальной работы пищеварительной системы, а пробиотики помогают поддерживать его. Пробиотики также хорошо известны тем, что укрепляют иммунную систему, снижают риск инфекций и улучшают психическое здоровье.

Растущий аппетит потребителей к функциональным продуктам питания и добавкам является еще одним фактором, стимулирующим рынок пробиотических компонентов. Новые продукты на основе пробиотиков были разработаны в результате повышения осведомленности общественности о преимуществах пробиотиков для здоровья с целью улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия. Кроме того, поскольку проводятся дополнительные исследования возможных преимуществ этих веществ для здоровья, ожидается, что в ближайшие годы спрос на пробиотики будет расти.

Развитие технологий производства пробиотических ингредиентов также способствует росту доходов рынка. Предприятия инвестируют в исследования и разработки для создания новых пробиотических штаммов с улучшенными преимуществами для здоровья. Кроме того, ожидается, что разработка инновационных методов доставки, включая нанотехнологии и микрокапсулирование, повысит спрос на пробиотические компоненты для различных применений.

Ожидается, что государственное финансирование инициатив по исследованиям и разработкам в отрасли пробиотиков будет стимулировать расширение рынка. Ожидается, что правительственные инициативы, направленные на поощрение пробиотиков в пищевой промышленности, предоставят участникам рынка значительный потенциал роста.

Однако ожидается, что отсутствие отраслевой стандартизации и высокая стоимость пробиотических компонентов будут сдерживать расширение рынка. Кроме того, короткий срок годности пробиотических компонентов и особые требования к обработке и хранению представляют собой существенное препятствие для участников рынка.

В заключение, растущая осведомленность потребителей о пользе пробиотиков для здоровья, растущий спрос на функциональные продукты питания и добавки, а также технологические разработки в производстве пробиотических ингредиентов будут способствовать значительному расширению мирового рынка пробиотических ингредиентов в ближайшие годы. Однако, чтобы в полной мере воспользоваться потенциальными возможностями рынка, участники рынка должны преодолеть такие проблемы, как высокая стоимость и отсутствие стандартизации.

Постановления правительства:

• Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) разработало рекомендации по использованию пробиотиков в пищевых продуктах. EFSA устанавливает требования безопасности и качества для пробиотических ингредиентов в пищевых продуктах, таких как йогурт, кефир, сыр и пищевые добавки.
• Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) регулирует пробиотические ингредиенты как пищевые добавки или пищевые добавки. FDA требует от производителей соблюдения надлежащей производственной практики и точной маркировки своей продукции.
• Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии устанавливает требования к использованию пробиотических ингредиентов в пищевых продуктах, таких как йогурт, кефир, сыр и пищевые добавки. Министерство также требует от производителей предоставлять информацию на этикетках продуктов, например, о типах используемых пробиотических ингредиентов и их пользе для здоровья.
• Канадское агентство по надзору за продуктами питания регулирует пищевые продукты, содержащие пробиотики. CFIA устанавливает требования к этикеткам продуктов, включая информацию о типах используемых пробиотических ингредиентов и их пользе для здоровья.
• Комиссия Codex Alimentarius, совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты, устанавливает международные стандарты и рекомендации для пробиотических ингредиентов, используемых в пищевых продуктах. Комиссия также определяет требования к маркировке и оценку безопасности пробиотических ингредиентов.

Внешний вид типа ингредиента:

В зависимости от типа компонентов, включая бактерии и дрожжи, мировой рынок пробиотических ингредиентов делится на субрынки. Что касается доли выручки в 2021 году, то на рынке доминировала категория бактерий.

Растущее стремление к натуральным и здоровым продуктам питания подстегнуло рынок пробиотических компонентов. Живые бактерии и дрожжи известны как пробиотики, которые полезны для организма человека, особенно для пищеварительного тракта. Пробиотики, изготовленные из бактерий, таких как штаммы Lactobacillus, Bifidobacterium и Streptococcus, продемонстрировали обнадеживающие результаты в улучшении здоровья кишечника, снижении воспаления и повышении иммунитета. В результате растет спрос на пробиотические компоненты на основе бактерий, что способствует росту выручки на рынке.

Более того, популярность функциональных блюд и пищевых добавок повысила спрос на пробиотические компоненты. Много лет назад пробиотики использовались в молочных продуктах, таких как йогурт и кефир. Тем не менее пробиотические компоненты теперь можно найти в широком ассортименте товаров, включая злаковые батончики, энергетические напитки и даже детское питание, из-за растущего спроса на натуральные и здоровые продукты питания. Ожидается, что секция бактерий будет иметь рост доходов из-за этой тенденции.

С другой стороны, ожидается, что в сегменте дрожжей будет наблюдаться значительный среднегодовой темп роста выручки в течение прогнозируемого периода. Пробиотики, изготовленные из дрожжей, такие как Saccharomyces boulardii, показали себя многообещающими в лечении желудочно-кишечных проблем, таких как диарея и синдром раздраженного кишечника, а также в улучшении здоровья кишечника. Кроме того, пробиотики, изготовленные из дрожжей, могут уменьшить воспаление и повысить иммунитет. В результате ожидается, что спрос на пробиотические компоненты на основе дрожжей будет расти, что будет стимулировать рост доходов сектора.

