ВАНКУВЕР, Британская Колумбия, 30 августа 2022 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Новейшее заведение Fat Mao Noodles, которое вскоре станет идеальным местом для обеденного перерыва или просмотра фильмов в центре Ванкувера, обеспечит голодным жителям города утешительные обеды из одной тарелки. жителей, рабочих и посетителей. Второй ресторан Fat Mao, принадлежащий известному шеф-повару и ресторатору Ангусу Ану, остается верным оригинальному семейному уличному ларьку и традиции выбора лапши, лежащей в основе оригинального китайского квартала. Ресторан Fat Mao Noodles, расположенный по адресу: 983 Helmcken Street, будет предлагать пять вкусов тайской кухни — сладкий, кислый, соленый, горький и острый — с популярными закусками и супами с лапшой, начиная со вторника, 6 сентября 2022 года.

Ан посвятил себя тайской кухне более десяти лет, и теперь в его активе шесть закусочных, ориентированных на тайскую кухню. Его способность поддерживать свежесть и интересность своих ресторанов проистекает из его страсти к путешествиям, которая включает в себя регулярные посещения Таиланда.

«Fat Mao — это ода маленьким витринам магазинов, которые передавались из поколения в поколение и специализируются на приготовлении одного и того же блюда снова и снова», — объясняет Ан. «Я хочу, чтобы наши гости придвинули табуретку и наслаждались тарелкой своего любимого супа с лапшой с хорошим романом на долгие годы».

В то время как небольшое и сфокусированное меню в центре города включает в себя множество фаворитов фанатов из оригинального Fat Mao, оно также предложит несколько заманчивых блюд от севиче до чередующихся вкусов ледяной стружки (вы правильно прочитали — ледяная стружка!), которые являются эксклюзивными для нового расположение. Дебютные блюда включают тушеную лапшу с грудинкой, которая подается с азиатским сельдереем и жареным чесноком; Нам Нгайо — нежное блюдо из лапши со свиными ребрышками в северном стиле с пирогом из свиной крови, красными цветами хлопкового дерева и ферментированными соевыми бобами; севиче из тунца альбакор с ароматной заправкой из трав и хрустящим таро; и ледяная стружка из тайского чая для сладкого завершения, подается с травяным желе и сгущенным молоком с панна коттой из тайского чая со льдом.

Отличительный интерьер этого непринужденного ресторана лапши на 25 мест был разработан самим Аном с помощью его мельника Дени Лафрейера и отражает интерьер первого ресторана в Чайнатауне. Гостей встретит открытая кухня, оборудованная исключительно индукционными варочными панелями, которой руководит шеф-повар Fat Mao и менеджер по кухне Сай Воранут Поунпаконсоли. В открытой, просторной комнате много естественного света благодаря большому количеству окон, выходящих на улицу, а современная эстетика подчеркивается столярными изделиями из сосны и вкраплениями дымчато-голубого цвета. Привлекательные элементы расставляют игривые акценты по всему пространству, включая перламутровую подсветку в виде лапши, разработанную Боччи, и очаровательные безделушки с изображением счастливого талисмана закусочной в виде кошки. Индивидуальная современная картина давнего друга Ана, художника Джорджа Вергетта, должна быть установлена ​​в сентябре этого года.

Fat Mao Noodles расположен в центре стены в Беррарде и Хелмкене, по соседству с офисами Генерального консульства Таиланда, и находится в нескольких минутах ходьбы от больницы Святого Павла, а также многочисленных отелей, театров и концертных площадок. Лицензия на спиртные напитки и список коктейлей находятся в разработке; в то же время ресторан будет служить отличным местом для ужина в одиночестве, быстрых обеденных встреч и закусок перед игрой в сочетании с вкусным соком манго, гуавы или личи.

Когда лето переходит в осень, а город погружается в комфортную рутину, Fat Mao будет готов к более прохладной погоде с его фирменным теплым, приветливым обслуживанием и тарелками с дымящейся лапшой. Работаем по будням с 11:30 до 21:00, начиная со вторника, 6 сентября.

О лапше Fat Mao
Толстый Мао — что на кантонском диалекте означает «процветающая кошка» — это непринужденная закусочная с открытой кухней на 25 мест от шеф-повара Ангуса Ана, специализирующаяся на супах с лапшой в тайском стиле, а также блюдах и напитках из Юго-Восточной Азии. Ароматные домашние бульоны и лапша местного производства дополняются небольшими блюдами из морепродуктов Британской Колумбии, домашним тофу и салатами из сезонных овощей. Шеф-повар Ангус рекомендует разнообразить лапшу острыми соусами, маслами и острым уксусом, чтобы персонализировать вашу собственную веселую, утешительную и интерактивную еду.

Оригинальная лапша Fat Mao Noodles находится в Чайнатауне по адресу 217 E. Georgia St. и открыта с 11:30 до 20:30 семь дней в неделю. Новейшая лапша Fat Mao от шеф-повара Ангуса находится в центре Ванкувера по адресу 983 Helmcken St. и открыта с 11:30 до 21:00 с понедельника по пятницу.

Посещать Fatmaonoodles.com и следуйте @fatmaonoodles в Instagram для получения дополнительной информации и актуальных специальных предложений.

Фотография, сопровождающая это объявление, доступна по адресу https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/681de7b1-753c-4e6d-bc88-dc0e4c7a54fb.

Media Contact:
Katharine Manson, Katharine Manson Communications
katharine@mansoncommunications.com
604-318-9690