Вам интересно, как правильно выбрать арбуз, чтобы он был сладкий и спелый? В данной статье рассмотрим простые правила выбора арбуза. И разберемся, зависит ли вкус от того, мальчик это или девочка, можно ли определить качество по стуку и звуку, его попе. А также где лучше покупать арбуз – на базаре или на поле.

В Украине арбузы появляются в продаже в июле, августе и сентябре. Иногда бахчевую культуру можно увидеть и в июне. Как же правильно выбрать арбуз, чтобы насладиться его вкусом и чтобы он принес пользу организму.

Как известно, арбуз и дыня – кладезь полезных витаминов и микроэлементов, а также любимые друзья тех, кто хочет похудеть. В 100 г бахчевых менее 40 калорий и совсем нет жиров.

Если не следовать простым правилам, выбор арбуза превратится в лотерею. Если повезет – будет вкусно, если не повезет – попадется вялый экспонат с неприятным вкусом. Сегодня поговорим обо всех тонкостях правильного выбора арбуза.

Советы и правила: как выбрать арбуз правильно

1. Не покупайте арбузы рядом с проезжей частью . Бахчевые быстро впитывают автомобильные выхлопы. Как следствие, таким продуктом можно отравиться. Ищите торговые точки на расстоянии не менее 25 м от дороги и никогда не берите надрезанную ягоду. Лучше всего брать прямо на поле, где они растут.
2. Огромные арбузы тоже вызывают подозрение, не такой у нас жаркий климат, чтобы вырастали гиганты. Скорее всего, их подкормили и накололи.
3. Выбирать арбуз нужно по сухому хвостику не стоит. Следует знать, что сухой хвост свидетельствует только о том, что арбуз сорвали более 3-х дней назад, то есть сухой хвостик не показатель того, что арбуз вкусный и спелый.
   Есть заблуждение: чем больше пятно, тем он более спелый и сладкий. Белое пятно свидетельствует о том, что арбуз не дозрел. Пятно должно быть желтого цвета и не больше 5-10 см в диаметре.
4. Выбор по стуку и звуку . Продавцы нам обычно говорят, что, если арбуз издает глухой звук, значит, он зрелый. Но издавать глухой звук может также и перезрелый арбуз. Такой плод опасен для здоровья и может привести к отравлениям. Внутри, такой арбуз, начинает прокисать, развивается неблагоприятная микрофлора, бактерии, в некоторых случаях, могут выделяться токсины. Такой арбуз лучше выбросить.
5. Отличить переспелый арбуз можно и по кисловатому запаху. Также кожица у него будет не гладкая упругая, а блестящей, как бы маслянистой.
6. Плотность кожуры . Кожуру спелого арбуза практически невозможно проткнуть ногтем, а зеленого – легко.
7. Запах . Проведите ногтем по кожуре арбуза. Свежий плод имеет запах свежескошенной травы.
8. Химикаты . Определить, напичкана ли ягода химикатами можно лишь разрезав ее. Трещина в мякоти свидетельствует о том, что арбуз вырос на нитратных удобрениях. Окраска мякоти должна быть однородной. Прожилки желтого цвета выдают азотистые удобрения.
9. Полоски у спелого арбуза будут яркие, контрастные. У неспелого – будто размытые.
10. Похлопывавшие . Выбирая арбуз, нужно похлопать по нему. Если вы другой рукой почувствуете вибрацию (как если бы мяч наполнить водой и постучать по нему), то скорее всего арбуз спелый.
11. Линии . Коричневые линии или «шрамы» на арбузе говорят о том, что арбуз постоянно принимал солнечные ванны и накопил много полезных сахаров.

Лишь соблюдая все эти 11 или хотя бы 5 простых правил выбора, можно быть уверенным в пользе полосатого плода.

Польза арбуза для почек

Для людей с почечными заболеваниями (не в стадии обострения) врачи рекомендуют есть арбуз. Можно сделать себе разгрузочный арбузный день: съедаете около 2-х килограмм (для взрослого) мякоти арбуза и 200 г хлеба.

Как определить количество нитратов

Есть несколько советов при покупке, как определить арбуз на глаз на наличие нитратов:

• Просите, чтоб нам вырезали сердцевину-треугольник. На что следует обратить внимание? Если цвет ближе к середине красный или с фиолетовым оттенком – это говорит о большом количестве нитратов в нем. То есть, арбуз около корки будет светлее, а ближе к середине – цвет более насыщенный.
• Волокна должны быть белого цвета. Если же они желтоватые – это тоже признак наличия нитратов.
• Небольшой экспресс-тест: отрезаем кусочек арбуза и кладем в стакан с водой, размешиваем. Если вода просто помутнела, значит, арбуз качественный. Если же вода окрасилась в розовый цвет, значит, арбуз нитратный.

Нитраты в арбузе распределяются неравномерно (ближе к корке и плодоножке). Поэтому, если вы все-таки даете детям такой арбуз, то вырезаем для них середину, где меньше нитратов. И ни в коем случае не позволяйте деткам доедать арбуз до белой корки, что очень вредно.

Девочка или мальчик?

У девочек-арбузов есть большое пятно, а попка более плоская. У мальчиков-арбузов имеется рельефная попка с небольшими углублениями. Пятно вытягивается в маленькую точку. Обратив нимание на эти особенности, вы визуально определите, где девочка, а где мальчик.

На базаре или в магазине арбузы-мальчики встречаются гораздо чаще.

Исследования ученых доказали, что разницы в химическом составе между различными полами у арбузов нет. Разница во вкусе, сочности, сладости и мякоти тоже отсутствует. Разная у них только форма.

Вам также будет интересно:

Рейтинг популярных товаров наших читателей

Загрузка…

Загрузка…

Новость (статью) «Как выбрать арбуз правильно. Выбор сладкого и спелого арбуза: по звуку и стуку, мальчик и девочка » подготовили журналисты издания Бизнес портал fdlx.com

Дата публикации: 2021-07-29 19:58:19, последнее обновление страницы: 15.08.2021 12:48:11