Кроме того, из-за растущего внимания к профилактическому здравоохранению и благополучию появилось индивидуальное питание. Индивидуальное питание влечет за собой корректировку диет и добавок в соответствии с диетическими потребностями человека и микробиотой кишечника. В результате возрастает потребность в пробиотических компонентах, которые могут быть изменены в соответствии с конкретными требованиями. Ожидается, что в связи с этой тенденцией доходы сегментов бактерий и дрожжей вырастут.

В заключение, прогнозируется, что в ближайшие годы спрос на натуральные и здоровые продукты питания, функциональные блюда и пищевые добавки будет расти, что приведет к значительному расширению мирового рынка пробиотических компонентов. В то время как ожидается, что категория дрожжей будет расти самыми быстрыми темпами с точки зрения среднегодового темпа роста выручки в течение прогнозируемого периода, ожидается, что сегмент бактерий будет лидировать на рынке в 2021 году.

Внешний вид приложения:

Сектор продуктов питания и напитков, пищевых добавок, кормов для животных и средств личной гигиены включает мировую индустрию пробиотических ингредиентов. Из-за растущего спроса на функциональные продукты и напитки, поддерживающие здоровье кишечника и общее самочувствие, в 2021 году наибольшая доля продаж приходится на долю пищевой промышленности и напитков. Йогурты, ферментированные продукты и другие продукты питания и напитки часто содержат пробиотические компоненты для повышения иммунитет и пищеварение. Кроме того, ожидается, что в течение прогнозируемого периода рост этого сегмента будет подпитываться растущим знанием потребителей о преимуществах пробиотиков в сохранении здоровой кишечной флоры.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода сегмент продажи пищевых добавок будет иметь самый быстрый среднегодовой доход. Это связано с тем, что люди все больше интересуются пищевыми добавками как естественной альтернативой традиционным лекарствам. Инфекции, аллергии и проблемы с пищеварением — это лишь несколько заболеваний, которые лечат пробиотическими добавками. Более того, ожидается, что рост населения старшего возраста и растущее признание профилактических мер здравоохранения будут способствовать расширению этого рынка.

В связи с растущей потребностью в пробиотических компонентах в животноводстве и аквакультуре сегмент кормов для животных, как ожидается, также значительно расширится в течение прогнозируемого периода. Для повышения продуктивности животных, усвоения питательных веществ и улучшения пищеварения в корма для животных добавляют пробиотические добавки. Кроме того, ожидается, что развитию этого рынка будет способствовать растущий спрос на мясные и молочные продукты в развивающихся странах.

Несмотря на то, что это нишевый рынок для пробиотических компонентов, ожидается, что категория средств личной гигиены значительно вырастет в течение прогнозируемого периода. Потребители, которые ищут полностью натуральные и сильнодействующие средства по уходу за кожей, все чаще обращаются к средствам личной гигиены на основе пробиотиков, таким как кремы и лосьоны для кожи. Пробиотические вещества улучшают микробиоту кожи, в результате чего цвет лица становится более здоровым и сияющим. Более того, ожидается, что растущая популярность натуральных и органических средств личной гигиены будет способствовать расширению этого рынка.

Растущая осведомленность потребителей о преимуществах пробиотиков для пищеварения и общего состояния здоровья, вероятно, будет способствовать значительному росту мирового рынка пробиотических компонентов в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что спрос на натуральные и функциональные ингредиенты также возрастет в производстве продуктов питания и напитков, пищевых добавок, кормов для животных и средств личной гигиены.

Региональные перспективы:

Что касается выручки, то в 2021 году на рынке пробиотических компонентов доминировал Азиатско-Тихоокеанский регион. Основными факторами, стимулирующими расширение рынка в регионе, являются растущий спрос на функциональные продукты питания и диетические добавки, растущий спрос на функциональные продукты и диетические добавки, а также преимущества для здоровья. пробиотиков. Ожидается, что рынок пробиотических компонентов значительно вырастет в таких странах, как Индия и Китай, где все больше внимания уделяется профилактическому здравоохранению. В этих странах растущий средний класс и изменение образа жизни стимулируют спрос на функциональные продукты питания и напитки, что, в свою очередь, стимулирует спрос на пробиотические компоненты.

Кроме того, обилие крупных производителей продуктов питания и напитков в Азиатско-Тихоокеанском регионе, особенно в таких странах, как Япония и Южная Корея, является ключевым фактором расширения рынка. Чтобы удовлетворить растущий спрос на полезные для здоровья продукты, эти фирмы добавляют пробиотические компоненты в различные продукты питания и напитки, такие как йогурты, напитки и закуски.

Рынок пробиотических компонентов также значительно выигрывает от расширения сайтов электронной коммерции в этом районе. Потребительский спрос обусловлен растущей популярностью онлайн-покупок и доступностью различных пробиотических товаров на этих платформах. Кроме того, рост использования пробиотических компонентов в лекарствах и пищевых добавках, а также растущая тенденция к самолечению стимулируют рынок в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода рынок пробиотических ингредиентов в Северной Америке будет быстро расти. В регионе существует хорошо зарекомендовавший себя рынок функциональных продуктов питания и пищевых добавок, а потребители все больше узнают о преимуществах пробиотиков для здоровья. Потребность в пробиотических компонентах в регионе обусловлена ​​ростом заболеваний, связанных с образом жизни, таких как ожирение и расстройства пищеварения. Более того, рынок растет благодаря значительному присутствию основных поставщиков и производителей пробиотических ингредиентов в США.

Спрос на пробиотические компоненты в кормах для животных и в аквакультуре также обусловлен внедрением…