Продовольственная безопасность – это не только наличие продуктов питания. Для того чтобы страна была продовольственной безопасности, люди также должны иметь возможность позволить себе доступные продукты питания.

На прошлой неделе платформы социальных сетей распространили информацию об умной рекламной кампании, опубликованной в газетах Австралии и Великобритании. В рекламе было показано сравнение цен на популярные продукты здесь, дома, в магазинах Checkers и в супермаркетах Великобритании и Австралии. Например, в рекламе была представлена ​​свежая целая курица, которая продается по цене около 60 рандов за кг в Checkers по сравнению с 80 рандами за кг в Coles в Австралии.

Реклама правильно передает одну часть истории; стоимость жизни в Австралии примерно в 2,5 раза дороже, чем в ЮАР. Но чего он не принимает во внимание, так это средних доходов и покупательной способности, что существенно меняет картину. Среднемесячный доход в ЮА составляет около 550 долларов; в Австралии почти в 10 раз больше.

Так что только потому, что курица дешевле в ЮАР, не означает, что она более доступна. Вот почему ЮАР, хотя теоретически и страна с продовольственной безопасностью, страдает от высокого уровня отсутствия продовольственной безопасности домохозяйств, составляющего около 25%.

Неудивительно, что когда в ЮА поднимается вопрос о доступности продуктов питания, разговор часто переходит на курицу. Эта универсальная птица на сегодняшний день является крупнейшим источником животного белка в Южной Африке. По данным Бюро продовольственной и сельскохозяйственной политики, южноафриканцы съедают около 35 кг курицы на человека в год.

На втором месте находится говядина весом около 12,5 кг, за ней следуют яйца (опять же благодаря курицам) весом около 8 кг. Свинина составляет чуть более 5 кг на человека в год, а баранина — около 2 кг.

Важность курицы как доступного источника белка является одной из причин, по которой торговые меры, обеспечивающие защиту местных отраслей, таких как птицеводство, могут вызывать споры.

Хотя они могут обеспечить защиту от несправедливых субсидий, предоставляемых производителям в странах-экспортерах, проблема с этими тарифами заключается в том, что они мало что делают для решения местных проблем, из-за которых производителям ЮА становится сложнее конкурировать со своими коллегами в странах, которые хотят экспортировать в нас.

В краткосрочной перспективе тарифная защита дает мало пользы потребителю, который обычно в конечном итоге платит больше за такой продукт, как порции курицы с костями, из-за тарифов.

Поскольку продовольственная инфляция начала расти до рекордного уровня в прошлом году, импортеры мяса птицы, представленные Ассоциацией импортеров и экспортеров мяса Южной Африки, призвали правительство отменить все существующие импортные тарифы на куриные продукты и ввести трехлетний мораторий на новые тарифы. Ассоциация тогда заявила, что это может сэкономить потребителю около 33% по сравнению с ценами на куриные продукты с костями.

С тех пор жизнь в ЮА стала только тяжелее. Сбрасывание нагрузки усилилось до такой степени, что теперь оно постоянно мешает жизни и средствам к существованию, и, несмотря на агрессивное повышение процентных ставок, инфляция замедлилась лишь незначительно, но не для продуктов питания.

В декабре годовая потребительская инфляция незначительно снизилась до 7,2% (с 7,4% в ноябре), а инфляция на продукты питания и безалкогольные напитки подскочила до 12,4%. Куриные продукты, такие как замороженные порции с костями, на которые полагаются многие южноафриканцы, были среди продуктов питания, которые показали самые высокие темпы инфляции.

Это делает заманчивым снова поднять вопрос об импортных тарифах, но в нынешних условиях такой шаг может также вырвать последние перья из почти голой туши местного птицеводческого сектора.

Буквально на прошлой неделе крупнейший производитель мяса птицы в Южной Африке, Astral Foods, забил тревогу, заявив, что рост затрат на производство, вызванный снижением нагрузки и высокими затратами на корма, привел к увеличению себестоимости продукции на 2 ранда/кг по сравнению с текущей отпускной ценой.

Одно из решений, предложенных Astral, при редком согласии с импортерами птицы, заключается в том, чтобы правительство отменило НДС на куриные порции с костями. Яйца уже попали в список нулевых продуктов питания, но кроме консервированных сардин в списке нет мяса.

В прошлом году окружной прокурор начал выступать за то, чтобы курица с костями была включена в список с нулевым рейтингом перед среднесрочным бюджетом, заявив, что это будет стоить правительству около 3 млрд рандов в виде упущенной выгоды, что, учитывая все обстоятельства, звучит как небольшая цена, которую нужно заплатить. помочь птицеводам держать двери в национальный кооператив открытыми и позволить бедным домохозяйствам еще больше увеличить продовольственный бюджет.

Яйцо находится во дворе министра финансов Эноха Годонгвана.