Сегодняшняя окружающая среда подвержена ряду воздействий, с которыми нам приходится сталкиваться, включая политическую и финансовую нестабильность, изменение климата и его влияние на устойчивость, и это лишь некоторые из них. Эти воздействия оказывают значительное влияние на нашу продовольственную систему, делая ее уязвимой, особенно если мы имеем в виду продовольственный кризис, случившийся в период с 2008 по 2012 год.

По мере роста населения планеты растет потребность в производстве продуктов питания, а также потребность в обеспечении наших продовольственных запасов. По данным Всемирного банка, проблема продовольственной безопасности будет только усложняться, поскольку к 2050 году миру потребуется производить примерно на 70% больше продуктов питания, чтобы накормить примерно 9 миллиардов человек.

Если этого недостаточно, чтобы не ложиться спать по ночам, продовольственный сектор является неизбежной частью дискуссий об изменении климата, как в общественном, так и в частном пространстве (учитывая, что производство продуктов питания основано на использовании природных ресурсов, таких как земля и вода, которая также влияет на биоразнообразие и изменения климата, которые могут произойти в результате выбросов парниковых газов).

В отчете «Food for Climate», опубликованном FoodLabs, проанализировано состояние европейской сцены стартапов Foodtech & Climate, идентифицировано более 340 стартапов в 16 сегментах, которым устойчивость продовольственной системы придается важное значение в их работе.

Согласно отчету, 2022 год был самым активным годом в этом пространстве. Европейские стартапы Food & Agtech, ориентированные на климат, привлекли внимание 1,9 миллиарда долларов в венчурном финансировании в 2022 который представляет собой 20% увеличение в венчурном финансировании по сравнению с предыдущим годом.

Некоторые из самых финансируемых европейских стартапов FoodTech x Climate — это базирующаяся в Берлине платформа управления цепочками поставок продуктов питания. шоколад (в апреле 2022 года компания привлекла 111 миллионов долларов в рамках раунда финансирования серии B2, присоединившегося к клубу единорогов), продуктовый онлайн-сервис из Ланкашира. Современный молочник (кто поднял 2,25 миллиона фунтов стерлингов в июле 2022 г.) и швейцарская пищевая Посажено (они поднялись над 70 миллионов евро разработать биоструктурированное мясо с чистой этикеткой серии B также в 2022 году).

Каковы ключевые инновации?

Сегодня на глобальную продовольственную систему приходится 30% от общих выбросов парниковых газов. Более половины из них являются результатом животноводства, которое использует 71% пахотных земель, потребляет 10% питьевой воды и вызывает 80% вырубки лесов. Это означает, что не только производство, но и снабжение продовольствием должны измениться, чтобы достичь целей 2050 года.

Кристоф Ф. Мэр, партнер-основатель FoodLabs, заявил: «Поскольку глобальное потепление угрожает продовольственной безопасности, пищевая промышленность играет решающую роль в изменении климата, необходимо переосмыслить наши продовольственные системы, а FoodTech и AgTech являются ключом к решению будущих проблем».

Согласно отчету, агротехнологические стартапы привлекли 516 миллионов долларов в 2022 и зафиксировали рост 5% .

Из-за изменения климата и изменений в природных ресурсах (земля, вода, биоразнообразие) производство продуктов питания сокращается. Мудрые инвесторы ищут инновационные решения и новые технологии в агротехнологической отрасли, чтобы получить не только финансовую отдачу, но и долгосрочные решения, направленные на решение этих проблем.

Патрик Хубер, генеральный партнер FoodLabs, подчеркивает этот момент: «Предстоящее десятилетие имеет решающее значение в борьбе с изменением климата, и преобразование пищевой промышленности может сильно повлиять на наши шансы на успех. Стартапы могут принести фундаментальные изменения и обеспечить устойчивое будущее для нашей планеты».